品嚐蘭納王朝的帝王宮廷料理，欣賞傳統民族舞蹈表演
來清邁的第二天晚餐，行程安排清邁傳統特色料理~王府泰式帝王餐
雖然是近幾年旅行團很夯的行程，不過這個風味餐確實有它的文化與價值存在
想體驗蘭納時期獨特的傳統文化，帝王餐還蠻值得一嚐的~
後來我上網查，在清邁市可以品嚐到帝王宴的餐廳有兩間
一間是『Khum Khantoke』，另一間則是『Old Chiang Mai Culture Center』
旅行社幫我們安排的是『Khum Khantoke』，據說是很有錢的華人所經營的
帝王餐用餐時間大約晚上8點才開始，不過我們7點前到了
所以就先在餐廳的園區裡逛逛~
Khum Khantoke餐廳設計有點像villa，整個園區相當寬敞、裝潢也很豪華新穎
進入餐廳的兩側有服務人員站在入口處迎賓，通過小橋就來到餐廳的範圍
迎面而來是三位美女
她們坐在木坑上雕刻、彈琴，展現蘭納民族的音樂及工藝
這裡多少還是帶有觀光味道，所以遊客覺得如果覺得不錯就打點賞吧~
女孩非常專注認真地雕刻水果
不過水果雕成這樣，大家還捨得吃嗎？但如果不拿來吃是不是又太可惜了些？
接著再往餐廳後方移動….
後院景物是仿蘭納時期的古老花園
例如紅磚堆的城牆、佛塔、塔上細膩的刻花，還有蘭納傳統柚木建築
超想把這扇木門搬回家>///<
看DM的簡介，Khum Khantoke的規模可不小
來到Khum Khantoke除了享用泰北蘭納民族的傳統美食，同時還可欣賞傳統舞蹈文化表演
此外，餐廳還提供體驗蘭納傳統婚禮的婚宴會場和私人宴客會場
算是多元經營的泰式餐廳~
晚上要用餐的地方就在庭院旁邊
戶外座位有分露天區和木座榻榻米區，進去前要先脫鞋
我們來的早，服務人員還在佈置，照片裡的會場看起場十分空曠
不過等到用餐時間一到，各國遊客紛紛進場
現場座無虛席，甚至一位難求
別小看清邁這座小城市，現在來清邁旅遊的觀光人數可是逐年增加呢！
剛好這天是Khum Khantoke老闆的另一間飯店新開幕
(新飯店的位置就在Khum Khantoke的隔壁….未免也太近了XDDD)
開幕餐會就在飯店前的小廣場，出席賓客多半是大老闆及有錢人等級的角色，穿著相當正式華麗
甚至還有媒體記者來報導！
當然有錢人就是不一樣，就連開幕餐會舉辦方式也很特別
他們還設置了許多攤位，然後每個攤位提供的食物都是泰國傳統點心及特色小吃
但我想這些攤位只是雞尾酒派對，真正的開幕酒會應該是在飯店裡舉行
話說，我們的地陪很怕我們混入人群衝進去吃，一直叫我們回座位乖乖等晚餐
服務人員穿著傳統服飾接待賓客，現場氣氛很熱鬧
我很喜歡服務人員的服裝，這必須穠纖合度的身材才能穿吧！
我跟她們照相，她們請我吃冰棒XD
我們的晚餐~帝王餐
康托克餐宴Khantoke是早期蘭納王朝的宮廷料理，又稱為王府泰式帝王餐
康托克一詞源自圓盤(康Khan)和小圓桌(托克Toke)所組成
而這樣的用餐方式，之後成為清邁習俗款待高貴的客人的宴客形式~
完整的康托克餐宴包含6道菜和1道沾醬，不過這裡的菜色比我們想像的多
炸香蕉、清湯、咖哩豬肉、炸雞、炒蔬菜、炸豬皮、米粉和綠辣椒沾醬
中間青蔬配料和綠辣椒醬、炸豬皮都可以摻和著吃，然後再搭配糯米飯
而且只要菜碟一空，服務生馬上過來加菜
來到這兒，人人都是帝王！！！
我們一邊吃著帝王餐，一邊欣賞民族舞蹈表演
悠揚的樂聲伴隨著舞者曼妙舞姿，音樂節奏時而明快、時而緩慢
彷彿真有那錯身在古代殿堂的感覺~
我也錄了幾段影片，只是燈光昏暗，不是專業攝影機效果還是有差
結束前舞者邀請遊客一起到廣場共舞
◎小雷碎碎念
屬於大眾行程的帝王餐，有不少遊客抱怨現場用餐客人太多、菜色不好吃等等
不可否認的這些的確都是Khum Khantoke的缺點
但換個角度，如果可以不要過於執著食物的美味，以欣賞文化的眼光來用餐
或許在旅行的路上會有意想不到的收穫喔！！
【餐廳資訊】
Khum Khantoke
地址：Chiang Mai Business Park, 139 Moo 4, Nong Pakrung
電話：+66(0)53-304-121
營業時間：週一至週日11:00~24:00