【食】苗栗頭份。屋咖人 Coffee Studio・自家烘焙/手作甜點/木質風格咖啡店

一間關於返鄉青年結合自家傳產木業打造的木棧板咖啡店

 

位於苗栗頭份的『屋咖人 Vug Ka Ngin』是一間藏身在木棧板工廠裡的咖啡館,路上記得眼睛要注意找看看『禾欣製材廠』的招牌,因為單從巷口是不容易發現屋咖人的位置。

禾欣製材廠的老闆是主理人的父親,主理人從外地返鄉後決定利用家裡傳統木業工廠與老爸的專業,建造一間屬於自己的夢想咖啡店,於是從開店規劃,到創建店內的一景一物,都看得見家人的力量,與其說這是一間咖啡店,倒不如說這裡是家人情感維繫的歸屬,取名為屋咖人也正有客語家裡人的意謂存在。

咖啡店的裡裡外外皆是運用木棧板材料所構成,一塊塊棧板拼湊出桌子、椅子、書架,甚至天花板、牆面也是用棧板一片一片拼接而成,全木質空間,正好呼應咖啡店始源於製材廠的初衷。

粗曠不修邊的木棧板,組合成一張桌子或一張椅子看似簡單,但其實每一塊棧板還得經過拋光、去毛邊、釘槍固定,最後上護木漆等繁雜工序,看主理人在IG分享屋咖人施工日記,不得不佩服木工師傅們的專業!

有注意到門扇上的釘槍門把嗎?故意將釘槍裝置成門把,讓製材廠意象一覽無遺表現出來,這個創意超厲害,也很有趣。

兩人席的觀景窗正好映對著對面忙碌的木棧工廠,另類的窗邊座位,讓來屋咖人喝咖啡的客人擁有不同視野享受。

室內裝修也頗美的,不僅是十足的傳統工業風,而且還是名副其實的『木棧板咖啡店』呢!

主理人除了沖煮咖啡,也自己烘豆、自己做甜點。

店內供應品項以手沖精品黑咖啡與義式咖啡為主,另外還有少量甜點、奶類及茶類飲品。

衣索比亞 科契爾 日曬 NT.160

手沖就先跳過不介紹,因為是我幫老黃點錯了,他想喝的是柯恰雷水洗,我沒認真看菜單就直接點了柯契爾,殊不知還有另一支豆子是柯契爾日曬,以日曬豆特性表現出來的風味應該是帶有奔放層次感,木質草本味重,而這支日曬或許是店家處理的沒有很好,呈現的味道比較雜亂,老黃口味喝不慣,所以就給我鬧脾氣不喝,害我超尷尬的,你們說他是不是很壞。

拿鐵咖啡 NT.120

牛奶與咖啡完全融和,溫和順口,口感表現不錯,至於風味上的層次略顯薄弱,咖啡甜度香氣不夠明顯。

憨吉磅蛋糕 NT.80

選用口感鬆軟綿密的黃地瓜與磅蛋糕完美組合,地瓜香氣濃郁、風味樸實,蛋糕體口感紮實,是最能代表台灣本土的好滋味。

鍋蒸布丁 NT.60

這個我沒吃,因為都被肥森吃光了,不過小孩的嘴不會騙人,尤其是肥森,哈哈。

◎小雷碎碎念

除了咖啡,屋咖人的木質空間讓人印象相當深刻,能夠將自家產業應用在咖啡店,而且發揮到淋漓盡致,這樣的木棧板風格頗具創意,喜歡特色咖啡館的朋友,相信也會愛上這樣的風格空間。

【店家資訊】

屋咖人 Coffee Studio

地址:苗栗縣頭份市中華路53巷10號

營業時間:12:00-20:00(每週一公休)

網址:Facebook  Instagram

備註:不收取服務費/低消每人一杯飲品/不限時

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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