今天下午想偷懶來個b~

新竹餐廳的龍頭，新橋集團又一最新力作~b3

特別的店名，位於新竹大遠百旁，走的是清新風格的輕食料理

結合了早餐(breakfast)、早午餐(brunch) 、 小酒館(bistro)

從早餐到晚間小酒館，任何用餐時段都可以來b3坐坐

門口擺放陳列著色彩繽紛的水酒飲

葡萄酒的酒精濃度很低，印象中大概只有2-3%

若不想在店內飲用水酒，b3也有提供外賣

裝潢簡單明亮的b3，帶有日系咖啡館的時髦味道

淺色調的木質家具，搭配綠色植栽，空氣中彷彿多了新鮮的氧氣

可愛的小鐵鍋，再加上一些小瓶罐，清新雜貨風格

b3看準女性顧客市場，這回捨棄清酒、燒肉，換與咖啡對話

不喝酒、不喝咖啡，b3也有賣售各式花果茶

每樣商品前都放個小名片，上頭介紹產品味道及特色

瞧b3是不是很貼心啊！

暫且不論水酒飲料、茶飲好不好喝，b3的商品外觀其實都還挺有質感的

下次想送朋友禮物又不知道要送什麼，就可以到b3來挑選！

員工的制服是橫條紋的水手服，一整個很有無印良品的風格

銅杯也有販賣，不過要價不斐就是

倒是想用銅杯喝看看，不知道用起來感覺是如何

b3的菜單，手繪圖案加實品照片，簡單不失趣味

小雷點的b3奶茶，事隔太久，已經忘記味道

明太子雞肉義大利麵，味道和麵條口感都還不錯

唯一可惜美乃滋好像放多了，吃到一半會讓人覺得很膩

熱壓磚餅是b3的熱賣餐點，小雷點的是綜合菌菇口味

外層的薄餅口感像是墨西哥捲餅，吃起來Q韌還帶點麵粉香

因為磚餅的內容食材很豐厚，一份熱壓磚餅套餐，分量對女生來說可以吃得很飽

隨盤還附小小份的和風沙拉，醬汁吃起來很清爽

b3沒有單品咖啡，拿鐵就普普通通囉~~

木質家具總給人有樸質大方的感覺

即使是木質沾板，懸掛起來也挺有味道

b3空間相當寬敞，加上大片落地窗及高挑設計，讓室內光線明亮

與朋友小聚，用餐起來也很舒服

酒瓶上的小愛神好可愛~

b3也有二樓空間喔！

二樓的空間一樣很寬敞舒適，進入前要在門口先脫鞋

挖炕的座位，取代一般和式座位

腳放下來很舒服，坐久也不會腳麻~

◎小雷碎碎念

新橋集團不斷創新開發

從新橋燒肉、新橋弄堂、新橋食堂、隱酒藏，到現在的b3

除了餐點好吃，每家餐點各有特色，成為新竹餐廳事業的標竿

b3有別於大人氣料理，以輕食為主，走品味、重品質的小品路線

至於價格也不算是太昂貴，只是餐點還有很大的改進空間

新橋b3 breakfast/brunch/bistro

地點：新竹市勝利路195號

電話：(03)527-7695