濃濃京町家風情，藏在潮州小鎮迷人江戶建築的美味。
要回屏東奶奶家前，上網搜尋幾間熱門餐廳，一看到三平咖啡，我就決定是它了！雖然早預期到連續假日餐廳肯定會客滿，但打電話訂位手腳還是不夠快，中午時段滿位，只好改訂晚餐時段，所以我們下午先到萬巒萬金教堂走走，然後再接著去潮州吃冷熱冰，吃完冰時間差不多混到傍晚，只不過本來想早一點到餐廳可以拍拍三平咖啡超有特色的日式建築，還有參觀戶外庭園造景，可惜人算不如天算，傍晚一場滂沱大雨，讓我們只能快步衝進餐廳，什麼日式建築啊、戶外庭園啊，根本沒欣賞到，看來是老天爺想要我們再來一趟吧！
充滿京都風情的三平咖啡館，老闆是屏東潮州人，也是位插畫家，老闆娘則是日本籍陶藝家，兩人相識於西班牙，而『三平』，這個帶有日本味的店名是老闆在結婚前就與老闆娘說好，若將來有兒子就取名『三平』，生女兒就叫『樹維亞』，只是多年過去，兩人膝下仍無一兒半女，或許是彌補生命中的缺憾吧，於是將餐廳取做『三平咖啡』，此三平代表著平和、平靜、平順。
推開木門，走進餐廳，服務人員已經站在門旁熱情招呼，迎面而來的木櫃上頭擺放著老闆與天下雜誌合作的刊物，還有目前與海狗房東共同推出的花地藏繪本，最左邊的《三平新聞》是老闆每月1號推出的手繪畫刊，內容主要講述時事與潮州歷史，透過詼諧簡單的地方小畫報，讓大家認識潮州這個美麗小鄉鎮！
不僅建築具有日式風格，整個餐廳內部儼然就像個小型的日本文化藝廊，處處充滿老闆及老闆娘的創作，舉凡眼前所見陶藝擺飾、鑲嵌彩繪玻璃、勾織沙發巾，就連咖啡店所用陶器杯盤也全出自他們之手。看三平咖啡臉書，老闆好像每四個月會舉辦陶售會，但不確定有沒有定期舉辦，如果有喜歡可以留意一下臉書訊息，唉~要不是從新竹到屏東路途遙遠，不然開賣當天我一定衝第一。
櫃檯後方的杯架牆好壯觀唷！每個陶杯都是獨一無二，一點一滴慢慢捏作燒製而成。櫃檯前的瓷磚還有日本富士山及三平的圖案，老闆的巧思隨處可見。
二樓也有座位，因為那天現場滿位，用餐客人多，就不好意思上樓參觀了，不過光是一樓就已經讓我拍到忘情，目光一直捨不得離開，實在太好拍了！
榻榻米座位特別安排有帶小小孩來用餐的客人入席，這樣小朋友即使坐不住，至少還有安全的活動範圍讓他們走動，十分貼心！但還是要雞婆提醒大家無論如何千萬要看管好自家小孩，因為店內有許多易破碎的陶瓷品，每樣物件都是老闆創作的心血，而且世上只有一件，摔破了多可惜啊！
如果看到桌上有擺餐桌布就表示這桌有人預約，噫~發現放眼望去每一張桌上都有擺桌布哩！
靠近中庭的一側是獨立用餐空間，適合多人聚會，滿牆的小布虎爺是老闆娘手創作品，色彩豐富、模樣又討喜。
整個餐廳環境中，我最喜歡的空間就屬這裡啦！以鑲嵌彩繪玻璃裝飾，風格復古的洗手間。
依京都町家傳統建築所建構的美麗中庭，一旁還有緣廊設計，讓人即使在屋內也能與自然環境相互交織，把日本人生活美學原汁原味注入在潮州這方土地。
餐點由老闆娘負責，供應日式午餐、西式晚餐，每兩週換一次菜單，以套餐方式提供沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點。網路上許多人說餐點份量很少、吃不飽，平心而論，主餐份量雖不多，但套餐整體性還算OK，再將環境氛圍價值算入，省下飛日本機票錢，物有所值倒也合理！
前菜沙拉、自製手撕餐麵佐油醋，湯品是洋蔥清湯。
紅酒燉豚肉 NT.400
燉煮軟爛的三層肉，經過烹調豐厚脂肪已經去掉肥膩滋味，吃起來入口即化，醬汁濃郁，攪著白飯吃，真是不錯，好想跟服務人員說再來一碗飯。配菜以花椰菜、甜椒、水煮蛋點綴，中式料理融合西式風味，口味讓人意猶未盡。
古巴鮭魚飯 NT.400
炸鮭魚條搭配特調紅醬，加上太陽蛋、水煮花椰菜、炸香蕉，風味很單純，餐點主要味道來自於主菜，醬汁很適合拌飯，單吃白飯也好吃呢！
肥森看似耐不住性子，放他起身在榻榻米上走走，看盤裡有檸檬片以為是橘子吵著要吃，沒一會兒就拍到這個五官全擠在一起的模樣兒，趕緊給他喝點水壓壓驚，哈哈！
每次提供的餐後甜點都不一樣，這天吃到的是奶酪，至於飲料選擇性也蠻多的，但來這麼日式的餐廳感覺就是要喝些日本茶飲才比較符合用餐風情，所以我們點了氣泡咖啡、帶有抹茶清爽風味的玄米茶和茶感味道較重的奈良茶。
離開前特別邀請老闆娘與我們一起合照，老闆娘笑說肥森好可愛，臉胖嘟嘟的。
◎小雷碎碎念
三平咖啡有供應自製甜點，可是我們晚餐吃完就吃不太下，就連餐前的餐包也做外帶，所以就沒點了，可能這是天意吧，要我們預留下次再訪，順便彌補沒拍到的戶外建築庭園景觀。有機會大家也來三平咖啡坐坐，以慢活的姿態細細品味藏身在潮州 小鎮裡的東瀛之美。
【店家資訊】
Sanpei Cafe三平咖啡 FB
地址：屏東縣潮州鎮育才路86號
電話：08-7898363
營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~20:00、下午茶14:30~16:45(每週二公休)
備註：午晚餐皆需電話預約/無服務費
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。