老味道，不滅~時尚風格旅店
台南，老舊古城漸漸有了新氣象
一股時尚風潮，在台南老舊建築中流竄
新與舊並存，喚起另種新力崛起
佳佳西市場文化旅店，前身是佳佳大飯店
建築建於1970年
老佳佳有著老台南故事、老台灣文化
可惜，最後因為敵不過市場商業競爭
飯店曾經風光的景象，也只能存在老一輩的長耆記憶中
經過JJ-W打開聯合設計工作室的重新整修後
結合在地的多元領域，呈現出台南過去美好記憶
並將人文與設計為主軸
以整棟白色系配上大量不規則窗戶為設計概念，融合周遭日式風格建築
於是佳佳西市場文化旅店誕生~
留下部分的原始建築結構
用自然、不破壞的手法保留上一代的味道
二樓是小型的公共交誼廳
杯子、手工餅乾、茶包可隨意取用
大面的玻璃窗，陽光直接透進
減少燈具使用，也是種對環保的信念
另外還可以發現
旅店用了很多具設計感的回收家具及老舊門窗
加上一點點創新，這些老家具又有了新的生命力
入住當天剛好旅店舉辦小型的設計展覽
主要是透過房間的擺設鋪陳，傳達所要表現的意念
如果對展覽的客房有興趣，還可以用優惠價格入住喔！
這間房是以遊民為主題，呈現街景的淒涼與現實的社會
微弱燈光的路燈，冰冷的水泥磚牆
這就是遊民居無定所的生活景象
第二間展覽客房的主題~Face To Face
每個人的眼神背後，都有不同的故事與情緒
呆滯、滿足、堅定、疑惑…
而你的雙眼底是又是藏著什麼樣的秘密呢！
最後，來介紹一下小雷的房間~紅娘布房
在早期，鹽、糖、布料曾是府城西市場的三大重要產業
後來因為世代交替沒落，好在部分布料行依舊持續經營
為了重現當年風貌
房內沿襲傳統西市場布莊為設計精神
運用大量小碎花布與紡織機相稱，呈現古今當代的布莊行風貌
睡了一晚好覺，早上起床後
旅店精心準備豐盛的早餐
讓每位入住佳佳西市場旅店的客人，滿足的迎接『美好‧活力』的一天
無論是西式健康餐包、點心、沙拉
還是台式鹹粥、古早味麵茶、麥麩
豐富的早餐總是會讓人大大滿足~『抗瘦美食行，我們做到了！』
◎小雷碎碎念
台南住宿飯店近年可說是給外來觀光客給佔據了
平價的飯店，沒提早兩個月訂房，恐怕是一間難求
相對佳佳西市場算是台南飯店中價格偏高的
但因為每間的設計不同，若有想入住的房型就必須提早下訂
尤其早餐，真的很讚喔！！
地址：台南市中西區正興街11號
電話：(06)220-9866