【食】花蓮吉安。大陸麵店‧三鮮煎麵

2013-10-05

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來嚐嚐口感獨特,咬勁香酥的外省煎麵~

 

離開莫內民宿往新城的路上,查了鄰近鄉鎮的餐館 

發現還挺多人推薦大陸麵店,二話不說,開啟導航模式前進覓食….

現在有智慧型手機真方便

走到哪,想吃什麼,上網就能查到網友推薦的人氣店家

而且還不怕迷路~雖然偶爾也會導航到不想走的路 XD

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退伍老兵創立的大陸麵店,主要賣的是大陸口味的麵食

麵條是手工製作,吃起來口感香Q有嚼勁

其中以『煎麵』最為人氣餐點

加上麵店的位置位南華,是早年人車往來的頻繁之地

因此麵店儼然成為遊客的休憩站

久而久之大家來南華都會順道吃碗麵後,再繼續前往下一站

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時間來到下午一點,店裡用餐的客人依然是絡繹不絕

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三鮮煎麵NT.100

煎麵的口味有三種~肉燥、三鮮、牛肉

我們點三鮮煎麵,滿滿海鮮配料,光用眼睛看就覺得過癮

煎麵的製作過程有點繁複

麵條先用水煮熟後,再放入油鍋中煎炒

直到麵條表層煎至金黃色,呈現微微焦酥樣貌就可起鍋

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吃煎麵小雷最喜歡吃煎到乾乾的部分

麵條外表酥脆,但咬起來卻又十分有嚼勁

吃在嘴裡還會散發出微微焦香,不過有點小油就是

與米飯的鍋巴相比,口感更富有層次

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牛肉麵NT.100

除了煎麵,大陸麵店的牛肉麵也是招牌人氣餐點

此時的麵條更吃的出本身韌勁口感

另外,店家還大方的放了好幾塊牛肉,毫不小氣

難怪座上賓客一直沒有間斷啊!

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愛吃辣的朋友可以試試店家獨門自製的辣椒醬

可以增添煎麵的風味,據說也是饕客們的最愛呢!

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◎小雷碎碎念

大陸麵店距離慶修院不遠處

如果行程安排參觀慶修院,建議可以來頓煎麵美食之旅

嚐嚐香脆又帶有韌勁的麵條,絕對令人再三回味

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【大陸麵店】

地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段干城村31號

電話::03-8526668

1 Comment

  • Reply Judy Tseng 2013-10-06 at 07:50:57

    我流口水了…
    但這篇好短XD

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