跟著味覺去旅行，是我嚐鮮的樂章~~《夏慕尼》
早就久聞夏慕尼的美好滋味，屬於王品旗下較單價的餐廳
通常這種高價位餐廳好像要有個什麼理由或節日才會來吃
這回主任育嬰假結束復職，請幾個同仁來夏慕尼用餐
讓我不用再找想吃的理由，終於有機會走進夏慕尼的大門，品嚐難得的美味~~
夏慕尼是以鐵板燒料理為主
與一般平價鐵板燒餐廳一樣，主廚站在客人的面前料理
當然高檔和平價還是有差別
除了食材選用，最重要就是王品向來講究的待客服務
開胃菜的擺盤相當精緻美麗，每道餐點會隨季節更替
因為吃完到現在也有段時間，很多餐點我已經忘光味道和名稱
所以詳細餐點名稱和食材大家就上官網參考吧~
餐前麵包、香檳
麵包有兩種不同口味，可以塗抹奶油，或是搭配一旁沾醬
調味盤上有三種不同沾料~洋蔥、起士醬、玫瑰鹽
我還挺愛吃洋蔥醬^_^
南法鮮蝦濃湯
服務生送上周圍一圈白色泡沫的湯盤，接著將壺子裡的濃湯到入盤裡
一連串不急不徐巧妙優雅的動作，還真讓我大開眼界
沙拉部分是法式焗海鮮盅
麵包沾著濃稠的奶油醬汁一起吃，口感就不會太乾，也不會生膩
中場休息，來杯檸檬沙瓦清清口中的氣味
接下來進入主餐階段，同時欣賞主廚大展身手
我選擇白蘭地鴨胸，是很多人推薦的主餐
主廚特別介紹料理所選用的白蘭地
以小火將鴨胸肉外皮煎到金黃香酥
然後再淋上白蘭地點火燒烤，同時把肉汁封住
燒烤時間差不多到了一定軟嫩程度後，最後切成小塊裝盤，方便客人食用
搭配蘋果調製紅酒醬，吃起來有甜甜果香
融合白蘭地氣味的鴨胸肉外酥內軟、多汁味美，果然好吃
還沒吃飽嗎？再來份鮮美的櫻花蝦炒飯
用餐就這樣結束了嗎？當然還沒囉！
接著服務生帶我們至沙發區享用咖啡及甜點
夏慕尼的裝潢很有Lounge Bar，再加上藝術沙龍的味道
香蕉巧克力蛋糕蠻好吃的~
飲料我選窯烤桂圓奶茶，喝起來有點甜
這個月剛好是主任生日，大家就一起幫主任過生日啦！！
◎小雷碎碎念
這篇食記寫得有點慢，現在辦公室的主任又換人啦>///<
真希望有一天主任能再回來帶領大家往前衝！小小感傷
不過夏慕尼真得很好吃，難怪每到特別節日一位難求
今年七夕、父親節大家要怎麼慶祝呢？來夏慕尼找美味吧！
【店家資訊】
夏慕尼‧新香榭鐵板燒(大興店)
地址：地址：桃園市大興西路一段325號
電話：03-3560937