我的心已隨瑪德蓮(madeleine)流浪到法國~~
這是第二次來江山藝改所
因為上次來沒吃到甜點，讓小雷覺得有點美中不足
所以這次就抱著不管怎樣，就是一定要給它吃到甜點的決心
看到甜點~~通殺！！！
按照往例先來個店內環境巡禮
雖然前篇已經介紹過，但由於江山藝改所不定期有個人創作展覽
因此在佈置擺設上，多少還是有不同地變化
原來櫥櫃裡擺這麼多書啊~
連大學的原文書也出現了XDDD
用底角度的視野來看江山藝改所
多種口味的進口啤酒
對啤酒比較講究的人會注意啤酒泡泡倒出來的綿密度
但我只對外瓶，還有專屬搭配的酒杯感到興趣
今日烘焙品~『全部都有』
彷彿這四個字，瞬間突然在小雷眼中放大
江山藝改所的甜點都是由朋友製作，再送到店裡販賣
所以是限量供應~
兩種口味的戚風蛋糕
我們點的是巧克力口味
咖啡是我們自己準備的
那天帶了包咖啡豆想分享給可愛的小魚兒
主人剛好不在，所以就把豆子留在那了
這是櫻桃生乳酪，起司味道濃郁
老黃知道我有另個甜點胃，每次送上來的甜點都會讓我先吃
吃到不想吃，或者是不好吃，才會輪到老黃吃
印象中，乳酪蛋糕好像老黃只分到一口
瑪德蓮一度成為代表法國的甜點，也是法國人的兒時記憶糕點
在法國無論是販賣高級的糕點店，還是街角巷弄的麵包小鋪
幾乎都可以見到瑪德蓮
瑪德連吃起來的口感類似磅蛋糕
使用貝殼形狀模具，烘烤出貝殼紋路的外觀是它的特色
尤其頂端隆起的造型挺討喜的
江山藝改所的瑪德蓮跟市面糕點店賣的size相比算大了
一次提供三種口味，份量多吃起來很過癮
服務生端給客人前還會加熱，外層酥酥香香很好吃喔！
◎小雷碎碎念
在桌角發現一個很別緻也很有創意的卡片
好像是江山的好朋友們為小魚兒製作的生日卡片，好可愛！
老屋新力在台南已經形成一種文化力量，但在新竹這樣的老屋咖啡館卻不多見
所以小雷更希望江山藝改所繼續堅持下去
讓老屋以另一面貌延續它的生命！！
【店家資訊】
江山藝改所
地址：新竹市江山街17-4號
電話：03-5266456
營業時間：週二至週日14:00~23:00