【新玩意】SIROCA全自動麵包機

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日本熱銷麵包機,吐司也能自己做!

 

最近新聞媒體不斷揭露黑心食用油、人工香料麵包

不僅市場上食品業者景氣低迷,就連每天都要吃的東西都成為國人最大的生活隱憂…

面對食安問題,誰又想的到從原本早期農業社會發展到現在的工商社會

最後又反璞歸真,樂當假日農夫,在自己的開心農場種菜給家人吃

當然也不是人人都有地方來種菜,但為了吃的安心,多數人也會選擇到有機店採買

不過好像東西一掛上『有機』兩個字就不得了,價格馬上三級跳,貴的嚇人

食安風波下的另個現象就是家電業的異軍突

各家廠商腦筋動的快,研發各種小家電,像豆漿機、麵包機、製麵機

只要將食材放進機器裡,手指輕輕一按,就可以吃到美味的食物

重點是食材自己準備,吃起來也比較安心、健康

所以我們也趁流行,買了一台日本熱銷麵包機,自己動手作吐司

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其實自從食安的新聞播出之後,我和老黃就很想買台麵包機自己作麵包

某次去老黃的叔叔家聚餐,看見叔叔家裡有一台SIROCA麵包機

就立馬請叔叔用麵包機作吐司給我們吃,沒想到SIROCA做出來的吐司口感還真不賴

大家都知道目前最夯的麵包機應該非P牌莫屬(如果口袋夠深,可以考慮入手SEIKO)

因為P牌的價格偏高,前些日子嚴重缺貨

加上沒用過P牌,而且我們覺得SIROCA做的吐司一點都不輸給麵包店賣的

權衡考量之下,我們決定買SIROCA,據說這台是日本賣最好的麵包機之一

SIROCA麵包機的操作簡單,只要材料用量放對了,輕鬆按個按鍵

大約過4個多鐘頭,麵包機就能製做出香噴噴鬆軟吐司

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材料的準備很簡單~糖、鹽、麵粉、酵母粉、水

麵包機有附說明書及各式吐司的製作方式,剛開始按表操作就對了

個人建議可以再加些無鹽奶油,麵包會更香喔!

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說明書都有很清楚的食材的用量,還有附用量湯匙

老黃為了抓住精準的用量,特別買了電子秤呢!

鹽在製作過程的角色中是扮演影響麵包結構的關鍵

所以過多過少,用量都要注意~

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想要增加奶香,可以加入奶粉,或是牛奶

只要按照比例,任何食材都可以放入調配

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另外我們還加了奶油增加風味(奶油在食譜裡可是沒有的喔~)

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接下來就是量好麵粉的量再放入烤盆中,最後再加入酵母粉

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麵粉中間就是酵母粉

鹽可以幫助酵母發酵穩定,糖可以益助酵母活躍

對於發酵,糖與鹽的比例就要拿捏相當好,這樣做出來的麵包才好吃

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全部的材料都放好後

此時只要把烤盆放回麵包機內,設定想要烘烤程度~淺、標準、深

按開始鍵,機器就會開始運作,把烤盆內的麵粉及其他材料均勻攪拌成麵糰

接著經過發酵、烘烤的時間等待,最後鬆軟香噴噴的吐司就完成了

如果想要一早起床有熱呼呼的吐司吃,SIROCA也可以預約設定喔~

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當麵包機進行攪拌50分鐘後,會發出嗶嗶聲

如果想讓吐司吃起來更有風味,可以趁此時再加入堅果、葡萄乾的乾果

有些麵包機是將堅果、酵母先放置備料層,等到時間一到就會自動加入

當然麵包機的價位上也是有差>///<

不過SIROCA雖然便宜,內鍋處理似乎也沒其他高價品牌來的優秀

對於製作吐司熟練的朋友來說,SIROCA在攪拌、發酵、烘烤這三項功能都可以獨立操作

並且在手動製作過程中可以進行微調,製作出更完美的麵包口感

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葡萄吐司的完成品沒拍到,下面照片是後續又再製作的白吐司

吐司吃起來的口感確實與麵包店賣的吐司大不相同

香氣沒這麼重(難道是沒有加香氣的原因嗎???),但咬起來卻很扎實有嚼勁

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隔天老黃又再製作紅豆葡萄吐司

吐司放的基本配料跟前面製作的葡萄吐司差不多

只是多準備了紅豆餡(紅豆是從老黃媽前幾天煮的紅豆湯撈出來的@@)

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比較簡單、省事的作法就是將紅豆跟著麵糰攪拌

最後紅豆就跟麵糰融為一體,就是麵糰帶有淡淡紅豆香氣

但如果想吃到有顆粒口感的紅豆餡,這時就可以利用獨立功能鍵(不要設定全自動)

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紅豆葡萄吐司完成品!!!

切開吐司,來個斷面秀,嘖嘖~看起來挺不賴的嘛^_^

製作一條吐司不僅價格經濟實惠,加上食材自己把關

這麼健康美味的吐司,你還會想買麵包店的吐司嗎?

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◎小雷碎碎念

自己動手做麵包,除了讓家人吃的安心,也能從中享受作麵包的樂趣

小雷帶老黃作的吐司給同事吃,同事都覺得好吃不輸專業麵包店呢!

