【食】大海‧豚骨拉麵

2009-04-23
【2009/04/11】到底真正的日式拉麵吃起來的美味是如何??
 
續兩次和老黃約會都選擇拉麵店
其實我們對日式拉麵沒有特別偏好,只是想知道人氣拉麵店究竟賣點在哪裡

看網路上大部分都推薦一番館和大海
上周對一番館品嚐後稍微有些失望,今天再次拜訪拉麵店~~大海,希望別再度失望
是一間人氣店,我們花了一些時間等位置
大海和一番館共通點~~可以看到很多家庭來用餐,同是老少咸宜的麵店
兩間店都標榜老闆是日本人,不過,小雷都沒看到日本老闆掌廚
簡單的中日文對照告示牌,上面說明大海的湯頭口味
從保麗龍被破壞的程度來看,店也開了一段時間
菜單都是中日文對照,應該代表這裡常常有日本人來光顧
相對於一番館的菜單就比較沒啥特別~~
第一次來大海還不太知道規矩
首先要先向櫃檯點餐同時買單,如果人多就必須靠壁等待座位,當有位子後麵也就差不多煮好囉!
拉麵~~就是上頭上了一堆蔥
豚骨拉麵~~雖然看起來和蔥拉麵一樣的湯,但喝起來豚骨的湯頭較濃郁
半熟蛋~~就如一般水晶蛋、溫泉蛋、溏心蛋,吃起來就像那種半生熟的感覺
◎小雷碎碎念
嘗完後,小雷覺得口感大海勝過一番館
而老黃認為大海的湯頭比一番館優,不過還必須看看大海煮湯時的用料
如果大海完全沒有添加任何味精的話,那麼大海真的吃起來比較讚~~只是無法驗證大海的湯鍋啦!

1 Comment

  • Reply Judy 2009-04-28 at 13:43:10

    這幾天都進不來耶~ 這分享空間似乎有點怪怪~<br />今天終於進來了….<br />那妳下次約會要吃啥??

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