人生風景在粗糙的外表下總有細緻的味道值得細細品嘗。。。by小墊子
很喜歡小墊子在FB留下的一句話，就將它做開場吧….
忘記是如何發現寬廚這間私人廚房
因為愛吃，加上喜歡版主寬哥經營的FB，之後就時常關注寬廚動態
寬廚之前在寶山就很受網友推讚，從未光顧寬廚的我一直想找機會去用餐
後來得知寬廚搬到新竹市區，而且還在樓下開了一間取名為小墊子的咖啡館
喜歡寬廚、喜歡咖啡的我
才開幕第三天，就已經迫不急待拉著老黃來小墊子喝咖啡
小墊子維持老屋原有樣貌稍加改裝
店內擺設、桌椅都有好些年紀，是當下最流行的老屋新力
喜歡老屋文青風格的朋友一定也會愛上這空間
不過其實我很猶豫要不要分享小墊子咖啡館，很怕之後想來喝杯咖啡卻一位難求
但心底又很希望有更多朋友來認識小墊子、喜歡寬廚….
櫥櫃裡的書籍、物品、咖啡器具都是寬哥的收藏
不花俏但又能深深觸動腦海中的記憶
小墊子除了供應咖啡、茶類飲品
還有簡單的手工蛋糕甜點提供選擇
店內桌位大約可容納20人左右，空間小小卻很溫馨
喜歡音樂的寬哥在咖啡館裡擺放許多樂器，讓小墊子更貼近文青的身分
這次沒耳福欣賞到寬哥表演，就等下次再造訪吧！
小墊子的吧台….然後沒想到我們竟然在小墊子遇到江山藝改所的小瑜
好一段時間沒到江山藝改所坐坐，剪了短髮的小瑜乍看下還真讓人認不出
不過那爽朗的個性與聲音辨識度很高呢！
木櫃上的水杯請自取
小墊子的手寫菜單，呵呵~就這麼一張白紙
手工司康餅 NT.40、自製藍莓果醬 NT.20
司康散發著奶油與起司香氣，紮實口感是我最愛的點心之一
帶有果實顆粒的藍莓果醬，店家強調是是自家純手工做的喔！
小墊子甜點 NT.100
夾著藍莓餡的小墊子甜點看似簡單的海綿蛋糕，吃起來美味度卻不簡單
我喜歡英式奶油醬的味道，充滿濃郁奶香與清爽香草味
拿鐵 NT.140
咖啡與牛奶完美結合，但我想我應該要點雙份濃縮才是
畢竟當牛奶搶了咖啡的戲，咖啡就不像咖啡了~
紋路細緻的拉花，忍不住多拍幾張
◎小雷碎碎念
這是我們第一次走進寬廚，也是第一次與寬哥見面
或許之後我們會更常來，因為我和老黃都愛上了小墊子…
【店家資訊】
小墊子咖啡 I’mMat cafe
地址：新竹市三民路154號
電話：0937-656678