【食】台南永康。為了咖啡 For coffee

2014-01-05

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來杯好咖啡,顛覆你對咖啡的認知與想像!

 

前陣子老黃看了網路上有關咖啡的論壇,之後就一直很想拜訪『為了咖啡』

這次南部小旅行,行程上沒排任何旅遊景點

第一天在嘉義喝喜酒,然後就到33+V.喝咖啡

晚上回台南民宿休息,跟民宿主人聊天到凌晨四點

『為了咖啡』是第二天唯一的行程,我們從開店坐到晚上7點

要不是隔天要上班,必須趕回北部,我想老黃應該會坐到咖啡店打烊吧@@

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『為了咖啡』的老闆是網路咖啡論壇的版主

因為提出咖啡的論點,顛覆一般人對烘焙咖啡豆的了解

老黃尋著網友們的對話,發現版主有在經營咖啡店

所以剛好趁下南部的機會,我們拜訪了『為了咖啡』

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店裡裝潢走簡約風格,以賣咖啡為主調

提供舒適乾淨的喝咖啡環境

唯一的小佈置,大概就是角落的棉花花束

還有牆邊櫃子上應景的聖誕節花圈了吧!

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吧檯的位置,很適合和咖啡主人對話

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除了懂咖啡,老闆對葡萄酒也很有心得

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HG One grinder手搖磨豆機,造型極致簡單

老闆說手搖起來費力,平常使用率低

我們倒覺得這款磨豆機即使不用,作成店內擺飾也夠吸精了

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通常咖啡店所使用的咖啡杯也是贏得客人好感度的原因之一

以單品咖啡來說,當咖啡端上桌

第一眼驚艷的往往不是杯裡的咖啡,而是盛裝咖啡的器具

『為了咖啡』的咖啡杯造型及花色都很典雅別致,老闆真是有好眼光!

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原味拿鐵 NT.100

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薩爾瓦多勇士莊園 NT.150

一樣地,杯子仍是小雷目光的焦點

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這杯咖啡看來有擄獲到老黃的心

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另外小雷也建議大家可以吃吃看為了咖啡的甜點

這裡販售的糕點全都是親手做的,用料紮實不馬虎

老闆實在是太有才了,怪不得讓老黃對為了咖啡是一見傾心啊!

 

桂圓磅蛋糕 NT.50

從蛋糕剖面滿滿的配料就知道用料不手軟

當然老闆也說因為自己本身也愛吃桂圓,所以就會放很多桂圓

而且這桂圓蛋糕的桂圓可是嚴選與世界麵包冠軍吳寶春製作的酒釀桂圓麵包的相同原料

哈!突然有種賺到的感覺~~

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櫻桃乳酪派 NT.50

酸甜的櫻桃餡料,帶一點兒微微酒釀香氣

紮實的餅皮,再加上內餡鬆軟的口感

手藝完全不輸給蛋糕店專業師父

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藍莓覆盆子派 NT.50

因味甜點實在是太好吃了,所以吃完櫻桃派又點了藍莓覆盆子派

這天小雷把店內提供的蛋糕全點了一輪XDDD

或許下回再光顧為了咖啡的理由應該是『為了蛋糕』吧!

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手工杏仁片也是店內人氣點心

有客人專程來買,還包下全部的杏仁片

看完照片小雷又想要再次稱讚~老闆真是天生的料理達人

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『為了咖啡』的營業時間不太好記

去之前還是先注意一下

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◎小雷碎碎念

從老闆的見解與分享,讓人有重新接觸咖啡、茅塞頓開的感覺

或許這才是通往咖啡的正道,正如店名『為了咖啡』

很開心能認識老闆,我想距離下次再見面的時間應該不遠!

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【店家資訊】

為了咖啡

地址:台南市永康區東橋八街38號

電話:06-3026638

營業時間:

周四至周日15:00-21:00

周三公休(周一、二請於前一日來電預約)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/forcoffee38

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