【食】新竹市。Dining Table 宅梗 • 小食光・義大利麵燉飯/麵包輕食/咖啡甜點

純白放鬆舒適空間,用心製作餐點提供食材純粹表現

 

還記得新竹大遠百巷弄裡的鮭魚咖啡,相信是不少新竹年輕人對遠百商圈的回憶,早先年遠東集團尚未接手經營管理巨城購物中心前,當時最熱鬧一區莫過於新竹大遠百了,就連附近小巷弄也都開了不少早午餐咖啡店,像是Table Joe喬桌子、飛翔的魚、貳參咖啡…,幾乎都是存在於同個時期的早午餐咖啡店,七、八個年頭過去,雖然有感百貨商圈重心漸漸轉移,人潮不如從前,但很欣慰這幾間餐廳依然屹立不搖,當然也有部分餐廳歇業,吹起熄燈號,不過也還有餐廳像鮭魚咖啡一樣轉換跑道,開發新品牌,在寫這篇『宅梗.小食光』的同時,我點開之前部落格文章,裡頭的文章就像是回憶錄,記錄著城市發展的興衰,原來踩點發掘新店家也能當個社會觀察者。

鮭魚咖啡是飛翔的魚的姐妹店,也是新竹經營許久的早午餐店,團隊在去年11月底成立全新品牌『Dining Table 宅梗小食光』,運用原有寬敞放鬆的用餐環境,提供美好的味蕾及餐飲體驗。

極簡純白色牆面,配上黑色窗框,黑白配色有著巴黎時尚微奢華感,牆上流暢的英文字母與下排店名小字,簡約不失設計,就是美啊!

門口大片玻璃門窗,讓溫暖陽光可以自然撒落在店裡,店內多以木質裝飾與綠意盆栽做妝點,襯著粉白色調,呈現北歐風格輕鬆自在的愜意氛圍,加上一樓高挑的空間規劃,樓梯以穿透間隔做設計,整個用餐環境少了擁擠壓迫感,兩層樓的空間裡承載更多浪漫與美好。

可能因為是平日的關係,當天未開放二樓用餐空間,所以禮貌性的向店員打了聲招呼後上二樓參觀,也拍了一些環境照片與大家分享。

提供著全日餐點,從早餐的麵包輕食,到午晚餐的排餐、義大利麵、燉飯,豐富美味的餐點,不管是吃巧吃飽,還是想與好姐妹享受一個慵懶的下午時光,宅梗幾乎都能滿足來訪的每位客人。

主餐及義大利麵、燉飯系列於中午12點開始供應,加價80元,可享今日濃湯和切片麵包兩塊。

拿鐵 NT.100、芝麻抹茶拿鐵 NT.130

用心調配各類飲品,包含秋冬限定款芝麻抹茶拿鐵,啜飲一口,濃郁抹茶香氣帶有芝麻碎碎口感,香醇牛奶柔化抹茶苦澀,調和抹茶甘醇風味與滑順口感,而拿鐵則是經過無數次測試與搭配,呈現出最合宜順口的咖啡風味。

巴薩米可醋鴨胸義大利麵 NT.320

燒烤軟嫩的鴨胸結合巴薩米可醋的細緻酸甜,沒有過多調味,吃的到鴨胸肥美豐盈滋味,一旁的生菜與烤筊白筍也是天然原味,讓巴薩米可醋更能充分展現其酸甜深度、喉韻圓潤

舒肥嫩雞羅勒燉飯 NT.260

厚切雞胸肉採用低溫熟成的舒肥烹調,讓肉質保有軟嫩多汁、不乾柴的口感,最後再灑上香料做調味,整個餐點走少鹽低油脂料理方式,不過老實說這道料理比較可惜的地方不是雞肉而是燉飯風味,味道非常淡薄,加上雞胸肉本身就沒做過多調味,使得料理吃起來頗乏味,間接影響雞胸肉的美味度,想說燉飯醬汁應該可以平衡舒肥雞胸肉水煮風味,但似乎與預期不太一樣,餐後也向服務人員說明,希望不是我個人味覺的問題啊!

栗子蒙布朗 NT.130

隨季節限量供應的手作甜點,選了外觀有些許傾斜的栗子蒙布朗,栗子泥被鮮奶油及戚風蛋糕體層層包覆,顏色雖然不繽紛,也沒有水果加以點綴,但它可是代表秋冬最美滋味,尤其奶油與栗子內餡層次口感,搭配糖漬栗子,香甜綿密口感帶有香草、蘭姆酒及栗子香氣,比起餐點口味,宅梗的甜點完完全全擄獲我的心。

◎小雷碎碎念

週末老黃不在家,我又不想自己一個人育兒,就約了同事一起去北埔五峰交界的森窯野餐,主要也是想說防疫期間,在戶外接近大自然總比室內活動要來得安全,結果一個小小杉木林空間,大概湧進有三十組客人吧,真的不誇張吶,店家兩百多份麵糰,約在下午兩點左右就賣光光,而且才開店三小時喔,超厲害的!本來想拍照踩點,但看了這人潮我放棄了,好啦,算是報另個新景點給大家打卡,還沒去的朋友可以趕快收進口袋名單。

【店家資訊】

Dining Table 宅梗小食光

地址:新竹市勝利路312號

電話:03-5222220

營業時間:09:30-21:00(公休日FB、IG公告)

網址:Facebook  Instagram

備註:不收取服務費/禁止攜帶寵物/禁外食/每人低消120元/假日用餐2小時

◎最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

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