站著吃壽司！！！平價、新鮮即食，來自大海的滋味。
三井集團在台北魚市開了間複合式小市集『上引水產』
裏頭除了專賣各式魚貨水產，還設置多樣化的海鮮料理餐廳
從開幕到現在，評價頗受好評，用餐人潮未曾間斷
甚至海外朋友，日本、香港及大陸觀光客都因它而慕名前來
到底上引水產的魅力何在？愛湊熱鬧的我，當然也要來朝聖一番！
簡單來說，上引水產就像是生活市集，內部分設許多與生活提案相關的主題
從餐飲食材到居家器皿、擺飾一應俱全~
戶外的燒烤區是『炭道備長炭海鮮燒烤』
提供上引水產上等新鮮魚獲、蔬果，使用對健康有益的備長炭
以簡單究極的燒烤方式，讓食客品嚐到食材原味
假日還有戶外表演耶，邊吃美食邊聽音樂，好享受~
從戶外燒烤區往上引水產生鮮超市的走道
首先會經過『繽果』美妍蔬果吧，販售精選當季天然切片水果及現榨蔬果汁
接著是位於大門口左側的『花坊』
美麗的花草，妝點生活的美好，剛好正呼應三井集團的宗旨『尚青』
但真的很難想像專賣魚貨的市集，竟然會出現花藝坊，好有趣~
走進店內，映入眼簾的是非常熱鬧的『活體水產區』
這裡有來自世界各地活跳跳新鮮水產
透過產地直送，讓消費者及營業者取得批發價格
另外，上引還提供代客烹煮收費服務，讓顧客立即品味現撈水產的美味，也算是周到~
熟食區，供應多項燒物、炸物、熱湯和熱食便當
客人可以馬上享用熱呼呼的各類美食佳餚
即便人潮眾多，也能輕輕鬆鬆嚐到美味，十分方便
這次是我第二次來上引水產，還記得上次與家人同來
當時因為立吞要等很久，加上來的時間有點晚，熟食區的菜色早就被一掃而空
架上幾乎沒剩什麼熟食，只好簡單買買在戶外吃起來
(上次點的食物就是照片這些了XDDD)
後來據小雷的觀察結果，坐在戶外用餐的大多是觀光客
比較肯花時間排隊等候座位的，還是以台灣人佔居多
沒錯！哇係逮丸郎~台灣人就是愛排隊啦
這回來的目標就是要吃到立吞，即使候位時間長，也甘願等、等、等
趁等待時間買了芋仔榴槤和牛肉可麗餅止飢
芋仔簽裹著榴槤餡還真好吃，不過牛肉可樂餅就有點弱…
順便提醒大家，店內禁止食用外帶熟食，我們是結帳後，在外面吃完才又再進場~
前面有提到上引水產就等同於小市集
在這裡幾乎可以買到餐桌上所有佳餚，購物環境比傳統市場更加舒適
很像在逛國外的超級市場XDDD
市場內還集結了『美好生活區』
設有各式美學生活用品，包含了食器、花器及居家擺飾
三井的概念是~新鮮食材也要有美麗的器皿來呈現
迷你的小酒吧~小引吧，我把它解釋成『來小飲一下吧』
想要滿足口欲、大啖新鮮水產，『快意鮮味吧』也是不錯的選擇！
它與立吞壽司有點類似，都是站著吃XDDD
不太一樣的地方在於立吞以吃生魚片、壽司為主
快意鮮味吧則是品嚐各式海鮮拼盤套餐及各國水產
相較立吞，我個人會比較喜歡快意鮮味吧
主要是這裡位置範圍不大，可以更近距離欣賞師傅手藝，與師傅談暄
好囉！終於要來介紹立吞壽司了~
站著吃壽司這種餐飲風氣來自於日本，這個愛吃生魚片的國家
日本除了住宅窄小外，一般店家用餐空間也不大
為了克服空間限制，才創造出富有特色的站食餐廳
這類餐廳在日本非常普遍，至於目前我吃過的站食餐廳
一間是位在士東市場的阿吉師日本料理，另一間就是這裡的立吞壽司
菜單密密麻麻寫著生魚片名稱，緣側、勘八…都是有看沒懂得生魚片部位
我和老黃平常不常吃生魚片，對於部位名詞不是很知道
還好有DON先生=豬弟的愛人同志隨行~
嘿嘿，跟著老饕點餐，應該可以學精一點
我們總共點了兩輪(你想點幾輪就點幾輪，店家都不會意見)
每次點的餐點會做一次送出
但到第二輪之後，菜單就會出現幾個字…『這道菜先出』
哈哈哈哈哈！是想請我們吃完趕快離開吧XD
現壓生啤酒：朝日啤酒500ml NT.100
啤酒泡泡超綿密的、啤酒泡泡超綿密的、啤酒泡泡超綿密的~
這句話，我在喝的時候就不知道講了幾次XD
老黃因為要開車，所以啤酒大部分都是我在喝
回家後老黃看著啤酒照片說，下次不要開車去啦！！！
前菜：馬糞海膽 NT.170
握壽司：鮭腹、鮭、炙燒牛肉、鮭魚卵、勘八(紅甘肚)、南方黑鮪中腹、緣側、生海膽
(每貫NT.25~NT.190不等)
鮭魚卵是我的愛啊~
吸物：蛤蒜頭湯 NT.150
這湯頭超超超鮮甜，蛤仔肉超超超大塊，好好喝喔~
這盤是DON先生=豬弟的愛人同志點的
一看就知道DON是鍾情專一的漢子，特愛肥肥滋滋的生魚片
這盤是豬弟的
北寄貝散壽司看起來好好吃
◎小雷碎碎念
結論，上引水產的立吞還不錯吃，價格也算實惠
只不過偶爾會出現品質不穩定情形
例如相同的生魚片，第一輪跟第二輪吃到的口感不一樣@@
恩恩，還是推薦給喜歡吃握壽司的朋友，因為我喜歡它的環境啊~~
【店家資訊】
上引水產‧立吞壽司
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：02-25081268
營業時間：週一至週日06:00~24:00