普拉多，讓我憶起西班牙的旅行點滴。
位於復興鄉的普拉多山丘假期，Prado
與西班牙最大藝術博物館同名
『普拉多』在西班牙的意思是沼澤，但復興鄉應該比較像是原野吧！
來普拉多的路上
絕對令人意想不到這裡也有座歐式鄉村小木屋~
步入普拉多一陣溫馨的感覺迎面襲來
像到朋友家作客般地舒服自在
以家的概念出發，就是普拉多想給旅人的旅行意象
普拉多的民宿女主人本身喜歡布置環境
不管是庭園裝飾、屋內家具擺設，都是由女主人親自挑選及擺設
即使是屋內角落，也不放過任何小細節
目前普拉多有兩個民宿區，都位於復興鄉
一館是普拉多鄉村步調，以英式鄉間房舍為主題
二館是普拉多山丘假期，走輕鬆田野鄉村風格
對於非住宿旅客，普拉多還特別用心規劃景觀用餐區
期望蒞臨復興鄉的朋友
都能在充滿綠意花香的氛圍裡，享用創意美味料理
普拉多的餐單本，也很鄉村
景觀用餐區以白色為基底，帶給人明亮的舒適感
但大家大概都不知道，普拉多可以帶狗狗進入用餐耶
而且廳餐裡居然聞不到狗狗尿尿的髒臭味
這對家裡有毛小子的朋友來說，又多了一個可以帶狗狗出門的好去處
聽說普拉多的主廚可不簡單，曾經待過夏威夷多家餐廳、飯店
難怪每道料理不僅好吃，獨具創意
就連外觀顏色都很繽紛，光用眼睛看就令人食指大動~
和風鮮蝦墨魚麵可是主餐開胃前菜喔！
服務生大力推薦七彩米香魚，這可是主廚拿手特製料理
五彩繽紛的米果包裹著鱸魚片
搭配主廚特調的酸甜醬汁及花生粉，再用新鮮蘿曼葉包覆
一口咬下，嘴裡滿是豐富多層次口感，真讓人意猶未盡
本日湯品是用胡蘿蔔所熬煮的濃湯
口感滑順，沒有胡蘿蔔的怪味
剛開始會使人誤以為是南瓜濃湯~
這是和風鮮蝦墨魚義大利麵
哈！和剛剛前菜的口味是一樣，不過這是大份的XD
若是點排餐則會以和風鮮蝦墨魚麵做為前菜
主廚的料理總是令人驚艷~
相機的美肌效果還真不錯！
加了孜然調味的烤春雞，不斷誘惑乖乖的鼻子
春雞加了孜然倒是入味，如果覺得口感乾澀
可以沾上一些烘烤春雞所滴下的雞汁， 會更提升雞肉的鮮美度喔~
我們另外還點了普拉多馬告牛肉
帶著筋肉的馬告牛肉，帶著濃濃的黑胡椒香味
主廚採燴飯的方式料理
因為添加許多蔬菜做為配菜，所以這道料理也帶給人清爽的口感
乖乖除了烤春雞上桌的時候有稍微失控
其餘時間牠都是安靜的在一旁睡覺、休息~
哈！普拉多的甜點也很特別，是特製冬瓜鮮奶凍
有咖啡鮮奶凍的錯覺，完全顛對覆傳統冬瓜茶印象
民宿及餐廳面對的是普拉多的私人景觀，往台階而下可以走到許願池
雖然可以眺望復興鄉的美麗山景，但庭園四周雜草叢生
不知道是不是民宿生意太好，這片庭園景觀看起來像是缺少維護
實在有點可惜這大片自然景致
室外的座位，更貼近自然
◎小雷碎碎念
普拉多也算是一個遠離塵囂的好地方
相信當然如果可以再多花些時間在園藝上，搭配主廚的創意料理
一定可以吸引更多的朋友，慕名上山尋找普拉多
地址：桃園縣復興鄉三民村1鄰水管頭23-1號
電話：03-3821425