【宿】台東卑南。我自然生態農園

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超厲害!有機自然生態農法極致表現

 

前陣子為了今年的熱氣球嘉年華,專程南下到台東

這次行程安排的很簡單,沒有緊湊的行程景點

除了必去的熱氣球基地鹿野高台,剩下的時間幾乎都在民宿渡過

用緩慢的步調,享受台灣最後一個人間淨土的生活感受

其中,自然農耕的『我自然生態農園』

是這趟熱氣球行程中我們最喜愛的民宿

非常值得推薦給要去台東旅行的朋友~

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我自然的民宿主人魏大哥

20年前買下2公頃的土地,以自然永續農耕方式孕育這片土地

為了講究自然耕作

魏大哥從不施以化學肥料,也不採生物防治藥物

而是以三生一體的理念,讓各樹種、生物共同相依相存

經過20年,當年的小樹苗,現在已枝繁葉茂,樹蔭成林

農場種植上百種植物,形成生物原有的自然空間

體現真正的『有機』!!

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民宿建築也是我自然的一大特色!

建築設計是以有機環保概念為發想

採不破壞原有地貌,依地勢結構起建

有別於一般綠美化建築,只會在外牆種植綠色植物裝點~

另外,民宿還講究風水坐向,設計多處窗戶來增加室內通風

炎熱的38度高溫,在民宿大廳居然可以不用開冷氣呢!

幫我們介紹的管家張姐說,這棟民宿光建造就歷時8年的時間

為了實踐有機自然概念,建造期間魏大哥與設計師不斷地溝通修正

當民宿完成後,還吸引國內不少知名建築師、教授慕名前來參訪

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由屋頂可以眺望我自然四周景色

沒有高樓林立、也沒有工業污染

好山好水的台東,是都市人嚮往的一片淨土

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民宿大廳的圓桌是魏大哥接待客人的地方

晚上我們就在這兒與魏大哥、張姐一起喝茶、聊天

寧靜純樸的感覺好不真實,卻又好想繼續住下去

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石板圓桌刻印著原住民圖騰

魏大哥的收藏品很有獨特品味

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沿著樓梯直上,窗戶順應而置

自然生態景色不斷在住宿客人的目光前呈現

這樣刻意的巧思,是我自然對旅人的態度

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我們住的是四姐房

房間設施非常簡單,沒有電視,網路收訊薄弱到幾乎沒有訊號

果然真正實踐與世隔絕的農村生活XD

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利用園區的作物,我自然也有製作有機農產食品來販售

果醬、檸檬乾都是純天然製作

少糖少鹽,吃的到食物本身的天然原味

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這裡還有產茶呢!張姐沖泡我自然的茶請我們喝

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自家烘豆不稀奇,但自家種茶、烘茶卻是非常少見

我自然用生態工法種茶,完全不灑農藥

更令人訝異的是,這裡製作出來的茶純淨天然

口感味道沒有四季之分,喝完後讓人難忘唇齒間的茶香餘韻

原想買回家品茗,但因為魏大哥的茶是手工摘植採收,產量不多

為了喝上一杯好茶,大家都甘願慢慢排隊,慢慢等

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來到我自然絕不能錯過無毒農場的超有機餐點

住宿早餐吃的非常豐富

從豆漿、梅子醋,到南瓜饅頭、刺蔥饅頭、金桔醬

食材皆來自農場,而且純手工自製,十分天然健康

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有機黃金蛋上灑的香料粉是用刺蔥種子曬乾磨製

散發微微的特殊辛香味

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用完早餐,張姐要帶我們去有機農場逛逛

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生態池是為了平衡農場生態所挖掘的

如今池塘已成為蛙類及多種生物棲息處

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農場的平台是社區活動、團體交流的場所

在此可以觀星賞景,將農村體驗融入人文生活

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農場裡的有機茶園試驗田是魏大哥兒子的研究案

利用物種相依相剋的原理,種植多樣樹種

不用農藥或生物防治,就能有效免除病蟲類破壞

將理論落實於生態環境,構成萬物共生的自然空間

這也是我自然積極推廣–

『三年生態成型,五年便能豐衣足食』自然農耕運動的精神

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農場作物除了蔬菜、茶葉還有豐富的果樹、花草及咖啡

摘下的水果隨手即可食用,果肉飽滿,非常可口呢!

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參觀完生態農場,身上不知被蚊子叮了多少個包

大太陽底下汗水狂滴,衣服早已溼成一片

先回民宿房間梳洗一番

接著要來享用美味的有機午餐囉~~

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午餐是無菜單料理(每客NT.500)

食材所用的蔬菜、水果都是從農場新鮮現採

搭配的茶飲則是用野薑花及薄荷所沖泡,味道清香甘爽

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沙拉盤中的波蘿蜜好好吃喔!

芝麻調製的沙拉醬口感清爽,濃厚芝麻香氣相當提味

一大盤沙拉就這樣和著芝麻醬不知不覺全部吃光光

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南瓜濃湯的配料因為有先經過拌炒

所以喝起來又多了香菇爆香氣味,類似鹹粥的味道

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主餐上桌了!!這餐可飽了

有大蝦、梅汁豬肉、大量的新鮮蔬菜

還有魏大哥同學栽種的台東有機池上米

特別是這碗池上米白飯,粒粒分明

價格更是一般白米飯的8倍

若不是吃不下,還真想再給它嗑個幾碗

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大蝦是直接進口配送,未經過中盤商接手

所以我們吃到的大蝦都是尚新鮮美味的

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佛手蕉原本是餐前水果,因為廚房忘了送

所以張姐又趕緊在餐後送上

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餐後甜點香蕉蛋糕是我自然研發製作

蛋糕裡加入許多核果,口感紮實

而且所用的糖與油脂只有一般糕點的四分之一

兼具養生及美味~

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離開前來不及與魏大哥拍張合照

只好放張魏大哥的宣傳照代替

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◎小雷碎碎念

自從台東回來後,我們開始崇拜魏大哥的自然生態農法理念

逢人就介紹我自然這個有意思的民宿

分享魏大哥的超自然生態農法

希望大家有機會也能親自到我自然體驗真正的自然農耕~

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【我自然生態農園】

地址:台東縣卑南鄉美農村6鄰高台102號

電話:089-570777、0988-0778222

官網:http://www.inature.com.tw/

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一般留言

  1. 看部落格主寫得很生動,我們也想去住住看,結果是失望而歸。
    問題如下:
    1.房間無桌、無椅、無衣櫥,所有吃的用的都要放在廁所旁的洗手台,更衣、整理行李都需要蹲著整理或彎腰取物,有時候彎下去就起不來,實在太不方便了。
    2.洗手台上出現大隻蟑螂,單心洗手台上的牙刷、食物受汙染…
    要去住的,最好有心理準備。

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