地球食安問題太嚴重，快到火星找回食物的天然美味吧！

MARS Pasta是一間位於竹北，很可愛的義大利麵店

招牌的火星人，是源自一個愛吃義大利麵的小孩的想像

因為小孩愛吃義大利麵，老闆用天然食材、堅持手做醬料與大量蔬菜

製作不加味精、健康無負擔，遠離食安問題的美味義大利麵

堅持天然飲食的理念，這就是MARS Pasta帶給地球人另類省思~

店內牆面上是小朋友畫的繪畫作品

兒童用不穩定的握筆，以粗略線條和繽紛色彩，畫出自我想像

簡單的筆觸是大人模仿不來的自然，好可愛呢！

大耳猴子古錐耶，5根手指頭很像海星觸角

這幅畫名叫歌仔戲…哈哈哈

粉紅色眼影跟血盆大口，歌仔戲裡花旦的特徵超明顯！

陶塑也是小朋友的作品

架上展示MARS所使用的食材，也有提供販售

麵條是選用義大利最大品牌百味來Barilla，我很喜歡吃這品牌的義大利麵

另外還有義大利西西里海鹽和來自新竹的赫曼咖啡豆

MARS的菜單看似複雜，其實主要差別在於醬料選擇

除了清炒，醬料部分有紅醬、青醬、白醬、咖哩

目前店家維持用舊菜單，之後就會調整為新菜單，並加入南瓜和巧達起士風味醬料

餐點方面由蔬食、雞肉、海鮮三種選擇，增加干貝、蛤蜊、深海魚、培根玉米、絞肉等新選擇

此外，還有燉飯和每日限量主廚推薦，而且價格也很平實

新菜單就印在名片上，預先電話訂位點餐很方便

不過一拿到名片我突然覺得自己有老花的傾向，這密密麻麻的菜色還真讓人感到眼花撩亂

更有趣的是，MARS的麵條種類也很多

有筆尖麵、寬麵、螺紋水管麵、貓耳麵、細扁麵和捲捲麵，每天供應2~3種選擇

有種來MARS用餐就是一連串選擇題的感覺，哈！

對了！差點忘記介紹MARS的豬肉

吃香草長大的香草豬來自花東縱谷，號稱是全台灣最好吃的豬肉

並經嘉義大學長時間研究證實，香草豬含有豐富抗氧化物質、超健康不飽和脂肪酸比例

吃起來肉質Q嫩、清香甘甜、爽口不油膩~哇！豬肉竟然可以吃出甘甜口感，一定很厲害哩！！！

一入座店員馬上從冰箱拿出自製黑糖檸檬水招待

冰冰涼涼的黑糖蜂蜜水，在酷熱的夏天裡喝起來格外消暑透心涼

青醬絞肉義大利麵 NT.149

青醬絞肉所用的豬肉就是前面提到的香草豬

一般外面吃到的絞肉肥肉含量比較高，家裡吃的絞肉通常會特別選瘦肉部位

就連味道也像媽媽煮的豬絞肉，灌注著對食物的愛與對客人健康的用心

麵條口感Q度適中，好吃~

現在很多義大利麵的包裝後方都有附料理說明

想要把麵條煮的彈牙帶勁，只要參考包裝水煮指示時間

其實八九不離十都能將義大利煮得很好吃唷！

麻辣牛肉義大利麵 NT.129

我們用餐時正值新舊菜單接替，有些新菜色並沒有完全到位

老黃想吃吃MARS的牛肉菜色，點來點去只有麻辣牛肉義大利麵有供應

MARS的牛肉是採肉片料理，口感軟嫩

至於這道料理的麻辣醬汁可就比牛肉要來的搶戲許多

尤其是那後勁十足的麻辣是慢慢浮上的文辣感

對平常不吃辣的我是邊吃邊找水喝XDDD

◎小雷碎碎念

MARS的餐點就是如此樸實，沒有多餘的矯飾與花俏妝點

那天看到許多爸爸媽媽帶著家裡小朋友來MARS用餐

我想一間值得讓家長安心、放心的餐廳，食材的天然美味、簡單健康才是重要

來自MARS火星的飲食概念，MARS Pasta來嚐嚐吧

【店家資訊】

MARS PASTA

地址：新竹縣竹北市縣政十二街33號

電話：03-6575277

營業時間：

平日11:30~14:00、16:30~20:00

假日11:00~20:00

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