2013.10.10~結婚2週年。棉布婚
今年結婚紀念日我們到法月享用一頓美味的法式料理
剛好這天也是雙十節，出遊的人不少，到法月的路上有點小塞車
加上附近新開一間IKEA，找停車位又花了我們一些時間
最後到達法月用餐的時間比實際晚了一小時
從網路得知法月這間法式料理餐廳
參考網友評價，感覺好像很厲害
所以沒太多猶豫就訂位了，小雷向來都是行動派
順帶一提，EZtable網路訂位系統超方便的，同時還會通知同行朋友用餐時間
後續餐廳若有好康訊息也會通知會員喔！
十足現代感的法月，牆柱僅以水泥粉飾
簡潔的線條，幾張黑白色海報掛圖，是巴黎街頭餐館印象
刻意的透明玻璃窗可觀看師傅製作料理情形
挑高的用餐環境，讓空間不給人壓迫感
牆壁師傅的烹飪證書，與相框形成美麗的裝飾
【水資每人NT.40】
無氣泡礦泉水或有氣泡礦泉水擇一，無限量供應
小雷喜歡有氣泡礦泉水
尤其加了檸檬片，就像在喝汽水
主廚精選套餐 NT.1580
【餐前小點：煙燻風味土魯斯薄餅】
口感介於印度薄餅及墨西哥脆餅間的土魯斯薄餅
細細品嚐可以嚐到微微麵粉香氣
服務生建議我們將薄餅沾些許沾料食用，更添風味
沾料種類共三種，由右至左依序是
奶油、橄欖油佐陳年紅酒醋、主廚密製洋蔥醬
喜歡請爽口感可沾橄欖油
若偏好濃郁口感可試試主廚密製醬汁~洋蔥醬，味道不錯
經過長時間熬煮的洋蔥
少了刺激辛辣味，變成甘甜濃稠醬料
剛好薄餅單吃口感偏乾硬，搭配洋蔥醬會覺得溫潤不少
【餐前飲料：氣泡酒】
【法式圓麵包】
外酥內軟的法式麵包無限量供應
同時可依個人喜好搭配前面的三種沾醬
小雷愛吃麵包，所以有再續一次
像老黃就比較喜歡麵包沾橄欖油佐陳年紅酒醋的味道
後來就請服務生再給我們一些橄欖油
第二份送上來的橄欖油份量不小！！
【冷前菜：主題套餐開胃小品】
這道『哈密瓜燕窩冷湯跳跳糖』是主廚的創意發想
剛上桌時服務生還要我們猜這個發出批哩啪啦聲響的玩意兒是什麼
小雷一猜就中，原來這個嗶嗶剝剝是小時候吃的跳跳糖啦~
建議大家喝這杯冷湯時要先稍微搖晃一下
不然跳跳糖會沉在杯底，那就吃不到了
【沙拉一：蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋】
半生熟的水波蛋，蛋汁混著芥茉油醋
再將起士、嫩蛋白、蘆筍沾著醬汁食用
水牛起司的口感十分滑嫩，芥茉味道也沒有想像中來的衝突
一旁用芋頭製作的酥條，像極了編織藤籃
我們依照服務生建議先吃水波蛋，最後再將芋頭及生菜放進芥茉醬汁中
然後用力將芋頭壓扁，讓芋頭酥吸收醬汁風味
乾燥的芋頭有如模範生點心麵帶有芋頭香氣的滋味，相當特別
【沙拉二：蒜味土壤巧克力】
豐盛的生菜與乾果仁，上層舖著香濃巧克力碎片
搭配燈籠果(峨嵋果)就像似一盆精心設計的園藝植栽
喜歡吃巧克力的女性一定會愛上這道沙拉
酸甜酸甜的燈籠果是近期食藝餐廳喜好搭配的蔬食
在許多創意料理中，常常都會出現它的身影
【湯品一：松露風味干貝南瓜湯】(升等補差價NT.60)
雖然湯品名稱有松露二字，湯的上層也浮著黒黑的小玩意
但對松露不甚了解的我們，老實說也吃不出松露的味道
加價的干貝沉在盤底也看不見來
所以小雷要特別強調，這道南瓜湯可是升級版來的
【湯品二：乳酪洋蔥湯】
非常濃稠的洋蔥湯，肯定廚房花了不少熬煮時間
可惜還沒吃完就會讓人覺得口感好膩
大概是那片類似酥皮乳酪的玩意兒起了作用
