鮮蔬食材原味料理，超吸睛瀑布拿鐵好喝又好拍。
還記得位於竹北興隆路上的F.A. 長椅咖啡嗎？現在已經搬到嘉豐六路，附近多為辦公住宅大樓，平常人潮不多，位置十分安靜，原址的前身巴黎艷后咖啡館，是一間帶有法式慵懶、低調奢華感的咖啡酒吧，店家停擺後店面空寂了好一陣子，長椅的進駐，店內整體格局上沒有太多異動，尤其令人印象深刻的旋轉階梯，它依然還在！
提供自家烘焙咖啡豆的長椅咖啡，一樓為餐點料理廚房和咖啡烘焙工作區，另一部分空間設置了三、四張可隨來客人數機動整併的方型餐桌，用餐座位約可容納10人，吧檯還設有三張高腳座位，二樓是原本咖啡店所複合式經營的服飾展間，現在整個樓層則規劃成用餐空間，座位相較一樓來的舒適、不擁擠。
搬家後的長椅咖啡繼續延續巴黎艷后的裝潢，水泥灰牆以金屬配件點綴，粗獷不羈的氣息中帶有女性的細膩與溫柔，與記憶中那個用餐環境走鄉村溫馨路線的長椅咖啡是截然不同，倒讓我沈浸在老巴黎的細語呢喃間又感受到一點韓風流行元素。
首次造訪搬址後的長椅讓我最期待的就是它的三明治系列，尤其自製貝果和老麵發酵麵包製作的手作料理，之前吃過就一直讓我念念不忘，可惜現在好像已經不在菜單上了。目前長椅餐點項目主要為咖啡和甜點，若想用餐，店家也是有提供內容豐富的輕食蔬食盤，只是選擇性不多。
這天的菜單下方角落還寫著試營運，說不定之後會有新版菜單，大家可以追蹤臉書最新消息。
那天和同事研究菜單看了很久，因為菜單本上面的當日蔬食盤只有蕃茄扁豆鹹派蔬食盤一個選項，後來店員又拿了另一張有蔬食盤圖片的菜單，兩款料理我們毫不猶豫各點一種，我覺得像我們這種想像力不夠豐富的客人來說，附圖片的菜單是最好的介紹方式。
兩款蔬菜盤各有一樣主菜搭配，分別是番茄蔬菜湯沾麵包及現烤鹹派，每道蔬食盤皆有附溫室水耕生菜、小農土雞蛋、烤時蔬、季節水果，不到200元的價格，可以吃到豐富食材及原味料理，也算物有所值。
番茄蔬菜湯蔬食盤 NT.190
麵包是與小型工作室合作，以自養酵母菌發酵製作，吃起來口感外香內韌、充滿咬勁，入口後散發淡淡麵粉香氣，不管是單吃還是優雅地沾著熬煮濃郁、滿滿配料的蔬菜湯一起吃，都很美味！
餐盤裡的生菜，店家選用無農藥新鮮水耕生菜，並添加營養藜麥，沒有過多調味，呈現食材最單純的原味，讓大家吃進健康的同時也享受無負擔的蔬食美味。
現烤鹹派蔬食盤 NT.190
每天新鮮現烤手工鹹派一直以來都是長椅的招牌料理，裡面有滿滿野菇及香濃蛋奶餡，搭配充滿奶油香氣的酥脆派皮，每一口咬下盡是完美！一旁的烤蔬菜份量配得相當充足，不管是味道或視覺呈現整體表現都很棒，很難想像無肉料理也能吃得這麼精彩。
烤榛果拿鐵 NT.150
宛如瀑布般滿溢杯口的拿鐵系列是長椅這陣子主打強項商品，除了咖啡好喝，視覺效果也十分誘人，喜歡喝拿鐵的朋友一定要試試！
拿鐵加入自家手工烘烤榛果，研磨成泥，甜甜獨特香氣，搭配牛奶飲品尤其合適，最後再灑上烤榛果碎糖粒，香氣、口感不言而喻，來張食物美拍也很吸睛。
拿鐵 NT.140
長椅的拿鐵、卡布奇諾及美式咖啡皆有兩款淺焙和中焙咖啡基底可供選擇，喜歡淡淡果酸帶有明亮風味可挑選淺焙基底，若是平常習慣喝帶有厚實感、喉韻甘甜則建議中焙基底，我個人偏好淺焙基底的明亮風味，以拿鐵的香氣及口感表現，這裡的咖啡風味很合我意。
什錦水果鐵鍋鬆餅 NT.140
鐵鍋鬆餅吃起來很像烤布丁麵包，表層微酥、口感軟嫩鬆軟，當季水果是以奇異果及香吉士為基底，搭配店家自製希臘優格醬及莓果醬，最後再灑上有機乾燥果乾，不過水果好酸啊，加上優格味道也是酸的，一整個酸到我和同事臉都扭曲變形了。至於甜點份量，我覺得對一個人來說有點多，建議分食較不容易膩口。
◎小雷碎碎念
配合蔬菜及食材新鮮備料，長椅的餐點每日供應數量有限，常常提早賣完，所以如果有打算至店內用餐，建議事先電話詢問餐點供應狀況，或請店家幫忙保留，才不會失望而歸唷！最後，還是要真心喊話一下，希望手工貝果快點歸隊啊！貝果~~我想你啦！！
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路二段47號
電話：03-6578707
營業時間：週一至週日09:00-17:00 （週二、週三公休）
備註：每人低消一杯飲品/有WIFI/提供插座/無服務費/無用餐時間限制
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。