【食】台北中山。上引水產‧立吞壽司(三井餐飲事業集團)

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站著吃壽司!!!平價、新鮮即食,來自大海的滋味。 

 

三井集團在台北魚市開了間複合式小市集『上引水產』

裏頭除了專賣各式魚貨水產,還設置多樣化的海鮮料理餐廳

從開幕到現在,評價頗受好評,用餐人潮未曾間斷

甚至海外朋友,日本、香港及大陸觀光客都因它而慕名前來

到底上引水產的魅力何在?愛湊熱鬧的我,當然也要來朝聖一番!

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簡單來說,上引水產就像是生活市集,內部分設許多與生活提案相關的主題

從餐飲食材到居家器皿、擺飾一應俱全~

戶外的燒烤區是『炭道備長炭海鮮燒烤』

提供上引水產上等新鮮魚獲、蔬果,使用對健康有益的備長炭

以簡單究極的燒烤方式,讓食客品嚐到食材原味

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假日還有戶外表演耶,邊吃美食邊聽音樂,好享受~

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從戶外燒烤區往上引水產生鮮超市的走道

首先會經過『繽果』美妍蔬果吧,販售精選當季天然切片水果及現榨蔬果汁

接著是位於大門口左側的『花坊』

美麗的花草,妝點生活的美好,剛好正呼應三井集團的宗旨『尚青』

但真的很難想像專賣魚貨的市集,竟然會出現花藝坊,好有趣~

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走進店內,映入眼簾的是非常熱鬧的『活體水產區』

這裡有來自世界各地活跳跳新鮮水產

透過產地直送,讓消費者及營業者取得批發價格

另外,上引還提供代客烹煮收費服務,讓顧客立即品味現撈水產的美味,也算是周到~

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熟食區,供應多項燒物、炸物、熱湯和熱食便當

客人可以馬上享用熱呼呼的各類美食佳餚

即便人潮眾多,也能輕輕鬆鬆嚐到美味,十分方便

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這次是我第二次來上引水產,還記得上次與家人同來

當時因為立吞要等很久,加上來的時間有點晚,熟食區的菜色早就被一掃而空

架上幾乎沒剩什麼熟食,只好簡單買買在戶外吃起來

(上次點的食物就是照片這些了XDDD)

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後來據小雷的觀察結果,坐在戶外用餐的大多是觀光客

比較肯花時間排隊等候座位的,還是以台灣人佔居多

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沒錯!哇係逮丸郎~台灣人就是愛排隊啦

這回來的目標就是要吃到立吞,即使候位時間長,也甘願等、等、等

趁等待時間買了芋仔榴槤和牛肉可麗餅止飢

芋仔簽裹著榴槤餡還真好吃,不過牛肉可樂餅就有點弱…

順便提醒大家,店內禁止食用外帶熟食,我們是結帳後,在外面吃完才又再進場~

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前面有提到上引水產就等同於小市集

在這裡幾乎可以買到餐桌上所有佳餚,購物環境比傳統市場更加舒適

很像在逛國外的超級市場XDDD

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市場內還集結了『美好生活區』

設有各式美學生活用品,包含了食器、花器及居家擺飾

三井的概念是~新鮮食材也要有美麗的器皿來呈現

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迷你的小酒吧~小引吧,我把它解釋成『來小飲一下吧』

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想要滿足口欲、大啖新鮮水產,『快意鮮味吧』也是不錯的選擇!

它與立吞壽司有點類似,都是站著吃XDDD

不太一樣的地方在於立吞以吃生魚片、壽司為主

快意鮮味吧則是品嚐各式海鮮拼盤套餐及各國水產

相較立吞,我個人會比較喜歡快意鮮味吧

主要是這裡位置範圍不大,可以更近距離欣賞師傅手藝,與師傅談暄

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好囉!終於要來介紹立吞壽司了~

站著吃壽司這種餐飲風氣來自於日本,這個愛吃生魚片的國家

日本除了住宅窄小外,一般店家用餐空間也不大

為了克服空間限制,才創造出富有特色的站食餐廳

這類餐廳在日本非常普遍,至於目前我吃過的站食餐廳

一間是位在士東市場的阿吉師日本料理,另一間就是這裡的立吞壽司

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菜單密密麻麻寫著生魚片名稱,緣側、勘八…都是有看沒懂得生魚片部位

我和老黃平常不常吃生魚片,對於部位名詞不是很知道

還好有DON先生=豬弟的愛人同志隨行~

嘿嘿,跟著老饕點餐,應該可以學精一點

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我們總共點了兩輪(你想點幾輪就點幾輪,店家都不會意見)

每次點的餐點會做一次送出

但到第二輪之後,菜單就會出現幾個字…『這道菜先出』

哈哈哈哈哈!是想請我們吃完趕快離開吧XD

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現壓生啤酒:朝日啤酒500ml NT.100

啤酒泡泡超綿密的、啤酒泡泡超綿密的、啤酒泡泡超綿密的~

這句話,我在喝的時候就不知道講了幾次XD

老黃因為要開車,所以啤酒大部分都是我在喝

回家後老黃看著啤酒照片說,下次不要開車去啦!!!

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前菜:馬糞海膽 NT.170

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握壽司:鮭腹、鮭、炙燒牛肉、鮭魚卵、勘八(紅甘肚)、南方黑鮪中腹、緣側、生海膽

(每貫NT.25~NT.190不等)

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鮭魚卵是我的愛啊~

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吸物:蛤蒜頭湯 NT.150

這湯頭超超超鮮甜,蛤仔肉超超超大塊,好好喝喔~

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這盤是DON先生=豬弟的愛人同志點的

一看就知道DON是鍾情專一的漢子,特愛肥肥滋滋的生魚片

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這盤是豬弟的

北寄貝散壽司看起來好好吃

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◎小雷碎碎念

結論,上引水產的立吞還不錯吃,價格也算實惠

只不過偶爾會出現品質不穩定情形

例如相同的生魚片,第一輪跟第二輪吃到的口感不一樣@@

恩恩,還是推薦給喜歡吃握壽司的朋友,因為我喜歡它的環境啊~~

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【店家資訊】

上引水產‧立吞壽司

地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號

電話:02-25081268

營業時間:週一至週日06:00~24:00

官網:http://www.addiction.com.tw/

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