天然食物、生活好物、生活教室，追求質樸的好味道。

當知道在林口龜山有這麼一間人氣文青咖啡店，就好想去瞧瞧

之前也從雜誌、網路看了不少大家對知鳥的介紹，感覺是間很用心的甜點咖啡店

所以特地選在平日下午客人較少的時間來知鳥喝咖啡

知鳥咖啡的店面外觀及裝潢風格融合老屋風格

在新式大樓社區當中顯得十分醒目

將近有兩個店面寬的知鳥，內部座位安排幾近乎奢侈浪費

這樣的空間規劃讓我和老黃都感到驚訝，但最開心莫過於來店裡的客人

一個舒適又寬敞的用餐空間，這才是客人真正想要的

大量的木質桌椅，簡單不花俏的極簡裝潢

營造溫暖質樸的小店氛圍

知鳥除了供應餐食、咖啡

還有販售生活用品、文青創作，包含餐盤器皿和小農製作的天然果醬

店內的商品有些來自偏遠部落，有些則來自庇護工場

用購買取代捐助，才是給弱勢朋友最大的鼓勵

每處座位都有自己的味道，其中這組老沙發我最喜歡

外皮剝落斑駁的老舊沙發與知鳥咖啡的陳設一點都沒有違和感呢！

知鳥咖啡不定期舉辦市集活動

歡迎大家一同來玩樂！

咖啡店還特別規劃了親子區，準備許多童書、積木玩具

大人與小朋友都能在這美好的空間裡，一起度過親子時光

貼心的設計，讓我都想再多讚美知鳥幾聲了呢！

好喜歡老窗子~

不僅用餐空間開闊，其實後方的廚房工作室也很寬敞

如此幸福的工作環境，用自然食材做出美味餐點給客人

最快樂的工作人應該就在知鳥咖啡了吧~

咖啡店的廁所也有的美麗風景

果然就像菜單上寫的~店很大

我花了好多時間才逛完，接著來看看知鳥咖啡提供了哪些美味餐點….

早午餐供應時間9.30~11.30

米食餐有兩個供應時間，分別是11.30~14.00、18.00~20.00

輕食則是任何時段都有供應

如果有特別想吃某類餐點，就要注意供餐時間囉！

飲品的部分有手沖咖啡、茶、蔬果汁

還有現正流行、充滿文青風格的北台灣麥酒

唯獨就是沒有我想喝的拿鐵>///<

當然，來到知鳥咖啡一定要嚐嚐他們做的甜點

手工限量，新鮮現做，還可以電話預定唷！

剛好遇到知鳥咖啡進酒，上網查了這款酒的資訊

原來這款GOLD KEHL CHEN來自奧地利，中文名字叫做『金嗓鳥』

據說每瓶是由3~4顆蘋果汁釀造的水果啤酒

味道喝起來如何我不知道，但包裝很清新，我喜歡~

輕食 NT.200

白松露油與帕瑪森乳酪炒蛋，佐天然酵母歐式麵包、培根、沙拉

哈~店家把餐點內容全寫出來，也省了幫餐點取名啦！

融合起司煎炒的乳酪，奶味濃郁

培根的風味吃起來有淡淡酒味，沒有煙燻死鹹味道，好好吃~

沙拉的調醬是用燕麥和天然果醬調和，有微微熟果發酵味

味覺貧乏的我，對沙拉醬仔細的風味就吃不太出來

但我相信它們都是天然無添加人工香料

看倌們就自個兒來嚐嚐吧~

耶加雪啡 NT.140、瓜地馬拉 NT.150

甜度非常高的耶加雪啡和瓜地馬拉，喝起來熟果尾韻

趁熱品嚐，咖啡風味會比轉涼後來的好

覆盆莓乳酪塔 NT.120

覆盆莓果泥搭配紮實奶油乳酪和餅皮，味道酸甜而不膩

一旁的鮮奶油出乎我意料地完全不甜

灑上的黃檸檬皮，更增添口中清爽感

◎小雷碎碎念

知鳥咖啡真是一間可愛又認真的咖啡店啊

尤其餐點料理採用有機農產食材，這回沒吃到也可惜啦

不過甜點是真的很好吃，我一口接一口整個嘴都停不下來~

【店家資訊】

知鳥咖啡hiii birdie

地址：桃園縣龜山鄉興華五街75號

電話：03-3962775

營業時間：

週三、週四9.30~17.00(週一、週二公休)

週五、週六、週日09.30~20.30