【食】台南抗瘦美食行Day1

2012-06-03

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台南。抗瘦美食行~~出發!

 

說到台南在地小吃,有誰能不抗拒

這次台南抗瘦美食行,就要給它一次吃的夠~

早餐就由湖口傳統永和豆漿~手工蛋餅,揭開美食序幕….

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第1站

【廟口清燉牛肉麵】

地址:台南市東區樹林街一段與府連路口

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到達時間差不多10點半多

雖然有點早,不過這時間可以說是剛剛好

不然,只要再稍延遲一些,肯定沒位子坐

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老板切小菜的技術一流

肉片薄的程度,就像用機器切片的樣子

再灑上一層厚厚的蔥花,接著淋上醬油膏,令人食指大動

等不及牛肉麵上桌,就已經先被解決~

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來吃清燉牛肉麵,當然不能錯過就是店家最有名的熱炒~芥藍菜炒牛肉、炒牛腩

超鮮嫩的牛肉,用快炒方式鎖住牛肉的甜味

不過這一小盤牛肉印象中價格不便宜就是了

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重頭戲來囉!牛腩麵&牛肉湯

用少見的清燉熬煮方式呈現出牛肉本身的原味

搭配爽口的青蔥提味,更能吃出牛肉湯頭的甘甜

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第2站

【40年老店八寶冰】

地址:台南市北區公園南路1號

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中午,台南的太陽真是超火辣的

吃完熱呼呼的清燉牛肉麵,再來一碗八寶冰降溫

是多麼享受的事啊,對吧~

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冰店還保留著古早的高腳椅呢!

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只是介紹任選八種配料的八寶冰而已嗎?

哈~當然沒這麼簡單囉

老店還是有它的強項的啦~

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鏘鏘!

就是~~麵茶粉

加了麵茶的八寶冰,帶有些些花生粉的香氣

麵茶+黑糖水,古早味的吃法,讓八寶冰的風味再提升

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第3站

【連得堂餅家】

地址:台南市崇安街54號

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這間餅店,隱身在路旁的巷弄裡

若不是滿滿的購物人潮,很難想像它已經飄香百年

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早期的煎餅是用厚重的煎盤製作

而這座煎餅烤盤

是店家在30年前,從台北特別訂做的半自動翻面的瓦斯烤爐

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連得堂的煎餅雖然好吃,但也敵不過外來西式甜點的衝擊

於是在民國78年,第三代老闆決定退場

直到民國90年,舉辦古早味文化祭

『煎餅連』才又開始重出江湖、再現美味~

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建議要買煎餅,時間請早(聽說團購也要等很久)

每人限定買兩包喔!

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第4站

【廣富號帆布包】

地址:台南市中西區忠義路二段76號

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在日本流行的手工帆布包,在台南也找的到喔!

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每個包上縫貼著商行名字~『廣富號』

是商號,也是品質保證

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手工帆布包,不只耐用

就連復古的造型也很受現在時下年輕人的喜愛

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簡簡單單的造型,不求繁複的細節

踏實的做工,是帆布包製作的精神

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過路站

【義豐阿川冬瓜茶】

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第5站

【松村煙燻魯味】

地址:台南市民族路二段319號

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飄香40年的松村魯味,堅持每日新鮮品質

與眾不同的煙燻魯味,是受到大眾喜愛的原因

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現在松村魯味也有宅配

對於愛吃松村的老饕們

再也不必舟車勞頓,特別跑到台南購買囉~

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晚上的宵夜,就吃松村煙燻魯味啦!

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第6站

【永泰興鹽酸甜】

地址:台南市安平區安中里延平街84號

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愛吃蜜餞的朋友應該都知道這一味吧!

位於安平老街的永泰興,鹽酸甜專賣老店

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小小的平房店面,不講求行銷及精緻包裝

每到假日湧進的人潮就不曾間斷

到底是什麼魔力讓它傳續百年,成為安平名產呢?

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不管這麼多它紅不讓的原因

反正喜歡吃就多買幾包,付錢就是了~

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剛開始小雷還以為走錯路

因為店家沒有招牌,所以不容易注意

最好的辨別,就是看見人籠往裡竄準沒錯!

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第7站

【永林綜合料理】

地址:台南市北區東豐路441號

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再來,晚餐的牛肉鍋又是這次抗瘦美食行的另個重點項目

特級牛肉、一級牛肉、新鮮牛肉,全都點了

生牛肉放進碗裡,舀一匙牛肉鍋湯讓牛肉在碗裡燙熟

就能嚐到最新鮮、最美味的牛肉口感

聽說這是老饕最愛的吃法~

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除了牛肉鍋,另外還加點了好幾盤熱炒

(牛肉炒飯、炒麵,忘記是誰加點的XD)

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還有,Ien的生日蛋糕

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永遠的18歲

祝不老的高中生活,萬歲!

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今晚的通關密語:『我愛你』

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◎小雷碎碎念

台南,抗瘦美食行第1天,吃飽了沒?

(哈~應該是要問『醉了沒』XDDD)

吃不飽,沒關係

還有很多在地特色小吃,讓我們在第2天繼續呷透透~

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3 Comments

  • Reply zpon 2012-06-05 at 13:52:22

    雷姊~下次跟你拿照片ㄟ~~
    版主回覆:(06/07/2012 04:08:24 PM)
    全部嗎?有含我的獨照嗎(羞)~

  • Reply zpon 2012-06-07 at 23:21:52

    雷姊~妳的照片我會加洗放大用相框裱起來瞻仰的XDDDDDDDD
    版主回覆:(06/28/2012 09:15:11 AM)
    不用瞻仰啦,行注目禮就好XD

  • Reply Brian Wang 2012-06-27 at 02:21:31

    喔喔~台南跑透透呢~不簡單~XD
    版主回覆:(06/28/2012 09:13:51 AM)
    還沒跑到海邊咧~
    這次漏了一個地方~夕張岀遊所
    留給你帶我去!

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