擺脫傳統麵店刻板印象，潮文青麵店擄獲年輕人味蕾
繼美菊麵包店，緊接著再一發『美菊麵店』。
屏東的美菊共有兩間，一間是美菊麵店，另一間則是美菊麵包店。美菊，取自老闆阿嬤的名字，第一間美菊，位於屏東師範大學對面菸場西巷內的美菊麵店。打破傳統對麵店既有印象，老式透天民宅，透過裝潢改造，捨去複雜，只留下工業風灰色水泥牆面與長桌，極簡空間設計與美菊麵包店如出一轍，簡潔而素雅。（屏東最美麵包店：美菊麵包店）
用餐那天很幸運，剛好沒有遇上人潮，一進去就有位子，離開時門口已經站滿候位人群。是說店內空間也不大，幾乎沒有多餘空間讓候位客人站著等候，而且一直盯著用餐客人吃麵感覺也不是很好，所以還是乖乖在外等待，讓彼此都能在美好空間裡盡情享受用餐氛圍。
開放式的料理工作餐檯，簡潔乾淨，室內沒有油膩的油煙味，就是一個很和諧、平易近人的用餐環境。
店家從餐具、醬料瓶，到所盛裝的器皿都精心準備，尤其特別選用德國WMF不鏽鋼美型餐具，俐落線條，讓人看了賞心悅目。
就連放製滷味、蔬菜的鐵架，同樣亮眼有型！
中間水泥長桌可容納10位客人，靠牆還有一組三人座位，搭配墨綠色高腳椅真是時尚有型，順帶一提，現場沒有提供寶寶用餐椅喔！
美菊賣的餐點很簡單，除基本的家常麵食，乾麵、湯麵、麻醬麵，另外還有燙青菜和滷味，品項選擇不多，能把簡單食物做得美味最重要，而且一碗麵只要45元，完全就是銅板價來著。
菜單左側是座位表，勾選完餐點記得自己的座位也要標示清楚。
乾麵 NT.45
乾麵和湯麵我們都各點一碗，怕肥森餓太久，就將先上的湯麵給小孩先吃，留下的乾麵再讓我慢慢拍好拍滿。
口感Q彈的意麵拌著肉燥滷汁、青菜、青蔥、肉片，味道簡簡單單，甚是美味，每碗乾麵附有一碗大骨熬煮的清湯，如果一口湯一口麵配著吃，味道其實跟吃湯麵差不多。
燙青菜 NT.30
脆綠青菜上面同樣淋著肉燥滷汁，拌一拌就是家常美味，佛心價30元，就種價格在北部幾乎是打著燈籠也找不到。
滷味是美菊最搶手的品項，好在我們來得還算早，架上滷料還算齊全。豆乾、海帶、米血滷的通透入味，搭配滿滿青蔥與細緻刀工切盤，滷汁香氣撲鼻，光用眼睛看就覺得好吃。
◎小雷碎碎念
白色充滿文青設計感的Logo，是美菊嗎？老實說，美菊麵店吃起來並不是特別美味，也不是那種一吃就讓人難忘的滋味，但它的風格確實令人印象深刻，也擺脫世俗對古早麵店的思維，吃麵不過就是件簡單的事，要使它變得不簡單，端看店家如何經營，而美菊就是那位施展魔法的主人。
【店家資訊】
地址：屏東市菸廠西巷45號
營業時間：週三至週六11:00-19:00、週日11:00-14:00賣完提早打烊（週一及週二公休）
◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。