草莓季系列：陪伴人生每個重要時刻，美味幸福甜點~曾媽手作菓子工房
嘿嘿嘿，草莓季當然要繼續轟炸大家的荷包啦！
這次來介紹一間從網路宅配變成實體店鋪的手作甜點工作室
話說，我會知道曾媽手作菓子工房並不是它在經營網購及宅配時期
而是在某次經過竹北中華路上看到曾媽的招牌，當時覺得這間甜點店為何取的店名很像古早味菜包店
接下來每每經過，我都會不禁多看幾眼『曾媽』
直到某天突然很想吃手作甜點，無意間在網路上發現曾媽在臉書PO的草莓派
才想起…這不就是我覺得店名很像在賣菜包的甜點店嗎？
後來點進臉書仔細看曾媽粉絲頁的介紹，更讓我有購買的衝動
但悲劇來了~~本來要順便拍店內環境跟大家分享，結果我竟然忘記裝記憶卡>///<
好吧！也只能下次有機會再補上，這回大家就先看曾媽的蛋糕吧~
曾媽手作菓子工房的名字發自於『JM CAKE』的諧音
而店名『JM』則是取自熱愛甜點的男主人James和女主人Joanna，以手工(Manual)方式製成
這樣解釋起來似乎曾媽好像也不那麼古早味了XDDD
曾媽製作的蛋糕種類還蠻基本的，以乳酪和巧克力為主要品項
分為輕乳酪、巧克力布朗尼、蒸的米菓子和伴手禮系列
另外還有販售手工喜餅、結婚小物、彌月蛋糕等客製化商品
本來草莓季想買個應景的冬戀草莓派，但草莓派採預購制，無法現場購買
只好買曾媽店內常態系列商品來嚐嚐(想吃草莓派的朋友，記得一定要提前訂購！！！)
半熟乳酪(8入裝) NT.320
蛋糕外盒都設計得好美、好精緻喔！
北海道半熟乳酪的外盒是採雙層設計，有助保冷，而且顏色是Tiffany藍耶，超夢幻的
北海道半熟乳酪是日本Luxe技術授權製作
選用新鮮生乳製成，且使用的原物料Luxe cream cheese是遠從北海直送
所製作出來的產品香醇濃郁、風味清爽，是網路團購人氣美食之一
曾媽特別提醒，冰凍過後與冷藏的半熟生乳酪，兩種口感不一樣
冷凍類似冰淇淋濃郁口感，冷藏是香濃滑順口感
我比較喜歡吃冷藏的口感，吃起來帶有重乳酪濃醇奶蛋香，但入口後又像輕乳酪般輕柔細緻
每盒蛋糕裡曾媽都有貼心放上『享用蛋糕小秘訣』小卡
半熟乳酪冷藏可保存7天，冷凍的話保存可達30天
不過這種手作甜點最好還是趁早吃完，比較新鮮
半熟乳酪的風味其實蠻像放大版的乳酪球
草莓美莓乳酪(6吋) NT.230
不得不再說一次，曾媽的蛋糕盒子真的是超級超級超級美的啦！
尤其是這款裝輕乳酪系列及巧克力布朗尼系列的蛋糕盒，根本就像喜餅禮盒嘛
局部亮面立體上光的印刷效果，讓紙盒更顯立體感
再搭配絲質緞帶，黃綠配色好有質感喔~
緞帶以鬆緊帶連接，這樣就不怕壞漂亮的蝴蝶結
然後又可以重複使用，非常環保唷！
輕乳酪是曾媽店內人氣商品，有草莓美莓乳酪、焦糖咖啡乳酪和紅豆麻糬乳酪等三種口味
蛋糕口感吃起來細緻綿密、入口即化，散發淡淡乳酪香氣
若想一次品嘗全部的口味，也可選擇前面介紹的三種乳酪口味和巧克力布朗尼所組成的幸福拼盤
因應草莓季我買的是6吋草莓美莓乳酪，盒子打開來還真是美啊^^
盒子裡同樣有放享用蛋糕小秘訣小卡
店家提醒切蛋糕時要一刀到底，這樣蛋糕才會切的漂亮
還有，如果買的產品是幸福拼盤，建議要從紅豆麻糬、草莓優格、焦糖咖啡、巧克力的順序食用
避免蛋糕風味的濃淡而影響味覺的感受
不過我還是偏好重乳酪厚實口感
這種空氣感、入口即化的輕乳酪，對我來說覺得有點空虛
可能一次要吃五個輕乳酪才會有感吧>///<
草莓美莓乳酪的剖面
可以看出我沒有一刀到底，切得有點醜XDDD
◎小雷碎碎念
這個冬天一上網就被草莓給燒到，害我每天腦袋都在想著草莓塔、草莓派、草莓蛋糕….
所以我決定了，我要一一攻佔新竹地區製作草莓產品的甜點蛋糕店(握拳)
噗，這個宏願好像太大了XDDD
【店家資訊】
曾媽手作菓子工房
地址：新竹縣竹北市中華路879號
電話：03-5537734、0910-003309
營業時間：週一至週五10:00~20:00、週六10:00~18:00