【熱前菜：法式烤田螺香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁】
熱前菜就像個精緻的小品，尤其擺在有如水滴狀的盤子中
每樣東西小小的，卻晶瑩剔透散發著美妙滋味
特別是櫻桃鴨，肉質豐腴飽滿，充滿肉汁
好想再來幾塊啊~~
【季節水果冰沙】
柳橙口味的冰沙，酸味多於甜味
但這種酸甜帶點橘皮的苦澀，反倒更能刺激味覺敏銳
接著主菜上桌！
在用主餐前，服務生會先端上12種鹽巴香料
琳瑯滿目的鹽，對外行人而言根本不知道如何下手
不過別擔心，服務生會推薦幾種適合主餐的鹽作搭配
每道主餐適合的香料約有3~4種
服務生會像作畫一樣，灑在盤子周圍
【主餐一：碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁】
牛小排的肉質軟嫩多汁，入口即化
不管是單沾鹽巴香料，品嚐牛小排的原味
還是沾著精燉牛骨汁，感受味道的變化
怎麼吃都不失牛排的美味，難怪大受網友好評
法月的主餐挺常使用蒜頭作佐料，增添風味
就連小雷的主餐烤春雞，肚子也塞滿了許多蒜頭
【主餐二：法式烤春雞鑲鄉村內餡搭檸檬奶油醬】
烤春雞端上桌，服務生一樣推薦了幾種搭配的鹽巴香料
不管好不好吃，沾起來的味道合不合適，小雷通通說來一點吧！
只是這麼多種的鹽巴吃在嘴裡味道都差不多
而且挑了四種鹽巴，唯一對名稱有記憶的就只剩玫瑰鹽了XD
雖然春雞看似小隻，但因為雞肚內另有文章
所以整體份量不小，大家不用怕吃不飽
只是小雷個人不喜歡雞肚塞的什錦料~~好多紅蘿蔔，嚇死人
嘖嘖…還是牛排好吃！！
【甜點一：伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋】
甜點共有兩種選擇，我們全都點了….
鬆軟的舒芙蕾，下層是滑嫩的布丁口感
伯爵紅茶的味道不明顯，相比還是新竹的嗨！貪吃鬼好吃
木湯匙上盛的糖醬，老實說小雷不知道那是啥
嚐起來味道帶有巧克力、焦糖、黑糖等多種滋味
後來陸續又上了另一道甜點及紀念日的甜點，冰淇淋小雷就沒吃了
【甜點二：可可百香慕斯搭綜合水果磅蛋糕佐肉桂草莓塔】
雖然說這道蛋糕名稱出現『可可』，但怎麼好像看不到可可先生的蹤影>”<
至於慕斯蛋糕部分，只吃了上面的紅莓，倒是草莓塔吃了一半
這麼美麗的蛋糕小雷拍了不少照片才動手
所以別問好吃嗎，因為專注力全放在蛋糕的裝飾上了！！！
【飲料一：熱拿鐵】
咖啡不難喝，奶泡細緻度及咖啡風味都不錯
只可惜我們到餐廳的時間有點晚
所以壓縮了用餐時間，最後沒能將咖啡、甜點吃完
建議大家提早在11點半用餐，這樣就有比較充裕的用餐時間
【飲料二：鮮果汁】
吃完大餐再喝杯真材實料製作的鮮果汁好過癮喔！
法月的套餐從第一道到最後一道都令人驚艷無比~
訂位如有註記用餐目的，餐廳還會準備一份小蛋糕
抹茶味道濃厚，比套餐甜點的蛋糕還好吃
特別的紀念日法月還會為客人拍照留念~
◎小雷碎碎唸
去年結婚一週年，老黃帶小雷去清境老英格蘭用餐
今年結婚二週年，我們到法月吃法式料理
沒有飛去英格蘭，也沒飛去法國，所以只好吃異國料理過乾癮
老黃說：明年來去吃很厲害的印度料理~
小雷說：可以飛去印度吃嗎………
(祝我們結婚二週年快樂！)
【法月當代法式料理】
地址：台中市南屯區惠文路587號
電話：04-2252-1680