新竹風城小吃特輯~在地美味,值得推薦!
說起新竹,也算是台灣早期開墾的老聚落
所以算算新竹的歷史,從17世紀何蘭殖民台灣,至今發展已有300多年
新竹市更是清朝時期北台灣發展的第一重鎮
舖陳這麼多,就是為了要介紹新竹的在地美食
因為只要是人居住的地方,必定形成一個小聚落
食衣住行逐漸由聚落發展出來,而當地的美食必然有耐人尋味之處!
【葉大粒粉圓】
地址:新竹市北門街83號
電話:03-5256763
營業時間:PM12:00~PM23:00
在北門街的路上比比皆是老字號小吃
其中的葉記大粒粉圓也是新竹人從小吃到大的傳統甜點、冰品
葉大粒粉圓在新竹有兩間店
一間就是小雷這篇介紹的北門街,另一間則位於中山路上
北門街的店面比較有古早味風格
葉記粉圓最大特色就是它家的粉圓又大又Q彈
濃濃香蕉水氣味,一整個就是很化學香料的味道
就是不知道為什麼大家都對這香蕉水的味道這麼情有獨鍾?!
綜合粉圓 NT.40
大粒粉圓 NT.35
網路上有人說葉記粉圓的冰塊不是用剉的
而是將大冰塊敲成碎冰,最後在淋上香蕉水
冰的粉圓吃起來更加有嚼勁!
【北門炸粿】
地址:新竹市北區城北街15號
電話:03-5220471
營業時間:PM14:00~PM22:00
傳承四代的北門炸粿,位於新竹市長和宮後方的巷道裡
店面不會難找,只要聞到陣陣油炸香氣,門口有長長的排隊人潮就對了
北門炸粿除了好吃之外,價格也非常便宜
菜單上的價格,每樣介於12~20元,全部點一輪也才100元出頭
不僅在地人愛吃,也吸引不少慕名前來的觀光客
店家自行調製的沾醬
桌上擺著待用的青蔥
北門炸粿之所以好吃,散發撲鼻香氣的青蔥可是功不可沒
特製魚粳湯 NT.20
好吃的魚粳是不是純手工製作,特別是魚肉咬起來的紮實感
其實用嘴巴一吃就知道!
北門炸粿的特製魚羹湯,湯頭清爽
當然重點還是那彈牙又紮實的魚粳,湯喝不喝倒是其次
芋頭糕/地瓜片 NT.12
芋頭糕是老闆自家蒸製,類似蘿蔔糕鬆軟的口感
可惜芋頭應有的香氣被米漿蓋住,個人還是比較喜歡地瓜片
蚵仔嗲 NT.12
滿滿的蚵仔,再包裹著滿滿的青蔥
一點都不輸給鹿港天后宮前專賣炸蚵仔嗲的小吃店
尤其老闆謹慎的態度與長年煎炸的功力,每個蚵仔嗲都是北門炸粿的品質保證
肉粿 NT.17
以絞肉製作的肉粿,青蔥的使用量來說就沒蚵仔嗲來的多
小雷猜是為了要保留豬肉本身的肉味香氣,而不被青蔥味道掩蓋
肉粿跟蚵仔嗲都是北門炸粿人氣必點商品
搭配酸甜辣醬,有更多不一樣的風味
這樣一大盤不超過100元,我們就已經吃的好飽喔!
【青草湖烤香腸】
地址:新竹市東區明湖路(正確地址不清楚,就在青草湖畔XDDD)
不知道曾幾何時,新竹青草湖的烤香腸成了當地的代表美食
小雷對青草湖這間烤香腸的舊印象,原本應該只是小攤販
沒想到事隔多年後,小攤子名氣大增,現在已經成為一間小吃店
即使從攤子變成小吃店,唯一不變的還是桌上那台復古彈珠檯
剛吃了鹹魚翻身炒飯,一時興起想試試手氣,不過沒中>///<
小吃店有販賣茶葉蛋
但小雷接著要介紹另家更好吃的茶葉蛋喔!
烤香腸 NT.30
一直以來堅持使用溫體黑豬肉及炭火燒烤的香腸攤
現在已經是第二代接手
只要來到青草湖遊玩,遠遠地就能聞到香腸的碳烤香氣
難怪客人絡繹不絕上門~
肉質結實,沒有過多的肥肉,吃起來相當爽口
搭配大蒜一起吃,味道更加美味
小雷小叮嚀~吃完後切勿與人交談,並服用口香糖去蒜味>”<
【中華麵店‧十全茶葉蛋】
地址:新竹市南大路593號
電話:03-5237212
位於新竹教育大學附近的中華麵店,以最具招牌的『十全茶葉蛋』為主打
小雷上網查了有關中華麵店十全茶葉蛋的相關資訊
原來麵店在滷汁中添加13種中藥材,而且經過36小時熬煮
茶葉蛋吸收滷汁精華,難怪這麼好吃啊!
店家還會將滷好的茶葉蛋掛上「好吃在此」的牌子
人客啊!請認清牌子,不要夾錯滷鍋囉~
十全茶葉蛋 NT.8
一顆茶葉蛋不到10元,算是平價銅板小吃
滷汁從蛋殼間滲入,中藥味道陣陣撲鼻而來
有時候吃茶葉蛋純粹只因為嘴饞,喜歡茶葉蛋熱呼呼的口感
小雷和老黃一人吃兩口就吃光了,好好吃喔~
◎小雷碎碎念
感謝美食帶路達人阿鵬桑的熱情帶路,介紹這麼多在地的好口味
之後小雷還要再陸續發掘更多新竹美食,也一起分享給大家嚕!