【食】台中北區。江家餛飩‧原第一廣場

j1229

傳香台中地區數十年,大粒滿意的鮮蝦大餛飩。

 

今年再度來台中參加爵士音樂季

難得到台中短暫晃晃,阿鵬特別帶我們去吃好吃的鮮蝦大餛飩~

江家餛飩最早是位在台中第一廣場,後來才搬到漢口路

我在網路上查台中江家餛飩共有三間,是由第2代的3名子女分別經營

阿鵬帶我們去吃的這間據說是真正的江家,另間裝潢新穎的富子江家餛飩則曾被媒體採過

從招牌來看,漢口街的江家果然有些年紀了….

j1237

j1236

鮮蝦大餛飩是江家餛飩的招牌

一顆顆飽滿大粒的餛飩,吃起來相當有飽足感

j1235

店家有提供外帶生餛飩,而且還有附高湯、青菜、佐料

有了上回參加爵士音樂季的經驗,這次我們有準備小冰箱冰紅酒

買的外帶生餛飩、青菜剛好可以放進小冰箱裡冷藏

高湯因為不方便保存,就沒打算打包了

j1233

江家餛飩的菜單~

j1220

鮮蝦大餛飩麵 NT.80

有如拳頭一半大小的大餛飩包著滿滿內餡

湯頭是用海鮮、蔬菜熬煮,味道十分清甜

j1228

餛飩的麵皮因為加入番薯粉製成,口感Q滑

內餡部分有老闆特別挑選帶有油脂的梅花肉和市場採買的草蝦

j1230

打成泥狀的豬肉餡,肉質嚐起來口感會比較細緻

加上胡椒、麻油調味,最後再將去殼後的蝦子包入內餡

一顆顆飽滿剔透的鮮蝦大餛飩就完美誕生!

j1231

鮮肉大餛飩湯 NT.80

少了鮮蝦的大餛飩也一樣好吃~

j1232

精緻魯肉飯(小) NT.40

魯肉飯是阿鵬點的,我沒嘗味道,但賣相看起來還不錯XDD

j1222

蚵仔煎 NT.60

好久沒吃蚵仔煎,突然想來點傳統小吃

江家餛飩的蚵仔煎與坊間吃到的醬料味道不太一樣

這裡的醬料顏色沒有很紅,而且還多了花生香氣

蛋煎覆蓋著滿滿空心菜,青菜份量還給的不少呢!

j1225

j1223

燙青菜 NT.30

這天的燙青菜一樣也是空心菜XDDD

j1227

燙蒜泥蚵仔 NT.50

燙好的蚵仔淋上蒜泥醬汁,是店裡人氣菜色

鮮甜肥美的蚵仔,吃在嘴裡口感滑順咕溜

j1224

我們外帶的生餛飩

j1234

◎小雷碎碎念

講到第一廣場就想起以前大學時期為了準備國考,大四下課到補習班上課的日子

說真的,那時候台中火車站前站實在很不熱鬧

手搖飲料店少得可憐,餐廳也不多

但其實更早之前,第一廣場是台中市的主要商圈

不僅年輕人愛去,大樓裡還有很多好吃的招牌老店

後來商圈漸漸沒落,第一廣場成為外勞假日聚會的地方,平日則像荒廢的舊大樓

不過印象中在電子街發跡的繼光香香雞那時生意就很好,沒想到現在竟開起全省連鎖店

呵呵!現在想以前的時光,感覺自己好像真的老了XDDD

j1226

【店家資訊】

江家餛飩

地址:台中市北區漢口路四段343號

電話:04-22354355

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *