【食】桃園龍潭。橄欖樹手作料理‧無菜單料理

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時令菜色清新無負擔,紅磚老宅的無菜單手作料理。

 

石門水庫附近隱藏了一間無菜單料理餐廳

餐廳是間擁有70多年歲月的紅磚瓦老屋

初次來訪車子還差點開過頭,記得要從小巷子穿進去喔!

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門口有棵橄欖樹正好呼應餐廳名字,據悉樹齡也有70多歲

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開車的朋友不用擔心停車問題,這裡的停車場非常寬敞

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餐廳有兩個路牌耶,好妙喔!

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一走進店內,光線從四周窗戶照射進來

原本的老屋格局經過整理打通後,空間更顯明亮舒適

座位與座位間隔距離算是寬敞,即使客滿也不會覺得太過擁擠

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後方還有一間小包廂

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餐廳提供無菜單料理(每客 NT.380),採用當季食材入菜

每周都會更換菜單,甚至連門前橄欖樹的果實也能入菜喔!

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沙拉:蔬果沙拉

新鮮生菜水果佐店家特製百香果淋醬

味道酸酸甜甜,風味清新健康

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前菜:黃金麵線蝦

經過處理的麵線吃起來酥脆爽口,搭配些許沙拉醬剛好調和酥炸口感

食用時以生菜包裹,多層次感受一次滿足味蕾

是別具創意的料理吃法~

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前菜:焗烤麻婆豆腐

中式的麻婆豆腐結合西式焗烤做法,風味如此對味且不衝突

另外多了一股迷人的辛香中藥味,挺香的~

不過口味有一點鹹,吃完會想找水喝

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湯品:養生排骨湯

橄欖樹以打造家庭餐廳為經營理念,提供給客人有如媽媽手藝般的溫馨料理

就像這道養生排骨湯,除了有蛤蜊、排骨、枸杞、紅棗等豐富食材外

還添加客家人餐桌常見的豆乾熬煮,在風味上更多了一番濃厚的家鄉味

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主餐:紅酒燉牛肉

多了洋蔥與紅酒燉煮的牛肉味道不僅鮮甜,還帶有淡淡果香

光是白飯搭配牛肉湯汁就能讓我扒好幾口飯,還真不錯吃

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主餐都有附白飯,吃不夠可以再添飯喔!

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牛肉以鳳梨盅盛裝看起來賣相就很好

但鳳梨的味道較不突顯,還是這只是裝飾?

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主餐:烤鯖魚

喜歡吃魚的朋友可以嚐嚐這道烤鯖魚料理

魚肉新鮮、肉質軟嫩,淋上檸檬汁沾點胡椒鹽會更提味喔!

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主餐:宮保雞腿柳

主廚改變以往宮保雞丁的做法改由雞腿肉取代

讓肉質口感更添柔軟滑嫩

這道料理採乾辣椒熱炒,辛辣程度不會太刺激,但還是挺辣的

適合平常有嗜辣及重口味的朋友

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主餐:醬烤豬小排

牛、魚、雞都點了,當然豬肉不能缺席囉!

小排經過簡單的醬烤處理,沒有過多的調味

豬肉也選擇偏瘦肉的部位,但吃起來卻不乾柴

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飲料:美式咖啡、熱紅茶

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甜點:手工奶酪

這裡的奶酪味道比市面上所吃到的奶酪味道更加香醇,奶香濃郁

搭配細細綿綿、甜而不膩的蜜紅豆,好好吃喔!

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除了無菜單料理,橄欖樹也提供多樣飲品、輕食點心

我有瞄到其他桌客人點的冰沙好大一杯,看起來好像很好喝耶~

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◎小雷碎碎念

橄欖樹的料理走的是清爽健康路線

餐點份量剛剛好,吃完不會覺得有負擔~

吃完後媽咪說她也要帶她的朋友來嚐嚐,所以馬上又再跟餐廳預約

動作還真快,呵呵!

用心製作的家常口味無菜單料理,推薦給大家囉,快打電話預約吧~

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【店家資訊】

橄欖樹手作料理

地址:桃園市龍潭區太平村紅橋路2號、桃園市龍潭區太平里石門路55巷3號

電話:03-4112269

營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30(採預約制,每週一公休)

FB:https://www.facebook.com/TheOliveTreeExperience

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