為國爭光！2016金外灘米其林一星就在老乾杯
這是老黃兒子陪伴的第一個生日，請他來吃赫赫有名的老乾杯(其實是我想自肥)
新竹的老乾杯在竹北喜來登飯店的2樓，全店採包廂制
就算嬰兒吵鬧對方也看不到爸媽的臉，很符合像我們這種薄臉皮爸媽需求，真好XD
對了，飯店的電梯有點少加上又是用餐時間，我們從停車場等電梯就花了近半小時
老乾杯走沉穩低調高級居酒屋路線，與年輕有活力的乾杯燒肉是完全不一樣的氛圍
這是肥森四個多月的時候，他每次拍照的表情總是很嚴肅，為娘我也不知該如何是好啊
我們點了雙人3960元的2016年金外灘套餐
裡頭吃的到伊比利豬、澳洲和牛(四種拼盤、牛排)、天然大蝦和熟成牛肉鍋等高品質食材
話說老乾杯也算是台灣之光啦，獲得上海米其林一星殊榮
所以老乾杯就順勢推出金外灘套餐，讓台灣朋友也能品嚐到星星好料理
帶一隻小生物出門對我們來說並不麻煩
但令人頭痛的是為何他不能安安份份在推車上睡覺…
而且餐廳光線已經夠不好，拍個照肥森還給我在那扭來扭去罵罵號(哼！)
餐點有提供熱茶，不過我們還是有現榨檸檬汁和純米吟釀清清口氣
前菜分別為老乾杯名物燒肉捲、乾杯自家製泡菜、紅酒燉澳洲和牛
燒肉捲是採壽司捲的吃法，紅酒燉牛肉味道較為濃郁，搭配清爽泡菜剛好可解膩
柔軟的伊比利霜降肉有著美麗油花分布，口感入口即化
這道東方鴨肉高麗菜沙拉我喜歡！
淋上微甜醬汁後沙拉沒有生菜青澀味，鴨肉肉質香甜軟嫩
另外還有酥脆的春捲皮和果乾增添口感
來吃老乾杯絕對不能不吃的澳洲和牛四種組合拼盤
不同部位，油花分布及肉質口感也有所差別，剛好拼盤可以滿足四種口慾
包著蘿蔔泥入喉，不僅可嚐到肉質甜味，更能吃出爽口滋味
瞧瞧這個娃，爹娘正享用美食的當下就給我們鬧脾氣
別看親子部落客拍出的照片是多麼溫馨感人，其實背後真時模樣是…
不過還是要來個正常版的幸福全家福啦~
我們把澳洲和牛牛排升級為現切牛排，是澳洲8~9+級的肋眼牛排
廚司會將完整牛肉部位推到包廂門口，由客人自行決定牛排份量
之前吃過竹北一燒12+和牛，果然吃過後回不去了！
老乾杯的和牛油花相顯之下就沒那麼漂亮
燒烤時由店員全程服務，客人只要負責吃就對了！
仔細品嚐會發現邊肉口感帶點香酥，當然最主要還是以肋眼軟嫩口感為主
接下來上的是比老黃手指還粗的天然大蝦
豐厚肥美肉質與鮮甜蝦膏，老黃吃的津津有味
因為我不吃蝦，所以老黃一個人獨享兩大尾，真的是卯死了
好吃的烤蝦火侯是一大關鍵，所以這麼重要的事還是要交給專業的來
看服務生俐落的翻烤就知道平常訓練有素！
加了蔬菜、牛肉丸、豆腐等豐富食材的熟成牛肉鍋，是以北海道昆布為湯底
另外還放了熟成牛肉提味，整體湯頭味道鮮美清甜(若喝不過癮還可加湯)
等湯煮開後立刻將牛肉片來回涮上兩回，又是另種涮牛肉的吃法
非常有日本風味的培根番茄釜飯我也很推薦
天然的烘乾番茄與煙燻培根與香Q越光米均勻拌攪，特製拌醬增添米飯香氣
或是倒入火鍋高湯，淋上配料就是美味的茶泡飯囉！
最後一道甜點焦糖布丁也好吃
濃郁的焦糖搭配散發微微蛋香的布丁，剛好減緩前面幾餐點的油膩感
只可惜每人只有一份啊啊啊啊啊XD
◎小雷碎碎念
謝謝老黃對我這個閒妻一直無限上綱的包容
知道我愛吃、愛拍照、又愛亂花錢的壞習慣
卻還是常常帶我去吃美食、幫我拍照、賺錢給我花
雖然講不出什麼甜言蜜語的話來感謝，但今年生日多了一隻小猴來祝壽應該有開心吧
哈哈哈~祝老黃生日快樂！
【店家資訊】
老乾杯(新竹喜來登店)
官網：http://www.kanpaiclassic.tw/indexplates/
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓
電話：03-6579222
營業時間：週一至週日11:30~14:30、17:00~23:00