【食】杏桃鬆餅屋UZNA OMOM‧舒芙蕾厚鬆餅(大江店)

2014-05-24

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 非嚐不可!!!來自東京原宿,引領潮流的鬆餅界品牌。

 

話說中壢大江越來越厲害了

自從幾年前的大幅改裝後,陸續又不斷引進許多超人氣美食餐廳

加上停車免錢,每到周休連假,大江的購物人潮明顯增加

而且還有大型電影院,如果下雨天沒地方好去,大江真的很好打發時間啦XD

更令開心的是,日本杏子集團的勝政豬排、杏桃鬆餅屋現在也進駐大江了

以後要吃美食,就不用專程跑到台北囉~

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杏桃UZNA OMOM鬆餅屋在台北開了第一間店的時候,小雷就觀望好久喔!

二號店在中壢開幕,終於讓我有機會品嚐那來自日本鬆餅界的傳說

店裡除了原有的招牌鬆餅,還推出大江限定現場製作的年輪蛋糕

還請到最夯的東京芭娜娜研發者近藤邦夫做杏桃鬆餅屋的顧問,團隊陣容非常厲害呢!

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開幕初期,消費NT.1500即贈送精典原味年輪蛋糕

哇嗚~杏桃鬆餅屋實在太有誠意啦!

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想喝道地的抹茶,櫃檯有販賣從日本進口的抹茶粉

之前去日本旅遊的時候,我有買抹茶粉回來沖泡

但是家人似乎喝不太習慣,一直說有海帶的味道

不過也沒錯啦!日本的抹茶粉確實是有帶點海帶味道

只是台灣店家都喜歡將抹茶加糖、加牛奶,掩蓋住抹茶本身的味道

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店內裝潢走北歐童話風格

門口的可愛的梅花鹿、掛畫上的圖案,充滿奇幻與想像空間

帶給人舒服、無憂無慮的感覺

這些作品可都是出自日本藝術家中村靖浩之手

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從限定商品年輪蛋糕到店裡的裝潢設計,杏桃鬆餅屋可是花了許多心思啊~

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杏桃鬆餅屋大江店座位擺設情形

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生意很好,有用餐時間限制喔!

那天我比較早到現場但還不想用餐,所以想先逛商城再用餐

我問了櫃台可不可以預約其他用餐時段,接待人員回答不行

說來到現場就是要直接用餐或排隊等候,不能預約

不過個人是有個小小疑問啦!那如果我在現場打電話來預約用餐呢???

杏桃鬆餅屋的粉絲團並沒寫平日不能現場預約啊,這………

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杏桃UZNA OMOM鬆餅屋的名片

招牌舒芙蕾厚鬆餅拍得好美啊~

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菜單內容介紹的很詳細

每個餐點看起來都好好吃的樣子,這讓我好猶豫……

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鬆點和鹹食餐點都有附160元的飲料,這樣的價格很划算

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靜岡抹茶拿鐵 NT.180

當店員送上抹茶拿鐵的時候,我有些驚訝,內心冒出陣陣OS

『哇咧~怎麼喝個抹茶拿鐵需要這麼多的傢伙,日本人也太搞肛了吧~』

『這是要DIY嗎?但我只會擂茶耶>///<』

呵呵,其實不用擔心如何下手,因為馬上可愛的店員就會來幫客人沖泡

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店家使用的抹茶是從日本進口的掛川抹茶

特別標榜有經過農藥安檢測試,大家可安心食用

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沖泡抹茶拿鐵~首先將熱水倒入茶碗裡,接著用茶筅(CHASEN)攪拌產生細泡

然後再依個人口感添加黑糖及熱牛奶~

店員建議我們先喝看看抹茶的原味,之後再嚐試加黑糖及熱牛奶的風味

呵呵,日本人真得很講究每個環節耶….