當然麵包機的功能還是要大家依自己需求去選擇

若想要更便利功能,麵包機的價位肯定是有差異的

好啦!SIROCA麵包機開箱完畢,謝謝觀賞….

有興趣的朋友,請自行上網搜尋『SIROCA麵包機購』關鍵字

購物網肯定有更詳細介紹,看倌們自個兒比較吧,掰啦~

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一般留言

  1. 下次面交請帶麵包來,我要葡萄口味,或是咖啡口味的~ 在此先謝過了
    版主回覆:(01/20/2014 03:16:55 PM)
    在此謝過不算喔!請帶兩手來換~

  2. 跟妳家鐵門不熟老闆娘!! 我也要來一條~~~~
    版主回覆:(01/20/2014 03:15:53 PM)
    等你回國吧!

  3. 可以麻煩可以我也要1份中文說明書。rich0520@cathaylife.com.tw
    版主回覆:(10/19/2014 08:37:10 AM)
    盡快回覆^^

  4. 不好意思,可以跟您要一份中文的說明書嗎? 我也從日本帶回一台,雖然是另一款型號,不過我想多少可以有點幫助,再麻煩您了!! 謝謝~
    hsiehcelina@gmail.com
    版主回覆:(11/17/2014 02:40:25 PM)
    盡快回覆~

  5. 版大您好,
    可以麻煩寄給我中文說明書嗎?我的型號也不同,光看漢字半讀半猜了半天….,如能有中文參考就太好了!謝謝您!!!
    rose.wu08@gmail.com
    版主回覆:(12/22/2014 02:49:21 PM)
    盡快回覆喔^_^

  6. 大大你好,剛請朋友從日本代購一台跟您一樣的麵包機,但是因為看不懂日文因此想向您索取中文使用說明及食譜,謝謝大大
    anans62@hotmail.com
    版主回覆:(01/29/2015 02:42:54 AM)
    盡快回覆^_^

  7. 您好~請問這台在製作過程中的聲音會不會很大聲呢?還有我一直很好奇牛奶糖,不知版主是否有製作過呢?最近想買麵包機-0-還在觀望中 謝謝~
    版主回覆:(02/28/2015 04:09:21 AM)
    有關聲音部分,因為每個人對聲音大小的認定不同
    而且製作過程中我都沒去理會,所以沒有太大感覺呢!
    至於牛奶糖目前還未製作過耶…^_^

  8. 大家好 ~~最近從日本帶回shb-722型的,但看不懂日文說明,網路上聲寶公司可以下載shb518之中文版使用說明,想對照日文版的,可否寄一份日文版說明給我,太感謝了。–nba@mail.ntcu.edu.tw
    版主回覆:(08/12/2015 03:56:04 PM)
    已回覆請收信^_^

  9. 你好,可以麻煩你也mail一份中文版食譜給我嗎?感謝你喔!!jarpingmanchun@yahoo.com.tw
    版主回覆:(08/25/2015 03:40:07 PM)
    已回覆請收信^_^

  10. 你好~最近從日本帶回shb-722型的,但看不懂日文說明,可以跟你索取中文說明書嗎??太感謝了enjoyma1519@yahoo.com.tw
    版主回覆:(09/01/2015 01:54:40 PM)
    已回覆請收信^_^

  11. 你好,可以麻煩你也mail一份中文版食譜給我嗎?感謝你喔!!cindykojuyueh@yahoo.com
    版主回覆:(10/30/2015 01:28:39 PM)
    已回覆請收信^_^

  12. 您好,方便跟您要中文說明書嗎?我的型號是一樣的,但說明書不見,都不知道操作流程,麻煩您了,感恩~
    yiru816@gmail.com
    版主回覆:(07/04/2016 02:34:20 PM)
    已回覆請收信^_^

  13. 您好:
    我也想跟您要一份中文說明書,辛苦的從日本扛回來,但看不懂,真是不好意思~
    非常感謝您!!ab.a186062@msa.hinet.net
    版主回覆:(11/18/2016 03:34:44 PM)
    已回覆請收信^_^

  14. <span style="font-family: NotoSansCJKtc; letter-spacing: 0.78px; background-color: rgb(242, 244, 245);">你好~最近想從日本帶回shb-722型的,但怕看不懂日文說明,可以跟你索取中文說明書嗎??感謝不盡喔!a0980709130@gmail.com</span>
    版主回覆:(06/09/2017 03:54:19 PM)
    已回覆請收信^_^

  15. 你好~最近想從日本帶回shb-722型,但看不懂中文,請問方便給我們中文說明書嗎?感謝您~
    sasiau@hotmail.com
    版主回覆:(06/09/2017 03:54:58 PM)
    已回覆請收信^_^

  16. 大家好最近從日本帶回shb-722型的,可以麻煩你也mail一份中文版食譜給我嗎?感謝你喔!!icetroy_wang@yahoo.com.tw
    版主回覆:(06/09/2017 03:55:19 PM)
    已回覆請收信^_^

  17. 不好意思,我有一台SHB-315型的,在網路上找很久中文說明書,能麻煩您撥空寄給我嗎? 非常感謝!

  18. 不好意思…前幾天從日本待會SHB-722
    日文完全不行
    可否跟您要一份中文說明書呢 不好意思….

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