【2010庚寅金虎年】除夕‧年味

2010-02-22
祝大家虎年福虎生豐~~虎虎虎虎虎虎,夠唬了吧!
 
到吳女士大顯身手的時刻

不過今年的菜單大部分是由老雷開出來的
所以有關食材也都是除夕前一星期
老雷上市場採買的~~
說老雷都沒幫忙煮喔
雷家的年菜中,滷味是絕對不會缺席的!
今年的豬腳和滷菜可是老雷用心熬滷出來
豬腳、雞腱、滷蛋、海帶、豬肚、雞爪、豆干、素雞、雞翅
瞧瞧雷家滷味,夠澎湃吧

然吳女士也嚐試煮了~~滷白菜
可是小雷明明就覺得那是佛跳牆
只是鳥蛋換成花枝丸、也少了蛋絲
另一道雷家奶奶親手製作的四川臘肉更是年菜代表作
這臘肉可是吃了就讓人難以忘記的味道
至於雞肉一看也知道,是拜拜雞~~
還有,過年是一定要年年有『魚』的啦

偷拍一張家人吃飯的情況
家裡的餐桌是長型的
手不夠長就站起來夾菜吧~~
◎小雷碎碎唸
年,就從年夜飯開始
吳女士總是提醒~~一定要吃飽喔,因為『年飽』啊

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