您好，歡迎來『聚』~~
踏入店內，外頭接應的服務生大聲呼喊『您好，歡迎來聚~~』
這句話就像是聚的商業密語
裡頭的服務生只要一聽到，則會趕緊迎上招呼
吃過王品其他的餐飲後，不自覺也習慣了王品一律的親切感
所以，不管是缺了外套防油煙護罩，還是想再來一份梅子醋…
任何客人想要的，千萬別客氣啊~~
中午快進一點時刻
店內的客人還是絡繹不絕
家庭聚餐、情侶約會、女人聚會…你可以有任何理由到聚用餐
今天小雷與吳女士的理由很簡單~~就是『嚐鮮』
聚的湯頭很簡單，都是以昆布為主要材料
可分三種~~北海道昆布鍋、昆布滋養湯、昆布麻辣湯
通常一鍋可提供兩人使用
除吳女士點的『昆布滋養鍋』及小雷點的『北海道昆布鍋』外
其他的主餐、手工創意單點、副食及甜品也是自由選擇
【有吃過王品餐飲的人，一定都知道如何點餐的啦！】
精緻時蔬是兩人份
蔬菜份量雖然剛好，不過按照吃品田牧場及西堤的慣例後
小雷在吃完一堆東西後，已經吃不下了
聚依然不失王品吸引人用餐的魔力
主打的火鍋湯頭
讓人喝的一口後，頻頻豎起大拇指說讚
尤其是昆布的鮮甜
不僅提升了中藥甘苦的甜味
放進滾煮的食材
不但吃的到食物的原味，也吸收昆布湯汁的精華
小雷點的『大麥豬肉』~~
不敢吃肥肉的女生，一定要試試大麥豬
通常如果是火鍋、烤肉，一定要選帶油花的豬肉
因為不帶油花的豬肉，通常咬起來會覺得乾澀
而大麥豬之所以好吃
是因為在飼養的過程中，從飼料配方中添加大麥
使毛豬油花基因充分發揮,增加肉質甘甜與鮮嫩
據說口感如同黑鮪魚呢~~
吃到尾聲，該是甜品上桌時候
聚的甜點也是令人舌間躍動，唇齒留香的極品~~
我們點了兩樣熱甜湯~~芋香薏仁釀及精燉桂花赤豆饌
芋頭熬煮成稠狀，味道相當濃郁
添加的薏仁不僅豐富了口感，也令甜湯的營養價值相對提高
而另一道桂花香氣四溢，光聞就覺得好吃
尤其鋪撒桂花後的紫米紅豆湯
除減少紅豆湯的甜膩感
更使甜湯中，蘊涵紅豆、紫米及桂花多種香味的層次
小雷此時的肚子已經逼近快撐破的程度
聽說梅子醋有助消化，小雷也灌了不少杯
不過還好因為是吃火鍋，所以腸胃並沒有油膩感
只是身子呈現著腰桿挺直的狀態
呵呵
◎小雷碎碎念
忙了快一個月
小雷這時最需要紓壓及發洩
趁著一星期的空檔，和吳女士去吃好料
短暫的獲得心靈解放
但轉過頭又開始害怕面對上班後的業務壓力
嗚嗚~~小雷要放假，小雷不想天天加班啦~~
【店員手震，所以照片多了加工，噗~】
店家資訊：
【聚‧北海道昆布鍋】新竹中正店
新竹市中正路2號5樓
03-5260688