【食】桃園龍潭。碰甘Bakery & Eatery‧自製酵母麵包/法式甜點/自在料理/咖啡

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尋找樸實的味道~來自鄉村的法式甜點與自在料理。

 

在龍潭這個小鄉鎮裡,竟然有一處專賣法式甜點的烘焙屋

身為美食螞蟻控的我當然要前來嚐嚐!!

這間法式甜點店有個可愛的名字~~『碰甘』

那天在旅人咖啡館用完午餐

媽咪問我:還想去哪兒?,

我說:我要去碰甘

媽咪一臉滿是狐疑地看著我說:什麼椪柑?!現在龍潭哪裡有在賣椪柑啦~

沒錯! 與水果『椪柑』同音,這就是大家對碰甘的第一印象!

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碰甘的位置不太好找,隱身在龍潭鄉間的小路旁

用google輸入地址會迷路,建議還是直接輸入『碰甘』,導航位置比較正確

對了!不知道大家有沒有去過藍月莊園,碰甘就在藍月莊園附近

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車子彎進小路後,眼前的小屋就是碰甘了

碰甘與另一棟民宅相連,周遭都是空地,氛圍很像外國的小莊園

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戶外擺放著兩張桌,角落的小黑板寫著『寵物禁止入內』的告示

如果有帶寵物來用餐,就只能坐戶外

所以這資訊對有養寵物的主人來說很重要唷!

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店內環境空間不大,大約可容納20人

兩側具有特色的牆面有各自主題

一面色彩繽紛活潑、另一面是沉靜的藍,有著優雅的鄉村味道

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透過窗,屋子外頭是一片綠意小菜圃

一壟一壟、整齊有秩

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櫃檯擺著許多剛出爐的麵包,上方的黑板寫著~

麵包是自己培養的酵母長時間發酵製作,不添加香精、色素

甜點不添加泡打粉或化學膨大劑

餐點、湯品不添加味精及人工甘味劑

字裡行間可以感受到碰甘對飲食的講究,重視顧客的健康

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碰甘是由一家人共同經營

父親負責櫃檯,廚房事情由母親和女兒打理

主要的麵包及甜點是女兒負責製作,牆上還掛著一張女兒的東京藍帶廚藝學校證書

全家人互相扶持一起為理想打拼,這樣的生活倒也令人欣羨

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碰甘供應的項目有排餐料理、義大利麵、輕食、甜點、咖啡

價位方面有點偏高,是台北的水準

在龍潭這個鄉下地方,出現這樣的價格覺得挺意外的

當然,店家若真的講究所使用食材,包含麵粉、糖、奶油…也許就有它值得的地方

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法式蘋果塔 NT.120

這次來碰甘主要是想嚐嚐甜點的部分,而且也才剛吃飽,索性就不點餐直接點甜點~

一般對甜點的刻板印象就是覺得吃起來很甜

不過碰甘的甜點出乎我意料之外,竟然不甜耶!

蘋果塔的塔皮是屬於千層派的酥皮口感,酥酥脆脆很有層次

可惜底部有點微微烤焦,我們問了老闆娘

老闆娘說因為蘋果本身較為濕潤,為了將蘋果烤乾,底層的派皮就會過酥

但我個人還是認為這是烤焦,不是過酥XDDD

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櫻桃乳酪塔 NT.120

這道櫻桃乳酪塔的口感和蘋果塔可是完全不同口感,但也不甜

巧克力沙布列塔皮與香濃綿密乳酪起司餡

搭配微酸櫻桃,酸溜酸溜的很對味

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伯爵紅茶 NT.180(壺)

怕吃蛋糕會太膩口,我們還點了一壺伯爵紅茶

不過看老闆將紅茶端上桌時,我差點噗疵笑出來

這伯爵紅茶也太可愛了吧!西式紅茶用的是中式茶具來沖泡

哇咧~怎麼突然感覺自己好像老人家在泡茶品茗>///<

茶杯也小小的,一次一口就喝光了,實在有點不過癮

老實說這樣一壺茶的價格不怎麼親民

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◎小雷碎碎念

很肯定碰甘在製作糕點及餐點方面的用心

但這樣的價位別說在龍潭,就連在桃園地區,我覺得還有可議的地方

就見仁見智吧!!!下次有機會再來買酵母麵包,聽說頗受好評喔!

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【店家資訊】

碰甘Bakery & Eatery

地址:桃園市龍潭區民生路286巷16-1號

電話:03-4808168

營業時間:週三至週日11:00~18:30(週一、週二公休)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/luckypongan/timeline

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