【食】新竹市。風徐徐 homebibi・咖啡X甜點X輕食/生活風格飲食

在地風味創意輕食吃出新竹的驕傲,讓微風將日常美好帶進生活。

 

『讓風徐徐吹起一般暖暖的微風,希望這份溫暖能與您同在……』

巨城購物中心附近又一間特色咖啡店,有著白淨建築外觀設計的風徐徐HOME BIBI,夢幻的室內裝潢與美美的餐點呈現,在IG掀起一股朝聖熱潮,所以我也來了!店名取作風徐徐homebibi,讓人直覺想像新竹的風吹拂在臉上輕輕柔柔的溫暖,所推出的輕食料理結合新竹在地食材,不僅罐裝甜點吸引人,就連飲品也浮誇到一個不行。

佇立在路旁的風徐徐homebibi,透明落地玻璃窗顯得格外沉靜優雅,懸掛在天花板的乾燥枝葉自然垂墜、散發森林系氣息,空間裡彌漫著放鬆自然氛圍,排排坐的高腳椅座位有無印風格的清爽感,靜靜等候風吹徐徐前來的每位朋友。

座位附有插座及WIFI,不論是一個人帶著筆電來工作,還是姐妹相聚下午茶、情侶約會,在這如此舒適閒情的空間待上一整個下午,沒有時間壓力是多麼享受的事!

花器裡側擺的插枝好似因風吹拂,搖啊晃啊,展現無限生命力。

風徐徐homebibi裝潢設計以白色為主體,再以藍色及灰色相輔,大量運用在牆面、地磚、桌椅,搭配俐落燈飾線條,空間規劃給人清爽無負擔的好印象。

店內準備了許多生活風格類型雜誌,在用餐、喝咖啡的同時也能讓大家感受到生活的溫度。

餐點部分提供了咖啡、茶品、氣泡水、清酒,另外還有輕食、甜點,整體價格略微偏高,但以餐點的創意與在地性及店家用心程度來看,也算物有所值,尤其用餐的好心情更是無價。

內用消費不收服務費,每人低消一份飲品,決定好餐點就直接到櫃台點餐。

夢幻飲品是風徐徐homebibi特色,以新竹貢丸、米粉和客家小炒入菜,充滿濃濃在地風情的輕食料理也很值得一試唷!

義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅 NT.280

從沒想過原來新竹貢丸和義大利肉醬組合起來會如此完美啊!貢丸口感彈牙,淋上義式肉醬立馬變成異國風味料理,搭配口感紮實的烤薯餅及色彩鮮豔的蔬果沙拉,視覺、味覺一次滿足。

新埔柿子好吃名聲是家喻戶曉,可以在沙拉盤裡看見柿子入菜真的是新竹人的驕傲呢!

烤薯餅是以馬鈴薯削成籤狀,再淋上香滑濃郁的特調白醬,淡淡迷人香菇氣味增添薯餅風味。

哈克風味小炒佐辣味美乃滋飽 NT.250

這裡的客家小炒食材有豆干、紅燒肉、芹菜,搭配調理過的美乃滋吃起來辣勁十足,味道和一般客家小炒不同,屬於清爽微辣版的客家小炒,十足在地風味,且獨具創意。

然後我們還點了兩份飲品和甜點,甜點品項會依季節更換,當天口味可至甜點櫃挑選。

衣索比亞 耶加水洗 NT.220

本來是想點拿鐵,看到店家臉書的手沖咖啡是一整盤來呈現就破例決定是它了!

這盤咖啡可有趣了,道具超多,有氣泡水、冰熱咖啡、聞香瓶、檸檬片,完全就是準備給客人拍照的吧,只能說風徐徐homebibi真懂我的心!

角落的小卡有教大家如何品嚐咖啡,當然每個人對咖啡風味的喜好不同,或者您也可以將所喜好的單品風味告訴店員,咖啡師會為您推薦合適的精品豆。

溫蘋果與白蘭地太妃糖醬 NT.140

加熱後的溫蛋糕口感溫溫熱熱、綿密鬆軟,上層蘋果切片淋上太妃糖漿與白蘭地,吸附白蘭地酒氣的磅蛋糕充滿溫潤酒香與焦糖的甜蜜滋味,是一個非常大人氣口味的甜食良品。

藍梅梅起士罐 NT.150

將食材放入罐中,用玻璃罐來當盛裝食物的容器是目前非常夯的吃法,隔著透明玻璃欣賞食物的漸層,細細品味它的味道,有個美麗的盛裝容器可為食材的美味大大加分是無庸置疑的。

起士散發濃郁乳香,吃起來如冰淇淋般綿密口感,鋪上酥鬆餅乾碎碎及大量新鮮藍莓,滑順酸甜滋味令人難忘。只不過風徐徐homebibi的甜點份量都比較大,吃多容易膩口,適合與好友伴侶分食。

白雲的眼淚 水果氣泡飲 NT.200

白雲的眼淚幾乎是每桌必點的夢幻美拍飲品,浮誇的美讓少女驚呼。

杯緣上的白雲是輕輕柔柔棉花糖(或許是我們長得不太少女,所以店員做給我們的棉花糖是黃色的雲朵),拍照動作要快,不然棉花糖很快就消風。記得吃的時候先品嚐棉花糖甜蜜滋味,然後再將棉花糖放入氣泡水,喜歡甜一點就多放些,氣泡水本身是沒有甜味的,也提醒大家,棉花糖都是拍照起來好看,吃起來爆炸甜,同事吃完一整個棉花糖苦笑對我說她的血糖要爆表了。

氣泡水裡一球球的小丸子是風徐徐homebibi特製水果凍,口感QQ,果凍顏色來自水果本身的顏色,其中紅龍果凍顯得特別鮮豔誘人。

◎小雷碎碎念

藍白色充滿清新感的風徐徐homebibi不管是輕食,還是飲品、甜點,都給人耳目一新的感受,雖然選用的都是新竹客家庄家家戶戶常見食材,早已見怪不怪,但將在地食材融入餐飲又兼具創意吃法,這部份確實為新竹地區咖啡店帶來新意,或許這就是風徐徐homebibi想表達平凡卻美好的生活日常,停下腳步,感受被微風輕拂的溫暖。

【店家資訊】

風徐徐 homebibi  FB

地址:新竹市東區民權路102號

電話:03-5355571

營業時間:週一至週日12:00~21:00(週二公休)

備註:週末可訂位、平日不限時,週末客人候位用餐限時2小時

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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