引進正宗印度香料，溫和不刺激的道地咖哩美味。
離開前個工作單位已經一年多，但和委辦單位早已建立起深厚友誼
平常電話連絡少不了一陣噓寒問暖和胡扯打屁
正逢年底尾牙時間，每到這個時候最適合把老朋友揪出來聚聚
地點選在剛開幕的安普娜創意印度餐廳，距離市府不遠
而且剛好網路有賣雙人餐券NT.549(原價NT.693)，很划算呢~
去年到印度旅遊因為是跟團，用餐幾乎都是在飯店
沒什麼機會走進當地餐館用餐，所以印度庶民餐館的形貌對我來說很陌生
況且在台灣吃印度料理的經驗也不多，之前只在新竹吃過
雖然每間餐廳都有播放歌舞表演MV影帶
(我真的很想知道印度當地的餐館用餐氣氛是不是也這麼嗨~)
但雅軒和印度小鎮以印度人信仰的象神、印度橙白綠三色國旗作為裝飾
用餐環境感覺比安普娜來的印度許多
我覺得安普娜的名片帶有南印阿育陀的設計感
這種設計通常出現在瑜珈教室的招牌字體呈現，圖騰既優雅又平靜
吊掛的大象吊飾、精緻的原子筆和有著大象圖騰的桌巾
不起眼的地方卻隱藏著印度的美麗，就等您來發掘~
網路購買的雙人餐
餐點包含咖哩、黃薑飯、奶油烤餅、主廚湯、沙拉、甜點、飲料
團購券葷食料理比例不高，但咖哩和餐點份量也還算足夠
香脆的薄餅搭配清爽微酸的涼拌料理相當開胃
店員說沙拉是主廚夫妻旅遊歐洲時所研發的新菜色
有一串漏漏長的名字，可是我忘記了~
鮮甜香濃的番茄湯，口感滑順
由於店員實在太熱情招呼我們，讓我們一度以為店員是安普娜的老闆娘
後來店員才特別向我們介紹老闆與老闆娘，還拿出他們的結婚照給我們看
原來安普娜的老闆是印度人，老闆娘是台灣人…
以將黃薑及椰漿製作的薑黃飯，口味獨特、美味兼具
不過我還是認為安普娜的印度炒飯種類選擇很少
因為沒有我愛的香料飯>”<
咖哩只是香料的統稱，印度菜與其說咖哩，實際上是香料的意思
很多人以為印度咖哩味道重，口味辛辣
其實多數印度人採素食主義，咖哩味道比想像中還要來的清淡許多
扁豆咖哩(5選1)
味道溫和，口感滑順的扁豆咖哩
雖然味道及口感很素清淡，但吃完也是很有飽足感XDDD
溫和奶黃雞咖(3選1)
咖哩風味濃郁甘甜，微微薑黃味帶有奶香
與拉茶香料的味道相似，非常受大夥喜愛~
奶油烤餅是印度的主食，在印度旅遊時幾乎餐餐都有
安普娜的烤餅吃起來Q彈又有嚼勁，撕裂開來層次十足，是我愛的口感
適合搭配香濃咖哩醬~
鷹豆咖哩(5選1)
鷹豆是印度料理相當普遍的食材，特別是鷹豆具有營養價值
用溫和的香料風味烹煮，健康又美味
香濃馬薩拉咖哩(3選1)
別看這道料理紅通通的一片，它具有獨特辛辣感卻不刺激
實際吃起來不僅下飯，而且風味迷人~
拉茶味道和我們從印度帶回來的香料茶一樣，好喝！
甜點是杏仁西米露，介於粥與乳酪的濃稠口感
每一口都充滿著香甜椰奶味道，十足的印度風味，也好好吃啊~
◎小雷碎碎念
往往一輩子為工作任勞任怨付出，卻不及好朋友一聲問候來的暖心
我相信工作獲得的成就感絕對不少於因為工作而獲得的友誼價值
好久不見的蔡民眾，謝謝妳為我們帶來歡樂氣氛
別忘了我們還有『年中』餐聚喔！
【店家資訊】
安普娜印度創意料理
電話：03-3344233
營業時間：週二至週日11:30~14:30、17:30~21:30(週一公休)