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調製抹茶拿鐵的三個階段,我都有給它認真喝一下嚐味道

原味抹茶喝起來很清新爽口,一點苦澀味都沒有

另外加了牛奶的抹茶拿鐵也很好喝,即便加了黑糖也不失抹茶的風味

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香煎鹽麴里肌排佐五穀飯 NT.380

中壢大江店不僅供應杏桃最具代表性的招牌鬆餅,另外還提供非鬆餅類的餐點

包含鹽麴里肌排、鮮蝦千層麵、培根凱薩沙拉等,都是新推出的鹹食餐點

里肌排飯,套餐有附湯、麵包、沙拉、漬物和160元飲料

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經過鹽麴醃漬的厚切豬排肉質軟嫩,肉汁甘甜

表層淡淡的醬燒風味,味道簡單卻不失風味的獨特

我到現在還一直念念不忘呢!

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杏桃馬卡斯彭鬆餅 NT.270

吃起來Q彈有如麻糬的現煎鬆餅,是我吃過最好吃的煎餅口感

煎餅本身及糖漬杏桃都不會很甜,但如果單吃煎餅可能會覺得不夠甜

依我個人喜歡的吃法是將杏桃切成小塊,然後搭配煎餅一起吃

味道多了些層次,就會覺得非常好吃唷!

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馬卡斯彭起士也好吃XDDD

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這一小盅裝的是杏桃酸奶油

這種味道的酸奶油是第一次吃到,沒想還挺好吃的~

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看看這五層煎餅得剖面照,鬆鬆軟軟又有彈性,果然好厲害!

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舒芙蕾厚鬆餅(W) NT.250

以北海道鮮奶油和客家庄的土雞蛋所製作而成的厚鬆餅是杏桃鬆餅屋的招牌

單層高度4公分,與煎餅同樣是甜而不膩的好味道

舒芙蕾有分單層和雙層

因為價格只差30元,所以我覺得點雙層比較划算XDDD

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為了讓顧客吃到熱熱的厚鬆餅,這道舒芙蕾採現點現做

重點是切了還不會垮掉,鬆餅結構相當紮實

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鹹奶油搭配厚鬆餅味道很特別

微甜的鬆餅搭配上層的鹹奶油,讓整個鬆餅的味道變得更均衡

(因為我不斷拍照,最上層的鹹奶油已經快融化不見了)

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黑色點點應該是香草籽~

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吃完鹹奶油搭配厚鬆餅的口味,此時再淋上楓糖

這樣又可以嚐到另種不一樣的口味了~

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蘋果果茶 NT.180

茶包沖泡的蘋果茶喝起來的感覺似乎有添加蘋果泥,帶有些許微微甜意

回沖後的甜度我比較喜歡

至於小杯子是另附的蘋果醬,因為果茶的甜度已經非常足夠,所以我沒用到

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耶加契夫咖啡 NT.180

吳女士點的咖啡,我覺得喝起來挺順口

不過還好是餐點附的飲料再加價20元

不然一杯180元,價格對我來說不是這麼漂亮XDDD

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用完餐點,店員送上帳單和服務意見調查表

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因為杏桃鬆餅屋的菜單拍得太美,害我忍不住每個甜點都想點來吃看看

所以一不小心就點過量,最後將沒吃完的舒芙蕾打包外帶與老黃分享

沒想到隔餐的舒芙蕾還是很好吃耶^_^

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◎小雷碎碎念

下次想來去吃吃看從靜岡來的勝政豬排

聽說勝政採微真空濕式熟成的豬排滋味更厲害,是打遍天下無敵手的豬排等級

等我吃完再來發篇超人氣豬排食記吧~掰掰

欸~晚上寫文真不好,越想肚子越餓,這教我要如何睡得著啊XDDD

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【店家資訊】

杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM(大江店)

地址:桃園縣中壢市中園路二段501號 大江國際購物中心4樓

電話:03-4680333

營業時間:上午11.00~晚上22.00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

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