【食】桃園中壢。春風咖啡‧創意料理

2011-04-16

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個性主廚的創意料理

 

好可愛的狗仔

還以為頭上的兩根是特別抓的啾啾

原來那是牠的耳朵,呵呵

鼻子看有退色狀,似乎是有年紀的狗仔

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又是一間隨便走走找到的餐廳

對沒把握的店,只能觀察店內的生意情形~~

所以,依我們猜測

既然店內有客人,那應該就代表還有點人氣

至少不會都跟我們一樣,都是隨便走走吧!

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店內燈光昏暗

主廚(老闆)放著他喜歡的交響樂

整體而言,是間氣氛寧靜的小餐廳

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餐廳一角放著滿滿書報雜誌

相當適合喜歡在安靜空間裡閱讀的朋友

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春風咖啡~推廣書香與咖啡香

還曾上過報導

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小雷對菜單封面的話很感興趣,所以拍了下來

「如果我不在咖啡館裡,便是在往咖啡館的路上

如果你久候了,便是我們已醉了

醉在昨夜太濃郁的咖啡香裡

在夢的國度裡,我們正趕來……」

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在拍的同時,一旁的主廚對小雷說:「你幹嘛要拍我的菜單」

小雷回:「我沒拍你的菜單,我是在拍這段話」

主廚又說:「我明明看到你拍我的菜單」

小雷又回:「現在是怎樣,是不給人家拍是嗎」

主廚接著說:「我的菜單那麼醜,幹嘛拍」

小雷接著回:「你也知道醜喔」

主廚最後說:「好啦!給你拍」

哈!剛開始小雷還以為主廚會嗆人,但其實主廚的個性挺豪爽的

(破壞美好畫面的相機帶~)

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不一樣的餐前麵包

烤後的三明治,夾著鮪魚泥及沙拉

沙拉的味道很特別,像是有點酸甜的奶油

那滋味小雷不會形容啦~~

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紅酒牛排義式管麵

小雷突然想吃牛肉和斜管麵~

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主廚給的牛肉份量很大方

經過紅酒浸製的牛肉帶著濃濃的酒香

另外,這道義大利麵,主廚還加了豆瓣醬做成醬汁

所以,整個餐除了有酒香,還有豆瓣香(但有點小鹹~)

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餐單上描述這道羅梅可火焰醬焗海鮮麵中的火焰醬

是道有名的西班牙地方風味醬

味道帶有堅果香味及辣香味~

小雷個人覺得這道餐的味道偏清淡,也嚐不出辣味

應該會比較適合清爽口味的朋友~

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茱蒂的奶油雞肉義大利麵

奶油醬的味道還不錯

跟老黃的火焰醬相較起來,小雷比較喜歡奶油醬

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小雷一直拿牛排跟茱蒂換她的義大利麵

這特別的奶油口味真的是很少嚐的到

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最後,主廚的自製甜點檸檬愛玉凍

呵呵,是個神奇的玩意兒,怎麼挖都挖不起來

實在是很咕溜~

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大家突發奇想決定用吸的來吃它~

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這吃法真的是太有趣了

看,連茱蒂都笑到流眼淚~~

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◎小雷碎碎念

主廚的個性超直接的啦!

如果你是個愛聊天的朋友,主廚也會熱情的招待

這裡的料理也和一般坊間義式餐廳不太相同

愛吃義大利麵的,下次到春風吃吃不一樣的義式料理

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2 Comments

  • Reply samay 2011-06-08 at 15:16:38

    春風?在中壢公園附近的春風嗎
    如果是的話
    我要推薦他的飯飯飯…..
    有次去老闆還沒開門營業
    我們還打手機請他來開門煮飯勒
    還有咖啡咖啡..店裡有賣咖啡豆-
    曼巴咖啡很香很好喝
    ㄟㄟㄟㄟㄟ…
    如果你去的不是我說的春風
    那你下次去
    非常值得推薦—給他讚讚讚
    尤其
    版主回覆:(06/09/2011 01:04:40 PM)
    不知道是不是同一間,這間靠近公七
    老闆是個隨性的人~~

  • Reply samay 2011-06-09 at 15:19:55

    呵呵…沒錯
    你阿姨我-samay3年前就去吃啦
    是內中主任帶我跟陳主任去吃的
    去了好幾次
    我們幾乎都是吃套餐–飯….
    咖啡豆很香….

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