草莓季系列：帶來幸福愉悅的法式甜點Bisou Bisou
冬天就是要吃酸酸甜甜的草莓啊！
12/5才剛開幕的Bisou Bisou位於竹北嘉豐五路，鄰近新瓦屋客家園區
是一間供應蛋糕、鹹派、咖啡、西班牙花草茶的法式甜點烘焙坊，附近最近也新開了好多餐廳
看來竹北餐飲業漸漸有轉移市場的跡象，不再主攻光明商圈
門口是店家的menu，等等有拍比較清楚的照片給大家參考
門板上的獅子門環掛上聖誕花圈裝飾，提醒大家聖誕節的腳步近囉~
大門左右兩側透明玻璃，可以一窺店內用餐情形
這種感覺好像在國外喔，行人走在路上不禁會想往店裏多看一眼
店內用餐空間很寬敞，裝潢也很簡單
沒有華麗高雅的公主氛圍，也沒有甜甜可愛的少女裝飾
一切就是那麼地自然簡單，舒服的氣氛讓人想一直賴在這裡
Bisou Bisou的手工菜單，簡潔設計十分優雅
菜單品項有咖啡、西班牙花草茶和冰沙，但就是沒看到甜點
這是因為Bisou Bisou的甜點都是每天手工新鮮現做的
所以如果想知道Bisou Bisou當天推出什麼好吃的甜點
除了直接衝到店哩，另外Bisou Bisou也會公告在臉書上，不然就乾脆打電話問吧~
有時候碰碰運氣、不要太執著，或許會發現更多美味喔^_^
我和同事一坐下來，眼睛就不斷飄往蛋糕櫃
蛋糕櫃裡有好多發光的草莓一直召喚我們，害我們完全沒心思點飲料
快速翻了menu後就立刻衝到櫃檯點蛋糕….
是說來Bisou Bisou的女孩兒也和我們一樣少女心嗎XDDD
有沒有看到，草莓真的像寶石一樣發出紅光在閃耀
抉擇的時間最令人痛苦
這麼多款草莓蛋糕、草莓塔，好想把它們全部通通裝進胃裡喔~
西班牙花草茶聞香瓶
草莓起司塔 NT.170
草莓起士塔是Bisou Bisou草莓季的人氣甜點，尤其這陣子超多客人打電話來詢問
濃郁香醇的起士搭配甜而不膩的起士奶油，口感很滑順
吃完嘴裡還會散發著如草莓牛奶般的香甜呢！難怪是店裡暢銷商品
草莓香草蛋糕 NT.120
海綿蛋糕夾著以香草豆莢所製作的香草卡士達醬
不僅蛋糕外圍用草莓圍成一圈，卡士達醬也吃的到草莓
完整不切的時候外觀看起來好美，不過卡士達醬結構較為鬆軟，很容易一挖就垮掉
下刀不讓蛋糕走樣真的還蠻難的…
國王派 NT.125
國王派是Bisou Bisou改良法國聖誕新年節慶的傳統糕點，將原本杏仁奶油派餡改成地瓜起士口味
雖然我沒吃過真正的傳統國王派，但改良後的地瓜風味還不錯吃呢！
充滿奶香的千層酥皮，裡面是起士奶油與地瓜
沒想到台灣味也能融入法式甜點，真的是太棒了~
偷偷說，雖然現在是草莓季，但我個人覺得國王派更好吃^^
拿鐵 NT.130
西班牙茶 NT.160
Bisou Bisou的花草茶是引進位在西班牙瓦倫西亞有機認證的花果茶
店家臉書有介紹說
這間店名取為『小王子行星La Petite Planèthé』的茶店只在瓦倫西亞有，其他城市找不到喔！
配合聖誕節我點了一壺應景的聖誕茶
原料有紅茶、橘子皮、丁香、玫瑰花瓣、杏仁片、香草、小豆蔻
喝起來有柑橘的果酸和一點木質的香氣，味道很適合冬天飲用
粉紅初戀 NT.235、惜福價 NT.165
很想把Bisou Bisou的草莓商品給吃過一輪
所以吃完前面幾樣甜點後，又再加點了粉紅初戀XD
粉紅初戀有兩種價格，惜福價是因為馬卡龍有點小瑕疵、外觀不漂亮，才以優惠價格賣出
雖然賣相不佳，但不會影響口感啦！
馬卡龍是Bisou Bisou的強項商品
可是馬卡龍很脆弱，一不小心就會破掉
如果賣相不佳的馬卡龍丟掉又有點可惜，像這樣優惠賣出我覺得很合理也不浪費
把上層酥脆的表皮打開來讓大家瞧瞧
馬卡龍裡的內餡是檸檬卡士達醬搭配新鮮草莓，酸甜酸甜的口感用初戀來形容真貼切！
而且馬卡龍的甜度也有做了些調整，吃起來鬆軟不黏牙
雖然對我來說還是有些甜，但似乎不甜就不算是馬卡龍啦~
◎小雷碎碎念
這是小雷最近發現的法式甜點店，愛吃蛋糕的女孩兒又有新選擇囉！
而且Bisou Bisou在甜點的製作上真的蠻用心的
不管是食材的挑選、原料的選用都強調高品質、非人工化學品
在價格上可能有那麼一點點貴，但我相信誠懇努力的店家一定會有回報的
【店家資訊】
珈豐露烘焙坊Bisou Bisou Pâtisserie café
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號
電話：03-6670682
營業時間：週二至週日11:30~20:00