【食】新竹。川桐‧手作燒肉(有壽星優惠)

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以傳統炭火堅持原味的創意私房燒肉料理。

 

去印度一個星期,最後幾天已經開始想念起台灣食物

在餐廳端盤子排隊取餐的時候,我喃喃地對老黃說~我好想吃炒米粉、貢丸湯喔!

回台灣一下飛機,先回家把行李整理好就馬上跟老黃衝去溫家水餃

晚上和zpon三個人到川桐用餐(對了!在這兒要謝謝zpon請我吃生日餐^_^)

大家殊不知在印度能吃到肉類的機會不多,多數印度人吃素

加上印度宗教多元,主要信奉印度教,又有回教信徒,不吃牛肉、豬肉

餐廳常見的肉類料理是雞肉,羊肉料理不多,魚肉基本上比較不合我的胃口就是

『無肉使我瘦』這句話果然是至理名言啊XDDD

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先來看看川桐的用餐環境

一樓吧台座位可以親近老闆,欣賞老闆的料理工夫

牆面還掛了電視螢幕,即使一個人來用餐也不會寂寞

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川桐講究以傳統炭火來燒烤新鮮食材,讓客人品嘗到最原味的燒烤料理

據說老闆為了烤出美味料理,不斷反覆練習累積經驗

現在控制炭火、拿捏火侯的功力已經非常厲害

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二樓座位晚上光線顯得稍暗

如果是白天來用餐,從玻璃窗往外看是大片綠色林道

用餐兼賞景真是一舉兩得!

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川桐的菜單~

除日常供應項目,另外還有一份是老闆配合當季食材所供應的菜單

但是我漏拍了,所以有些價格也沒什麼印象XDDD

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服務生先將小菜、醬料和青蔥端上桌

我超愛吃蔥,小時候老爹告訴我吃蔥會聰明,從此就愛上那嗆辣的青蔥味

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Asahi生啤 NT.120、柚子酒 NT.150

男生喝啤酒,小女子我就喝有氣質的柚子酒

個人比較喜歡之前在坐著做喝到的柚子酒

川桐的柚子酒冰塊放好大一顆,喝不到一半就沒什麼味道

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以燒烤料理來說,川桐的燒烤醬不死鹹

至於味道好不好就沒太多想法,畢竟本身不常吃燒烤料理

另個部分就是老闆在炭火控制部分真的掌握得很好

除此還能品嘗到鮮美肉汁及軟嫩口感

因為吃燒烤最怕就是吃到焦黑的地方,還有發生肉烤不熟和過熟的問題

以下是我們當天點的料理,好不好吃端看個人口味

老實說我對餐點評價都還不錯,所以不需要下太多形容詞來描述!

阿不然大家會看到每張圖註解不是寫好吃!就是好好吃!超好吃!….

松阪豬 NT.200

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雞軟骨串(2本) NT.90

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泡菜炒飯 NT.130

炒飯我推薦!

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番茄肉串(2本) NT.90

清爽解膩的創意料理,好吃

小心番茄汁會從嘴裡噗疵出來!

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秋刀魚 NT.180?(價格忘記)

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牛舌 NT.220

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推薦沙朗 NT.260?(價格忘記)

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剝皮辣椒雞翅 NT.120

雞翅包裹剝皮辣椒及高麗菜絲,顛覆傳統料理雞翅吃法,製作上也很費工

這道料理有點辣,如果給小朋友吃要注意喔!

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當月壽星來店用餐贈送~特選豬五花

切成薄片的油亮三層肉,吃到嘴裡入口即化

這時如果談到減肥的事,那可就煞風景啦!

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◎小雷碎碎念

在印度回來的第一天就能吃到大口大口的肉,真的是太幸福啦!

這還都要感謝zpon桑,帶我們來吃這麼好吃的碳烤燒肉

推薦給和小雷一樣是食肉族的朋友作參考囉!

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【店家資訊】

川桐手作燒肉

地址:新竹市文化街28號

電話:03-5351970

營業時間:週二至週日PM5:30~AM1:00 (最後點餐AM00:30) 每週一公休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/川桐手作燒肉/151272631610292

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一般留言

  1. 好說好說
    下次帶你們去吃我口袋名單外的就知道差異了XDD
    版主回覆:(11/01/2014 12:08:45 PM)
    口袋名單外就免了吧!省錢XD

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