【食】新竹東區。Schäfer 希弗德式烘焙坊

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Schäfer希弗咖啡。來自德國師傅的手工甜點、嚴選食材

 

在新竹巨城旁的巷子裡開了一間甜點咖啡店~Schäfe

製作甜點的師傅是一位來自德國的阿豆仔,而且蛋糕都超級好吃的

簡單形容它的人氣程度就是如果沒有訂位有可能會撲空

哈哈哈!這樣來比喻大家心裡應該有個底了吧!

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店名Schäfer,我猜這是德國老闆的姓氏吧!

google地圖標示為『希弗德式烘焙坊』

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線條簡潔、大器的門面,這木頭推門還蠻有質感的

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店內空間雖然不大,但氛圍讓人覺得舒適

用餐座位不多,建議來之前還是先訂位,確認店內是否有空位

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Schäfer每天出爐的蛋糕口味不太一樣

加入Schäfer的臉書粉專,就可以收到蛋糕出爐的第一手資訊唷!

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玻璃櫃裡的蛋糕看起來都好好吃喔,而且我覺得這位德國師傅根本就是藝術大師

把每個蛋糕都妝點的好美啊!讓人捨不得吃它耶

我站在櫃台前猶豫考慮好久,每種口味都好想來上一塊

不過這裡的蛋糕單價不便宜,大約NT.150~200

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沒看到老闆本人,但櫃檯有擺一張老闆的照片

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Schäfer的菜單真是國際化,有中英日三種語言耶XDDD

店內除了提供各式美味蛋糕外,還有咖啡茶飲

來Schäfer吃下午茶就對啦!

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因為每種口味都想嘗試看看,可是蛋糕價格實在有點偏高

所以就分別點了奶油蛋糕跟塔派,這樣一次可以嘗到兩種完全不一樣口感

是不是很聰明的點法啊,哈哈哈~

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法式覆盆莓果塔 NT.190

覆盆莓有如紅寶石般,散發出璀璨耀眼的光芒,充滿貴氣

尤其那色澤就像唇印一樣誘人,放在玻璃櫃裡,不知不覺目光就被它勾引

加上美麗紋路的鮮奶油在旁陪襯,更增添覆盆莓嬌豔欲滴的法式風情

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一般市面吃到的鮮奶油,大部分味道很人工,香氣也很重

才吃個兩口馬上就感到油膩作噁,所以我不怎麼愛吃奶油類的蛋糕

可是Schäfer的奶油花卻出乎意外的好吃耶

厚實綿密的口感,一點都不會感覺到甜膩,味道也比較樸實

而且不添加食用色素,這裡的鮮奶油都是呈現自然的乳白色

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每次去甜點店,我大多會點起司或派塔類的蛋糕,也還蠻重視底部餅皮的口感

以往甜點店賣的派塔餅皮都扮演著配角角色

但其實餅皮的厚薄乾濕程度,都會影響整個蛋糕的口感

而Schäfer製作的派塔,從側面來看,餅皮幾乎佔了蛋糕整體份量一半,也算是半個主角

口味也很特別,個人覺得像是竹塹餅融合冬瓜糕XDDD

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藍莓奶油起司蛋糕 NT.175

奶油起司蛋糕算是Schäfer的經典口味

這裡的起司不走濃郁味道路線,但每一口奶油卻都隱含著淡淡起司香氣

第一次吃到這樣口感的起司,還不錯~

藍莓奶油起司蛋糕除了內餡舖著滿滿藍莓,更美的是它的側邊

一點一點的藍莓就像鑲著寶石的裙邊,由裡到外處處充滿驚喜呢!

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原味拿鐵 NT.130

來到Schäfer重點當然不是喝咖啡

可是我還是很有原則的點了一杯拿鐵來配蛋糕

恩恩~咖啡就普通了些

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◎小雷碎碎念

太開心了!新竹又有一處和姊妹們吃下午茶的地方

重點是這裡的蛋糕超級超級超級好吃的啦!

愛吃甜點的螞蟻妞們,一定要來嚐嚐小雷大推的Schäfer

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【店家資訊】

Schäfer 希弗德式烘焙坊

地址:新竹市民權路206巷1號

電話:03-5153687

營業時間:平日11:00~20:00、假日10:30~21:00(週二公休)

備註:平、假日可訂位,座位只保留10分鐘

假日用餐1.5小時為限(若無人候位則不在此限),13:00過後不接受訂位

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一般留言

  1. 好吸引人喔~~
    蛋糕看起來份量很夠!!!
    我也要去吃吃看!!
    版主回覆:(07/21/2015 02:15:49 PM)
    真的還不錯呦~

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