【食】新竹竹北。家族咖啡 café de famille

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來自日本媽媽好廚藝,道地和風日式家庭料理。

 

竹北還真是臥虎藏龍的地方

在成功二街的巷弄裡竟然有一處這麼溫馨、用心製作餐點的咖啡店

店家的外觀很樸實,設計風格不是時下流行的工業風、鄉村風

從裝潢佈置到餐點,雖然一切都是簡簡單單的,但卻掩飾不了它的真誠與用心

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為使顧客保持新鮮感

店家每週都會更換餐點,每天有3種餐點提供選擇

聽老闆說有些客人超愛吃他們家的魚料理

還要求當週只要出現魚料理,就必須通知,甚至天天來吃也不膩

聽起來是不是覺得這裡的餐點好像很厲害啊?可惜這天我們來的時間是下午

下午時間只提供下午茶啦>”<

餐點部分只好留到下次再來享用

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家族咖啡的老闆娘是位日本人,她將家鄉媽媽的手藝帶來台灣與大家分享

連日本客人來品嚐後都稱讚這裡的餐點味道十分道地

就像是做給家人吃的家常料理,清淡爽口又健康!!

至於老闆則是位相當健談的人,如果想找老闆聊天,記得挑平日下午來唷~

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平常客人較少的時段都是老闆自己在顧店

然後為自己沖杯咖啡,從漫畫、書籍中得到另一番對咖啡的省思

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我們來的時間真的很不巧

吃不到手作日式家庭料理,然後甜點也剛好賣完,就只剩下布丁

還好點心部分還有供應,不然我真的要搥心肝了啦….

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店家的甜點、點心及餐點圖卡已經集結成厚厚一冊

當然這些全是出自老闆娘的手藝

老闆還說他們的甜點每天都不太一樣

想知道當天販售什麼樣口味的甜點就要隨時關注FB粉絲頁

吼吼吼!真是心機很重,讓人又愛又恨的咖啡店啊~

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家族咖啡的菜單,不過我在拍的時候老闆有說最近會換菜單

所以最新的菜單請至家族咖啡的臉書查詢

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另外店家用心的地方還不只是提供健康美味的日式餐點

在點心及飲品方面,老闆娘還特別製作簡介

而且單看這簡介就很吸引人想點來吃吃看哩!

果然是日本人啊!從做事注重細節的態度就值得我們學習

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然後啊!我們一踏進店裡,老闆並不是急著送上菜單

而是先問我們今天帶著怎樣的心情來家族咖啡

當下我感到一陣好奇與緊張,想說這是心理測驗嗎?還是老闆是位心理治療師?

說真的,喝過這麼多家咖啡店

會詢問客人上門用餐的心情是如何的店家,大概只有家族咖啡了吧!

後來經過老闆解釋,原來他是要依客人當下心情來推薦咖啡風味

這種為客人介紹咖啡的方式也太周到了,完全就是把顧客感受擺在第一位

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架上的陶杯是老闆老丈人送的開店禮物

就如同店家經營風格,真誠實在又富有意義

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布丁 NT.45

家族咖啡的布丁是我吃過最好吃的手工布丁

細緻滑順的口感,奶香與蛋香在嘴裡交融

加上甜度恰好的焦糖,味道美妙極了~

就在老黃與老闆聊天的話語中,沒幾分鐘時間我就吸哩呼嚕吃完了

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金平三明治 NT.70

會點金平三明治這道點心也是因為看了店家的簡介

金平是日本民間的家庭料理,以根菜類(牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕)所搭配製成

另外還會加上醬油、味淋及調味料拌炒~

比較特別的是家族咖啡採輕食方式,添加生菜、起司及沙拉做成三明治

風味十分爽口,是家族咖啡招牌餐點之一

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培茶拿鐵 NT.80

說到飲品又是另個話題…

老闆向我推薦黃豆拿鐵

店內所使用的黃豆粉是選用無基因改造的黃豆磨製而成,味道非常濃郁香醇

當我正要來上一杯品嚐時,老闆說黃豆粉剛好用完,還來不及補貨

接著老闆又向我推薦綠茶拿鐵,結果同樣的情形再度發生

老闆說抹茶粉是選自日本進口,剛好也用完….

阿咧,是有這麼剛好啦,怎麼我想點的想吃的都沒有>///<

好在風味拿鐵還剩下唯一的培茶拿鐵XD

這杯培茶拿鐵店家也有介紹,味道喝起來很像烏龍奶茶

可是卻多了一份天然的茶香與溫醇的韻味,可以試試喔!

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花神 NT.120

老黃點的手沖咖啡,喝起來蠻順口的

以玻璃瓶盛裝增加與空氣的結合,像在喝葡萄酒的感覺

老闆預先將三分之一的量冰起來,等到客人快喝完時再拿出來

讓客人一次感受冷熱兩種不同風味~

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◎小雷碎碎念

家族咖啡真的是一間舒適使人心情放鬆的咖啡店

就如同日本漫畫描述的場景一樣

這裡著重於人與人之間的相處互動,食物成為記憶中美好味道

對了!之後家族咖啡的樓上空間將設計為小書房

不過目前小書房的使用方式還沒規劃好,我就不放照片給大家瞧瞧

(店家甜點都當天才公布,當然小書房的遊戲規則也會有不一樣想法囉!)

以上,家族咖啡介紹完畢~~美味食記下回見,掰掰

咦?我的頭上怎麼開花了….冏  

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【店家資訊】

家族咖啡 café de famille

地址:新竹縣竹北市成功二街99號

電話:0971-288768

營業時間:

咖啡10:30~20:30、下午茶14:00~17:00

午餐12:00~13:30、晚餐17:30~20:30(星期二公休)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/家族咖啡café de famille

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