有特色的異國料理，紐西蘭大廚的家鄉私房菜~
位於南崁的Matty’s美堤紐西蘭餐廳
老闆是道地紐西蘭人，在紐西蘭就已經有十多年的掌廚經驗
因為認識台灣籍的老婆，所以為愛來台開起這間以紐西蘭風味為主題的料理餐廳
走進餐廳就能明顯感受到濃濃紐西蘭味道
店內不論是牆上佈置還是小擺飾，都具有紐西蘭在地人文景觀特色
入門旁的牆壁貼著一面紐西蘭地圖，上面插滿小memo
這些地方是紐西蘭旅遊著名景點
對了！說到紐西蘭大家應該都會聯想到『紐西蘭奇異果』
不過在紐西蘭有一種有趣的鳥類，名字叫做『奇異鳥』
奇異鳥是紐西蘭的國寶，身材圓滾滾的，特色是不能飛、只能跑
因為發出『Kiwi』的叫聲，所以取名為奇異鳥
大家可以google奇異鳥，牠的外觀還真的長得很像奇異果
除此，紐西蘭還有許多特有種鳥類，是鳥類的天堂
在餐廳內也能看到很多紐西蘭特色鳥類的畫框，老闆還貼心放了簡介呢！
牆上的照片述說老闆與紐西蘭的點滴生活
其中這張是老闆幼稚園的畢業照，快找找哪一位是老闆啊~
小桌子上擺了紐西蘭攝影集，可以幫大家更認識紐西蘭
餐廳色調以黑色和紅色為主
雖然沒有華麗設計，但強烈鮮明色系卻不失個性
夾著訂位標示的memo夾超可愛
尤其羊咩咩和胖嘟嘟的奇異鳥扛著紐西蘭國旗的模樣好Q
吼~我也要，老黃快帶人家去紐西蘭買啦！
介紹完主廚背景及餐廳空間，接下來該輪到餐點上場！
美堤的餐點主要供應漢堡、燉飯、義大利麵、排餐和炸物點心
用餐前我google網友推薦的料理，其中漢堡和炸魚排算是比較多人點的
所以打開菜單不假思索直接點了這兩道XDDD
加價套餐NT.140有含手工麵包、濃湯、甜點、冰淇淋和飲料
麵包和濃湯口味簡單、不難吃，麵包口感咬勁十足，據說是老闆自己做的
飲料不確定能不能續杯，我們點了雪碧
紐西蘭牛肉大漢堡 NT.270
第一次吃到內餡生菜有甜菜根的漢堡
微微酸甜味道及爽脆多汁的甜菜根，沒想到吃起來竟與牛肉口感那麼契合
美堤講求新鮮自然的食材，而且強調手工製作
選用紐西蘭進口肉品，讓大家能品嘗來自紐西蘭的道地美味
漢堡麵包插著可愛的紐西蘭小國旗
不曉得大家能夠分辨出澳洲和紐西蘭國旗的差異嗎？
老實說我還真的是分不出來，後來google發現這兩個國家國旗圖案長得蠻像的XDDD
國旗的左上角同樣都有英國米字圖案
代表大英國協的會員，當然也包含過去曾被英國統治的殖民色彩
不一樣的地方在於澳洲國旗上有一顆白七角星及五顆白南十字星
而紐西蘭則是四顆鑲白邊，且排列不對稱的紅色五角星
從國家的建國歷史和地理位置來看國旗設計，其實挺有趣的~
牛肉大漢堡裡頭居然有我超愛的半熟荷包蛋耶
看刀子切下那刻蛋黃流出來的模樣，感覺好幸福唷~
漢堡內餡非常豐富飽滿，有生菜、番茄、牛肉、起司、荷包蛋
特別是牛肉的份量超厚的啦，而且口感不乾澀，肉汁鮮甜，好吃！
英式炸魚排及薯條 NT.270
由於紐西蘭早期被英國殖民，因此英式炸魚排成為紐西蘭當地著名美食
當然除了紐西蘭，其他像是澳洲、南非等曾被英國殖民的國家也都有這類食物
另外與英國同區域的幾個歐洲國家，如挪威、荷蘭，炸魚排料理在當地也很普遍
不過看似簡單的魚排料理，製作過程可不容易
因為它考驗主廚調製炸粉及控制火侯的技巧
如果不是老到經驗的主廚，有可能一不小心就會讓魚排變得又乾、又油
炸魚排搭配番茄醬與塔塔醬
讓客人同時有兩種不同風味的享受
切開金黃酥脆的酥炸外衣，裏頭是完整的新鮮魚塊
店家採用的食材是口感非常細緻的魴魚
魴魚沒有多加調味處理，可以吃到魚肉天然原味與肉質本身口感
不過因為我吃重口味，所以我又沾了好多塔塔醬
最後還有套餐附的香蕉馬芬和冰淇淋
剛回烤加熱的香蕉馬芬蠻好吃的，口感札實綿密，上面還有撒巧克力豆！
◎小雷碎碎念
雖然我沒吃過真正紐西蘭料理，但夾了半熟蛋的牛肉大漢堡還真是深得我心
初次體驗這麼特別的紐西蘭風味餐廳
再加上查了奇異鳥的介紹後就更想飛去紐西蘭玩了XD
(老黃：我認為以後只能帶妳去吃肉圓、炒飯、臭豆腐的台式小吃了…….)
【店家資訊】
Matty’s美堤紐西蘭餐廳
地址：桃園市蘆竹區光明路二段238號
電話：03-2128527
營業時間：
週一至週五17:00~21:00
週六至週日11:30~14:30、17:00~21:00(週一公休)