【食】新竹。葉大粒粉圓‧北門炸粿‧青草湖烤香腸‧十全茶葉蛋

2013-11-17

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新竹風城小吃特輯~在地美味,值得推薦!

 

說起新竹,也算是台灣早期開墾的老聚落

所以算算新竹的歷史,從17世紀何蘭殖民台灣,至今發展已有300多年

新竹市更是清朝時期北台灣發展的第一重鎮

舖陳這麼多,就是為了要介紹新竹的在地美食

因為只要是人居住的地方,必定形成一個小聚落

食衣住行逐漸由聚落發展出來,而當地的美食必然有耐人尋味之處!

 

【葉大粒粉圓】

地址:新竹市北門街83號

電話:03-5256763

營業時間:PM12:00~PM23:00

在北門街的路上比比皆是老字號小吃

其中的葉記大粒粉圓也是新竹人從小吃到大的傳統甜點、冰品

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葉大粒粉圓在新竹有兩間店

一間就是小雷這篇介紹的北門街,另一間則位於中山路上

北門街的店面比較有古早味風格

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葉記粉圓最大特色就是它家的粉圓又大又Q彈

濃濃香蕉水氣味,一整個就是很化學香料的味道

就是不知道為什麼大家都對這香蕉水的味道這麼情有獨鍾?!

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綜合粉圓 NT.40

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大粒粉圓 NT.35

網路上有人說葉記粉圓的冰塊不是用剉的

而是將大冰塊敲成碎冰,最後在淋上香蕉水

冰的粉圓吃起來更加有嚼勁!

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【北門炸粿】

地址:新竹市北區城北街15號

電話:03-5220471

營業時間:PM14:00~PM22:00

傳承四代的北門炸粿,位於新竹市長和宮後方的巷道裡

店面不會難找,只要聞到陣陣油炸香氣,門口有長長的排隊人潮就對了

北門炸粿除了好吃之外,價格也非常便宜

菜單上的價格,每樣介於12~20元,全部點一輪也才100元出頭

不僅在地人愛吃,也吸引不少慕名前來的觀光客

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店家自行調製的沾醬

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桌上擺著待用的青蔥

北門炸粿之所以好吃,散發撲鼻香氣的青蔥可是功不可沒

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特製魚粳湯 NT.20

好吃的魚粳是不是純手工製作,特別是魚肉咬起來的紮實感

其實用嘴巴一吃就知道!

北門炸粿的特製魚羹湯,湯頭清爽

當然重點還是那彈牙又紮實的魚粳,湯喝不喝倒是其次

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芋頭糕/地瓜片 NT.12

芋頭糕是老闆自家蒸製,類似蘿蔔糕鬆軟的口感

可惜芋頭應有的香氣被米漿蓋住,個人還是比較喜歡地瓜片

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蚵仔嗲 NT.12

滿滿的蚵仔,再包裹著滿滿的青蔥

一點都不輸給鹿港天后宮前專賣炸蚵仔嗲的小吃店

尤其老闆謹慎的態度與長年煎炸的功力,每個蚵仔嗲都是北門炸粿的品質保證

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肉粿 NT.17

以絞肉製作的肉粿,青蔥的使用量來說就沒蚵仔嗲來的多

小雷猜是為了要保留豬肉本身的肉味香氣,而不被青蔥味道掩蓋

肉粿跟蚵仔嗲都是北門炸粿人氣必點商品

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搭配酸甜辣醬,有更多不一樣的風味

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這樣一大盤不超過100元,我們就已經吃的好飽喔!

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【青草湖烤香腸】

地址:新竹市東區明湖路(正確地址不清楚,就在青草湖畔XDDD) 

不知道曾幾何時,新竹青草湖的烤香腸成了當地的代表美食

小雷對青草湖這間烤香腸的舊印象,原本應該只是小攤販

沒想到事隔多年後,小攤子名氣大增,現在已經成為一間小吃店

即使從攤子變成小吃店,唯一不變的還是桌上那台復古彈珠檯

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剛吃了鹹魚翻身炒飯,一時興起想試試手氣,不過沒中>///<

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小吃店有販賣茶葉蛋

但小雷接著要介紹另家更好吃的茶葉蛋喔!

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烤香腸 NT.30

一直以來堅持使用溫體黑豬肉及炭火燒烤的香腸攤

現在已經是第二代接手

只要來到青草湖遊玩,遠遠地就能聞到香腸的碳烤香氣

難怪客人絡繹不絕上門~

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肉質結實,沒有過多的肥肉,吃起來相當爽口

搭配大蒜一起吃,味道更加美味

小雷小叮嚀~吃完後切勿與人交談,並服用口香糖去蒜味>”<

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【中華麵店‧十全茶葉蛋】

地址:新竹市南大路593號

電話:03-5237212

位於新竹教育大學附近的中華麵店,以最具招牌的『十全茶葉蛋』為主打

小雷上網查了有關中華麵店十全茶葉蛋的相關資訊

原來麵店在滷汁中添加13種中藥材,而且經過36小時熬煮

茶葉蛋吸收滷汁精華,難怪這麼好吃啊! 

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店家還會將滷好的茶葉蛋掛上「好吃在此」的牌子

人客啊!請認清牌子,不要夾錯滷鍋囉~

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十全茶葉蛋 NT.8

一顆茶葉蛋不到10元,算是平價銅板小吃

滷汁從蛋殼間滲入,中藥味道陣陣撲鼻而來

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有時候吃茶葉蛋純粹只因為嘴饞,喜歡茶葉蛋熱呼呼的口感

小雷和老黃一人吃兩口就吃光了,好好吃喔~

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◎小雷碎碎念

感謝美食帶路達人阿鵬桑的熱情帶路,介紹這麼多在地的好口味

之後小雷還要再陸續發掘更多新竹美食,也一起分享給大家嚕!

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1 Comment

  • Reply zpon 2013-11-18 at 15:50:50

    下次帶妳跟老黃吃一整天好了
    版主回覆:(11/20/2013 11:36:10 AM)
    呵呵,是要吃新竹的小吃,還是美國的啊~~

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