【食】新竹市。飽福Baofu・東門市場X熱壓吐司

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新竹青創再現老市場歷史風華,隱身在市場內的熱壓吐司

 

這次來吃位於東門市場1樓的『飽福熱壓吐司』!

雖然我不是新竹人,但對於東門市場相信是很多新竹人記憶中的老建築

歷史悠久的東門市場有『新竹西門町』之稱

是新竹市第一座有手扶梯建築,也是60年代最熱鬧的人氣商場

可惜隨著時代演進,大型賣場百貨興起,民眾消費習慣改變,東門市場漸漸不見以往人潮

不過近年文創熱潮掘起,年輕人紛紛投入青年創業,政府也有意將市場規畫成青年創業基地

現在去東門市場會發現原本沒落的舊市場多了一股年輕氣息,就像老建築裡住著年輕的靈魂

當然我也拭目以待,重拾當年繁華的一天!

噫,好像扯遠了,碎念完畢,繼續來分享我的飽福食記XD

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平日的東門市場有點冷清哩,很多攤位都是鐵門拉下沒做生意

市場內通道縱橫交錯、四通八達,飽福在1022、1023攤

依循臉書粉絲頁指示,從眼科旁機車停車場進來後右轉,就很好找到囉!

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大面積透明玻璃窗和明亮的招牌,在昏暗的市場裡顯得格外亮眼醒目

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飽福是間熱壓吐司專賣店,入店前可先參考門口的菜單

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熱壓吐司有鹹、甜口味

其中較特別的口味,除了新竹名產代表的福源花生醬,還有自製藍莓醬

另外在點心及飲品主打食材皆選用小農直送的鮮乳坊鮮奶,也提供單賣

飽福講求食材手作,並以行動支持小農的表現,值得鼓勵!

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飽福有點類似一人工作室,店內就只有闆娘一個人自己招呼客人、打理餐點

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桌上也有菜單,手寫字體很可愛

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店內擺設很隨性,沒有太多裝潢,與現在流行的IG打卡美店南轅北轍

地板、窗戶就大概維持原本樣貌,破破舊舊也蠻有味道的

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飽福的小廚房…市場攤位竟然有流理檯裝設,頗讓我大開眼界

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那天在店內用餐,吃到一半剛好廠商送吐司來

其實我當下心裡的想法,果醬都自製了,吐司如果也能是自家烘焙那該有多好

畢竟現在有太多食安問題,就連麵包吐司也有添加益麵劑、改良劑的可能

不過術業有專攻啦,『批發吐司』就看客人買不買單囉!

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內用座位,是很有年代的老檜木桌

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冬瓜鮮奶 NT.55、經典Double起司 NT.45、藍莓乳酪 NT.45

本來想點鮮奶茶,可惜紅茶賣完了,就換成冬瓜鮮奶

冬瓜鮮奶是夏日限定飲品,口味喝起來還蠻清淡的,冬瓜跟鮮奶的味道不是很明顯

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經典Double起司熱壓吐司內有三種起司和奶油乳酪,吐司撕開來起司還會牽絲唷!

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吐司內餡夾著闆娘自製藍莓醬和乳酪醬,經過熱壓後,吐司變得更乾扁XD

至於口味嘛,老實說就是普通的果醬吐司啊(喂~太直接囉XD)

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◎小雷碎碎念

簡單來說這裡賣的就是口味簡單,自己也能做的熱壓吐司

至於價格是否合理,自在人心,年輕人有創業夢想是需要鼓勵的

是可以安排順遊東門市場的一站啦,但真的不用專程來吃XD

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【店家資訊】

飽福Baofu。熱壓吐司

FB:https://www.facebook.com/baofu2016

地址:新竹市東區中央路東門市場1022、1023攤

電話:0988-303205(外送電話詢問)

營業時間:週二至週五08:00~17:00、週六及週日10:00~19:00(週一公休)

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