熱血阿男的turnhouse。
這裡是樸質的桃園新屋鄉,多數村民仍以農業生產為主
放眼望去是一望無際遼闊的農田,都市享受不到的田野風光
老黃的同學阿男將在這地方,他的家,房子的頂樓
展開一場屬於藤舍牧業的揭幕儀式~
藤舍牧業宅送的工作制服
聽說這是阿男老闆和廠商溝通很久後的完成品
當天開幕活動,阿男老闆還會精心準備美味的天窯雞
可是扮演活動靈魂角色的窯子出了些問題…
第一次烤過頭,烤雞燒焦了
第二次烤不夠,雞肉沒熟
阿男老闆擔心隔天揭幕活動會掉漆,所以老黃幫忙研究窯子問題出在哪
或許是風吧!
頂樓的風很大,造成每次燒烤的時間程度都受會到影響
另外,也可能是窯子的密合度不夠
當風灌入窯裡,使得窯子的溫度過低無法受熱
於是阿男老闆跟朋友要了陶土,將陶土服貼在窯子的封口處減少縫隙
不知道行的通嗎?就試試看吧~~
藤舍的天窯完成了
先預熱一下,等會兒放入雞肉,看看狀況如何~
貼心的阿男老闆還想在頂樓釘一排木頭坐椅
阿男老闆說明他的構想,經過和老黃討論後,開始動工…
老黃真的是個很好的幫手~
秋天的陽光好溫暖
到今天才發現原來老黃也會木工,好厲害!(啾^3^)
喝台啤解渴,還好不是喝阿比
窯子已經熱好了,雞肉準備下爐
今天的雞肉是阿男老闆拿手料理~香草雞
光聞香草味道就覺得好誘人喔!
希望這回的烤雞不要又失敗了
老黃和阿男老闆從白天做到黑夜
看到了嗎?椅子已經慢慢成型囉
其實最麻煩的部分就是精準的測量和鑽洞
只要洞和洞口符合,後面一切的動作都簡單許多了
到了晚上,頂樓的風又更大了
為了讓雞肉能完整悶燒,這兩個人突發奇想,用陶土在鍋蓋上補洞
於是天窯變成這樣~像頭上長了一顆顆的瘤包
小雷比較擔心陶土會從洞洞掉下去,天窯雞變成『土』窯雞
順便拍一下隔天要用的烤箱~
天窯的問題看起來解決了
接著處理來活動的重頭戲~揭幕!
兩個人又花了一段時間研究:
帆布要如何滾才流暢?麻繩要如何拆解才不會變成阻礙?帆布要如何捲才不會露出雞頭?
哥倆兒前前後後試了好幾回,做了幾次模擬
為的就是在揭幕那刻一定要完美演出
雞烤好囉~~
可惜剛剛太認真在處理帆布的細節,忘記留意天窯裡的烤雞
錯過出爐時間關鍵的三分鐘,烤雞的表層又燒焦了XDDD
好在已經知道如何控制天窯的爐火~
釘好了木坐椅,裝掛好藤舍的招牌,揭幕式會場一切就緒
老黃的小木工實錄也告一段落,我們要準備享用美味的天窯雞囉^0^
◎小雷碎碎念
藤舍牧業開幕式當天是超級熱鬧的啦!(等藤舍牧業下篇再PO給大家看)
但其實前一晚小雷睡覺還做夢夢到活動的場景
怪咧!阿男老闆的場子,我們比他還興奮是怎樣
感覺中藤舍的毒太深,大概是吃太多藤舍的雞肉吧~哈哈