從此，魚不愛水，改愛咖啡！
與飛翔的魚是關係企業的鮭魚咖啡
位置同樣選在新竹大遠百附近，賣的餐點也頗雷同
多以美式漢堡、早午餐、義大利麵為主
比較有趣的是老闆取的店名都跟魚有關聯耶！
相較於飛魚，鮭魚的空間就大多了
兩層樓的餐廳空間，大片落地玻璃
一樓挑高設計，加上餐廳色調以白色為基底
明亮的用餐環境，讓客人感到乾淨舒適
另外，從大門口進來，讓人視線無法離開那整面綠色植栽牆
室內隨處角落、木櫃擺放著充滿生氣的盆栽，也多了一份綠意
當天用餐的客人不少，不好意思囂張地到處拍照
所以那片植栽牆就沒法拍給大家看~
現在只要到稍有名氣的餐廳用餐，最好還是先打個電話訂位比較保險
那天中午來鮭魚，正好排停車位的時間很久，就想說先打電話預約
結果鮭魚的服務生回應要到下午3點才有位
接著我們又問那現場排隊呢？服務生說現場可以排，但也沒位子
聽到這裡小雷的心涼了一半
(嗚嗚，人家今天就是想吃鮭魚，沒有鮭魚，假日的心情就不美麗了啦！)
因為沒有第二個口袋名單，假日也沒事，最後決定還是去現場等候位
沒想到我們一走進去服務生馬上帶位，而且現場還一堆空位
(靠！剛剛電話那頭是怎樣，是誰說客滿，快給我踹共)
事實證明以後大家訂不到位，最好還是嘗試到現場等等看~
鮭魚的菜單
龍捲風漢堡NT.230
跟班尼迪克蛋掙扎許久，最後還是決定選擇漢堡
因為漢堡的起士餡料實在太吸引小雷
尤其是龍捲風，會看上它的絕不是洋蔥圈
而是它有切達起士和美國起士…嘖嘖！
飲料是老黃套點搭配的卡布奇諾，喝起來普通
自製手打牛肉漢堡排，肉質紮實且多分嚼勁
加上濃濃的起士醬及歐姆蛋溫潤口感，在口中軟化
雖然熱量超標，但吃完小雷整個人感覺好滿足喔！
漢堡餐的分量不少，建議小鳥胃可以與好朋友分食
再來張龍捲風漢堡的斷面秀~
這生菜沒塞進去的樣貌
如果再放生菜，漢堡應該會炸開來了吧！
燻鮭魚早餐NT.250(附NT.130飲料)
早餐附有兩個蛋，也太營養了吧！
老黃點的挪威燻鮭魚與火腿、培根相比要來的健康一些
但小雷瞄到隔壁桌的法式吐司看起來好像也不錯>///<
平常不吃半熟蛋的老黃，為了我點半熟蛋，ㄎㄎ
不過真的好半熟喔，下次還是改炒蛋好了
◎小雷碎碎念
在新竹，與鮭魚咖啡類似美式輕食餐廳非常多
倒希望能夠多幾間像台北民生社區一樣的風格咖啡店進駐
小小的、溫馨的、帶有溫度的咖啡店
【鮭魚咖啡Salmon Kaffe】
地址：新竹市勝利路312號
電話：03-5228820