台南。抗瘦美食行~~出發!
說到台南在地小吃,有誰能不抗拒
這次台南抗瘦美食行,就要給它一次吃的夠~
早餐就由湖口傳統永和豆漿~手工蛋餅,揭開美食序幕….
第1站
【廟口清燉牛肉麵】
地址:台南市東區樹林街一段與府連路口
到達時間差不多10點半多
雖然有點早,不過這時間可以說是剛剛好
不然,只要再稍延遲一些,肯定沒位子坐
老板切小菜的技術一流
肉片薄的程度,就像用機器切片的樣子
再灑上一層厚厚的蔥花,接著淋上醬油膏,令人食指大動
等不及牛肉麵上桌,就已經先被解決~
來吃清燉牛肉麵,當然不能錯過就是店家最有名的熱炒~芥藍菜炒牛肉、炒牛腩
超鮮嫩的牛肉,用快炒方式鎖住牛肉的甜味
不過這一小盤牛肉印象中價格不便宜就是了
重頭戲來囉!牛腩麵&牛肉湯
用少見的清燉熬煮方式呈現出牛肉本身的原味
搭配爽口的青蔥提味,更能吃出牛肉湯頭的甘甜
第2站
【40年老店八寶冰】
地址:台南市北區公園南路1號
中午,台南的太陽真是超火辣的
吃完熱呼呼的清燉牛肉麵,再來一碗八寶冰降溫
是多麼享受的事啊,對吧~
冰店還保留著古早的高腳椅呢!
只是介紹任選八種配料的八寶冰而已嗎?
哈~當然沒這麼簡單囉
老店還是有它的強項的啦~
鏘鏘!
就是~~麵茶粉
加了麵茶的八寶冰,帶有些些花生粉的香氣
麵茶+黑糖水,古早味的吃法,讓八寶冰的風味再提升
第3站
【連得堂餅家】
地址:台南市崇安街54號
這間餅店,隱身在路旁的巷弄裡
若不是滿滿的購物人潮,很難想像它已經飄香百年
早期的煎餅是用厚重的煎盤製作
而這座煎餅烤盤
是店家在30年前,從台北特別訂做的半自動翻面的瓦斯烤爐
連得堂的煎餅雖然好吃,但也敵不過外來西式甜點的衝擊
於是在民國78年,第三代老闆決定退場
直到民國90年,舉辦古早味文化祭
『煎餅連』才又開始重出江湖、再現美味~
建議要買煎餅,時間請早(聽說團購也要等很久)
每人限定買兩包喔!
第4站
【廣富號帆布包】
地址:台南市中西區忠義路二段76號
在日本流行的手工帆布包,在台南也找的到喔!
每個包上縫貼著商行名字~『廣富號』
是商號,也是品質保證
手工帆布包,不只耐用
就連復古的造型也很受現在時下年輕人的喜愛
簡簡單單的造型,不求繁複的細節
踏實的做工,是帆布包製作的精神
過路站
【義豐阿川冬瓜茶】
第5站
【松村煙燻魯味】
地址:台南市民族路二段319號
飄香40年的松村魯味,堅持每日新鮮品質
與眾不同的煙燻魯味,是受到大眾喜愛的原因
現在松村魯味也有宅配
對於愛吃松村的老饕們
再也不必舟車勞頓,特別跑到台南購買囉~
晚上的宵夜,就吃松村煙燻魯味啦!
第6站
【永泰興鹽酸甜】
地址:台南市安平區安中里延平街84號
愛吃蜜餞的朋友應該都知道這一味吧!
位於安平老街的永泰興,鹽酸甜專賣老店
小小的平房店面,不講求行銷及精緻包裝
每到假日湧進的人潮就不曾間斷
到底是什麼魔力讓它傳續百年,成為安平名產呢?
不管這麼多它紅不讓的原因
反正喜歡吃就多買幾包,付錢就是了~
剛開始小雷還以為走錯路
因為店家沒有招牌,所以不容易注意
最好的辨別,就是看見人籠往裡竄準沒錯!
第7站
【永林綜合料理】
地址:台南市北區東豐路441號
再來,晚餐的牛肉鍋又是這次抗瘦美食行的另個重點項目
特級牛肉、一級牛肉、新鮮牛肉,全都點了
生牛肉放進碗裡,舀一匙牛肉鍋湯讓牛肉在碗裡燙熟
就能嚐到最新鮮、最美味的牛肉口感
聽說這是老饕最愛的吃法~
除了牛肉鍋,另外還加點了好幾盤熱炒
(牛肉炒飯、炒麵,忘記是誰加點的XD)
還有,Ien的生日蛋糕
永遠的18歲
祝不老的高中生活,萬歲!
今晚的通關密語:『我愛你』
◎小雷碎碎念
台南,抗瘦美食行第1天,吃飽了沒?
(哈~應該是要問『醉了沒』XDDD)
吃不飽,沒關係
還有很多在地特色小吃,讓我們在第2天繼續呷透透~