今天下午想偷懶來個b~
新竹餐廳的龍頭,新橋集團又一最新力作~b3
特別的店名,位於新竹大遠百旁,走的是清新風格的輕食料理
結合了早餐(breakfast)、早午餐(brunch) 、 小酒館(bistro)
從早餐到晚間小酒館,任何用餐時段都可以來b3坐坐
門口擺放陳列著色彩繽紛的水酒飲
葡萄酒的酒精濃度很低,印象中大概只有2-3%
若不想在店內飲用水酒,b3也有提供外賣
裝潢簡單明亮的b3,帶有日系咖啡館的時髦味道
淺色調的木質家具,搭配綠色植栽,空氣中彷彿多了新鮮的氧氣
可愛的小鐵鍋,再加上一些小瓶罐,清新雜貨風格
b3看準女性顧客市場,這回捨棄清酒、燒肉,換與咖啡對話
不喝酒、不喝咖啡,b3也有賣售各式花果茶
每樣商品前都放個小名片,上頭介紹產品味道及特色
瞧b3是不是很貼心啊!
暫且不論水酒飲料、茶飲好不好喝,b3的商品外觀其實都還挺有質感的
下次想送朋友禮物又不知道要送什麼,就可以到b3來挑選!
員工的制服是橫條紋的水手服,一整個很有無印良品的風格
銅杯也有販賣,不過要價不斐就是
倒是想用銅杯喝看看,不知道用起來感覺是如何
b3的菜單,手繪圖案加實品照片,簡單不失趣味
小雷點的b3奶茶,事隔太久,已經忘記味道
明太子雞肉義大利麵,味道和麵條口感都還不錯
唯一可惜美乃滋好像放多了,吃到一半會讓人覺得很膩
熱壓磚餅是b3的熱賣餐點,小雷點的是綜合菌菇口味
外層的薄餅口感像是墨西哥捲餅,吃起來Q韌還帶點麵粉香
因為磚餅的內容食材很豐厚,一份熱壓磚餅套餐,分量對女生來說可以吃得很飽
隨盤還附小小份的和風沙拉,醬汁吃起來很清爽
b3沒有單品咖啡,拿鐵就普普通通囉~~
木質家具總給人有樸質大方的感覺
即使是木質沾板,懸掛起來也挺有味道
b3空間相當寬敞,加上大片落地窗及高挑設計,讓室內光線明亮
與朋友小聚,用餐起來也很舒服
酒瓶上的小愛神好可愛~
b3也有二樓空間喔!
二樓的空間一樣很寬敞舒適,進入前要在門口先脫鞋
挖炕的座位,取代一般和式座位
腳放下來很舒服,坐久也不會腳麻~
◎小雷碎碎念
新橋集團不斷創新開發
從新橋燒肉、新橋弄堂、新橋食堂、隱酒藏,到現在的b3
除了餐點好吃,每家餐點各有特色,成為新竹餐廳事業的標竿
b3有別於大人氣料理,以輕食為主,走品味、重品質的小品路線
至於價格也不算是太昂貴,只是餐點還有很大的改進空間
新橋b3 breakfast/brunch/bistro
地點:新竹市勝利路195號
電話:(03)527-7695