Le Bon，樂與朋友分享法式美膳。
新竹開了間法義料理餐廳，是普拉伯義大利坊的另間分店
乍聽之下，法義餐廳？好像沒啥厲害的地方
不過這裡有法國米其林三星主廚正式授權的米其林套餐
哇嗚~米其林三星主廚耶！是不是突然變得厲害啊XD
沒錯，小雷和老黃就是衝著它的米其林套餐而來~
新古典主義的法樂朋，室內裝潢走優雅路線的巴洛克風格
法樂朋希望以高貴而不貴、平易近人的價位(基本上，還是貴俗俗啦XD)
讓每位來此用餐的客人
彷彿就像在17世紀的貴族皇室，都能感受到法義料理的精神
店裡每位服務生穿著的十分慎重
哈~~小雷應該穿個公主服來用餐才是
熱呼呼的手工麵包
外表酥酥的，裡頭的口感是相當鬆軟
湯品有兩種選擇，我們都點來嚐嚐
法式洋蔥湯~
洋蔥與肉熬煮的洋蔥湯，有肉燥的濃郁香氣
另一道，奶油培根南瓜濃湯
可能是洋蔥湯的口味比較重
對南瓜濃湯的味道小雷就沒啥印象了@@
沙拉應該就不用多做介紹~
老黃的精選套餐，所搭配的季節海鮮開胃菜
鮮豔的顏色，在夏天享用，果然促進食慾
法樂朋推出的米其林三星主廚套餐，包含前菜、主餐及甜點
前菜：田螺酥佐普羅旺斯醬
田螺在法式料理中算是高級食材
也或許這個原因，田螺的美味，在法國人的嘴裡才真正吃得出
所以，就別問小雷田螺好不好吃
因為小雷只會說，田螺下面的酥皮，口感酥脆有層次XD
法式料理雖然都小小精緻的
但擺盤就像藝術品，美到會讓人不知如何下手
主餐：香煎芒果鴨胸佐紅洋蔥
吃到主餐可真是顛覆法式料理吃不飽的說法
鴨胸肉質Q彈軟嫩，跟一般吃到澀澀的鴨肉口感差很多
而且兩排鴨胸肉，光是吃一排就讓人有飽足感
看到鴨肉上層的油質這麼厚，是不是很嚇人
剛開始小雷也覺得這麼厚的鴨皮很噁心
可是，吃了一口就覺得鴨皮吃起來好香好綿密
絕對吃不出油滋滋的感覺，搭配鴨肉吃，更能吃出鴨胸的美味
米其林的鴨胸，果然很厲害！
甜點：糖漬鳳梨巧克力慕斯佐優格醬
歐洲的甜點就是甜
巧克力慕斯很香濃，愛吃甜點不怕甜的朋友應該會很喜歡
不過小雷拒吃鳳梨，所以這道甜點就當是欣賞擺盤吧！
還以為像法樂朋這種的法義餐廳，提供的飲料不像料理這麼講究
可是，法樂朋很不一樣喔！
小雷點了杯拿鐵，倒還算是挺優的~
為了要比較米其林三星主廚餐與法樂朋其他料理的差別
另外點了精緻套餐中的安格斯黑牛肋眼牛排
我們要求的是五分熟的牛肉
結果……怎麼吃都覺得像是七、八分熟的口感@@
雖然主廚有出來詢問現場客人用餐的心得
我們當下也表達了用餐感想
原以為主廚聽到後會有補償的動作，但結論是…沒有，一點都沒有
還挺讓人失望的就是@#$%^&
精選甜點也很精緻
有別以往餐廳提供的切片蛋糕
馬卡龍一出現，就很有吃下午茶的fu~
要慶祝什麼呢？
就當是慶祝我們在法樂朋邂逅了米其林三星主廚料理吧~
◎小雷碎碎念
起初，還以為法樂朋推出的米其林料理是米其林三星主廚做的
注意一看，原來是『正式授權』啊~
正式授權的意義當然就跟主廚親自做的意義不同
事實上是米其林主廚交授法樂朋的主廚，並提供料理配方
但因為法樂朋的米其林套餐和三星主廚有合約限制，所以僅能提供一段時間
就這是法樂朋限時推出的原因~
至於正式授權的米其林餐，和真正米其林主廚所做出的料理有沒有不一樣
哈！小雷沒吃過，也就不得而知了~
地址：新竹縣竹北市文興路一段273號
電話：(03)657-6555