原來冰淇淋也可以吃出健康，吃出好身材。
就在上回去了嘉義的咖啡店33號，看到店裡牆上貼著Baxter Gelato的簡介
才知道原來33號用的冰淇淋是來自新竹竹東
不過，這也讓平常就在新竹一帶遊走的小雷大為驚訝
『蝦米！竹東鎮有這麼一家超人氣的Gelato，小雷居然不知道~』
話又說能被33號超人老闆吸引的冰淇淋，想必有它特別之所在
雖然是冬天，但小雷還是抱著長知識的嚐鮮心情，見識一下到底什麼是Gelato~
【網路資料】
Gelato是雪糕的義大利文
在當地非常受歡迎，街上隨處可見拿著Gelato細嘗的人
能成為大眾寵兒，自有其過人之處
首先，它的成分包括糖、牛奶及原材料等
脂肪含量比傳統雪糕低，用糖也少，符合現今的健康食潮
其次是由特製的壓縮機炮製
空氣含量較少，密度高令味道更濃郁，質感更香軟幼滑，教人一吃愛上
之所以Gelato會成為近日冰淇淋受歡的新寵兒
除了上述Gelato的製作方式健康、口感佳
當然還有Baxter對於Gelato製作上的堅持~
【網路資料】
Baxter是一群原來服務於醫療軟體及藥品物流公司的成員所聯手創業的
在過去的工作中不斷接觸到喪失健康的人與疲於奔命的醫療工作者
大家有一個共同的結論那就是『健康來自於良好飲食與生活習慣』
Baxter發現了一種對於健康幾近於完美的食品製作方式~Gelato義大利式冰淇淋
因為Gelato的製作流程簡而言之
就是『必須在極短的時間內以及低的溫度(零下20度)將新鮮食材製作完成』
基本上這已經是一種非常完美的新鮮元素保存方式
加上在義大利Gelato的規範上，產品乳脂肪含量必須在8%以下
最後再加上Baxter堅持不加入任何人工添加劑的理想
在口味方面，Baxter供應的冰淇淋口味也很特別
更重要的是，每種口味Baxter都講究真材實料，不添加任何人工添加劑
而且吃起來相較於一般冰淇淋比較不甜膩
這對喜歡吃冰淇來又怕胖的女性朋友還真是挺不錯的選擇~
Baxter一球冰淇淋的價格40元(有點小貴)
不過Baxter也很貼心，在購買前店家會大方地先讓顧客試吃
以免顧客吃到不符自己口味的冰淇淋，而浪費了冰淇淋的美味
小雷選的兩種口味
稻香玄米：選用台東池上有機認證玄米，脂肪含量極低，炒香後的粗糙米營養成分相當高
客家香桔：使用傳統客家古法製作的酸桔醬汁，讓Gelato呈現出酸、香、甘、甜的客家美味
老黃選的兩種口味
干邑葡萄夢幻：採香醇的干邑白蘭地酒及葡萄乾製作，有微微葡萄發酵的香氣
陽光柳橙：Baxter精選吉圃園柳丁，以不加水的方式製作出美味的Gelato
若想把美味冰淇淋帶回家品嚐，Baxter有提供盒裝Gelato
小雷買了冬季限定的口味：養生桂圓、紅龍果優格，都是品脫分享的份量
現在買兩品脫，還贈送一球Gelato
養生桂圓：特選南台灣桂圓，並加入龍眼蜜及些微陳年紹興酒提味，是大人氣口味
紅龍果優格：顏色討喜的紅龍果加入低脂優格製作，是相當健康的口味，不過紅龍果的味道比較吃不出
以前買冰淇淋放在冷凍庫一段時間，冰淇淋就會像石頭一樣，變的硬梆梆
每次挖冰淇淋都要費好大的勁，最後也只能用湯匙從邊緣融化的地方慢慢刮
但Gelato即使冰在冷凍庫好幾天
要吃的時候馬上從冰箱取出，用湯匙取用也十分鬆軟、好挖呢！
◎小雷碎碎念
Gelato吃起來果然比坊間賣的冰淇淋來的不甜不膩
而且製作上也比較健康，符合現代人飲食取向，只是在價格也跟著隨之偏高
當然，冰的食物對女性朋友來說，還是少吃為妙
平常小雷就不太吃冰涼的食物，即使天氣炎熱到受不了，飲料還是會請店家去冰
要愛惜身體，最重要的就是要懂得忌口囉！
地址：新竹縣竹東鎮自強路66號
電話：(03)510-4520
傳真：(03)595-7492
營業時間：週一到週六，上午12點到下午7點30分