【食】桃園中壢。Faguohai法國海‧法式酒吧餐廳(結束營業)

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三個法國好朋友的夢想,打造法國小鎮的旅舍餐廳Faguohai

 

中壢開了一間由三位法國人所經營的法式餐廳,就在同慶路與仁德街交叉口

這間餐廳是亞洲首間結合藝術文化沙龍、運動健康與美味饗宴的法式酒吧餐廳

對面有座美麗的埤塘,就像他們在法國布列塔尼(Bretagne)的家鄉小鎮Morbihan一樣的小海美景

於是『法國海』…有著美麗畫面的餐廳名字誕生

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法國海提供的不僅只有普通的法國料理

在這裡,你可以一邊品嘗道地法國經典美食,一邊體驗法式優雅生活

同時還能欣賞到法國藝術家的作品,更貼近法國文化內涵~

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店內每個月舉辦點心製作、調酒等豐富的教學課程

有興趣的朋友可以參考法國海臉書或直接打電話詢問

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布列塔尼是法國西北部著名海邊觀光景點

牆上掛著許多家鄉的風景畫,優美的景緻令人憧憬~

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大面積落地玻璃窗設計,陽光的灑入,讓室內透亮著自然光線

一樓唯獨的沙發雅坐,面對窗外、品嘗美味糕點

這完全就是法式下午茶的慵懶氛圍寫照!

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法國海的三個外國朋友在店門口忙上忙下

大概在收拾颱風後的殘局吧…

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高腳餐桌椅,充分表現法國酒吧優雅格調,又帶點休閒輕鬆感

平常法國海辦的課程活動都是在這兒舉行

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幾盞吊掛的黃燈泡,簡單的線條中溫柔的感覺

我想到了夜晚,餐廳氣氛一定很浪漫吧~

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隔著布幔是另一個用餐區,適合家族、朋友多人聚餐

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主廚會搭配季節或節慶,不定時推出創新菜色

另外,餐點食材也結合在地小農,使用當季蔬菜

並在菜色設計方面,注入更多在地台灣特色風味

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法國海的菜單本,裡頭公告餐廳每月活動和餐點價目

對了!法國海也有經營B&B,不過好像只有一個房間

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法式料理講究餐點細膩表現,價格也就有一定的水準

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這次和媽咪來吃下午茶…下午茶套餐 NT.250

可選沙拉、薄餅或甜點,搭配茶或咖啡

飲料部分我們分別點了莓果茶和拿鐵

雪克過的莓果茶味道甘甜,至於拿鐵味道就比較清淡

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來法國海當然要嚐嚐布列塔尼薄餅囉!

由蕎麥麵粉製作的蕎麥薄餅,具有高營養價值,是法國經典美食

薄餅主要配料包含火腿、蛋、起司、蘑菇、洋蔥,製作時再加上鹹奶油

利用這幾種配料組合成三種口味薄餅~傳統、布列塔尼、素食

我點了傳統口味,餡料有火腿、蛋和起司

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沙拉除淋上酒醋醬外,另外還添加了特調醬汁,夏天吃頗開胃

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有蛋、有起司,還有大量火腿丁,吃起來挺有飽足感

蕎麥薄餅應該算是法式薄餅Crêpe的一種

只是餅皮濕潤度沒這高,較具層次口感,細細嚼會有淡淡餅皮香氣

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甜點檸檬塔,我們很幸運吃到當天最後一份

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檸檬塔和之前吃過的口感、風味都不太一樣

沒有強烈的檸檬味,只有微微的柑橘香及一點點甜度

厚厚的鮮奶油當下看了多少會讓減肥者卻步

沒想到奶油搭塔皮吃,口感變更滑順,而且甜而不膩口

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分享法國海臉書送布列塔尼小餅乾!

濃濃奶油質地,帶有微微鹹味,口感鬆酥,是布列塔尼地區的傳統點心

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離開時,一輛養豬卡車就這麼停在法國海的車子旁

是說這也是食材來源嗎….哈哈哈,當然不是

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◎小雷碎碎念

沒想到台灣人不重視的地方,竟然在外國人眼中是塊寶地

這回謝謝法國朋友為我們上了一課

讓重視在地小農、推展社會企業、創建社區營造不再是口號,而是可落實的圓夢計畫

有機會來中壢吃吃有文化的法式料理吧~

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【店家資訊】

法國海Faguohai                                                                      

地址:桃園市中壢區同慶街104號

電話:03-4383030

營業時間:週二至週日10:00~21:00(週一公休)

官網:http://www.faguohai.com/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/faguohai

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