【食】南投魚池。家綻咖啡(18號茶舖)‧水晶礦咖啡豆

2012-05-12

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這款咖啡,連國際咖啡界教母都說讚!

 

去年9月的世界風壺咖啡大賽拿下亞軍的比賽用豆

就是魚池鄉大山水晶咖啡莊園主人余芳霞種植的水晶礦咖啡豆 

咖啡教母~娥娜‧努森Erna knutsen還為此前來台灣,尋找這珍貴的台灣頂級咖啡豆

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目前水晶咖啡僅在魚池鄉的『家綻咖啡(18號茶舖)』中販賣

也因為水晶咖啡相當珍貴,所以店家採桌邊服務方式販售

除了可以欣賞沖泡咖啡的方式,店家也會簡單的介紹水晶咖啡的特性與喝法

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咖啡教母很驚訝,也很讚賞台灣咖啡豆

居然可以有這麼棒的香氣與甜感,以及留存不散的巧克力味

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純淨透澈的顏色,就是水晶礦咖啡的表現

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其實,家綻咖啡主要是經營紅茶(老闆家裡本身是製茶的)

所以店家老闆更喜歡與客人聊茶品

有機會大家可以到家綻咖啡,那兒的年輕老闆真的很有趣

長的不斯文,卻喜歡喝茶喝咖啡~反差很大喔XDDD

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店裡的桌子都是用早期縫紉機改製

有各種牌子的縫紉機腳架,挺有意思的

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◎小雷碎碎念

沒想到台灣也能孕育出頂級精品咖啡

再加上有咖啡教母的加持,讓魚池鄉的咖啡在國際上聲名遠播

有機會大家可以到家綻咖啡,感受一下水晶礦咖啡豆的多層次豐風味

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【家綻咖啡(18號茶舖)】

地址:南投縣魚池鄉瓊文巷39-33號

電話:(049)289-8320

1 Comment

  • Reply 訪客 2016-12-19 at 01:26:05

    是余芳霞非余麗霞。請更正。
    版主回覆:(12/19/2016 12:12:13 PM)
    謝謝

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