【食】新竹竹北。馬家牛肉麵(竹北店)‧韭菜高麗菜手工水餃

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新竹連鎖牛肉麵店, 手工水餃也很受歡迎喔!

 

馬家牛肉麵是老黃公司同事午餐常去吃的中式麵店

目前在新竹地區有三間,總店在新竹市武陵路上

竹北則有兩間,分別在高鐵附近和光明一路

這次來吃的是位於美食戰區光明一路上的竹北店

來到時已非正常用餐時間,假日午餐大家都吃得比較晚

但馬家牛肉麵反倒越接近休息時間來用餐的客人越多,怪怪~

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推開店門與店員確認好人數後就可以拿小菜了

小菜就在進門左手邊,但我覺得小菜擺在這個位置不是很好

因為進出客人來來往往,大門一開一關髒灰塵很容易飛進小菜裡

然後這裡又站著候位客人、結帳客人、等著夾小菜的客人…

雖然麵店用餐來客人潮流動快,可是偶爾還是會遇上塞車狀態,如果動線可以改善會更好些

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那天現場座位已客滿,店員安排我們坐最裡面類似包廂的座位

裏頭放有三張小桌……..

呃,這實在不是個好位置,即使冷氣開著,老娘我還是越吃越熱啊

夏天來用餐建議還是選擇坐外面用餐區會比較舒適~

馬家牛肉麵的牛肉麵系列跟水餃是最多人點的,另外也有不少網友推薦招牌涼麵

我對涼麵感到興趣,不過初次造訪就先從基本口味的牛肉麵和水餃來嚐嚐

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小菜先上桌,有筊白筍、鴨胗和海帶

味道都還蠻OK的,有入味、不會太鹹

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招牌牛肉麵-家常麵 NT.110(小)

麵類的麵條基本上家常麵和細拉麵兩種,另外也有嚼勁口感的刀削麵

我是離開時才發現原來麵條還可以選刀削啊,只能等下次再來嘗了!

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家常麵就是一般白麵,口感就像小時候家裡常吃的營養麵條XD

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牛肉選用腱子肉部位,肉質軟嫩帶點筋膜

一碗牛肉麵大概有4、5塊牛肉,加上店家切得非常大塊,吃起來很過癮

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高麗菜手工水餃 NT.6(至少5粒)

水餃有韭菜和高麗菜兩種口味,每一種口味至少點5粒

老黃勾選菜單時我沒注意到,原來他點了10粒都是高麗菜口味

等店員送上桌時我問老黃為何不兩種口味都點來吃看看

老黃:因為每次跟老闆來吃都是點高麗菜,所以就很直覺寫了高麗菜口味

我:……..(噗,即使你點高麗菜水餃我也不會發薪水給你啊!何況老婆愛的是韭菜口味)

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高麗菜口味其實也好吃啦!

飽滿豬肉內餡和清脆鮮甜高麗菜,只是沒韭菜來的重口味

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◎小雷碎碎念

很多朋友因為夏天天氣悶熱胃口不是很好,就會想吃些麵食類小點

現在新竹地區開了不少連鎖麵店,用餐環境、餐點也都還不錯

對於喜歡吃牛肉麵和水餃的朋友又有更多選擇了!

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【店家資訊】

馬家牛肉麵(竹北店)

地址:新竹縣竹北市光明一路16號

電話:03-5587568

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30

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